-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в хельга_оля

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 1) AleksSteampunk

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 28.04.2015
Записей: 4118
Комментариев: 710
Написано: 4909

Комментарии (0)

Разводим уксусную эссенцию до нужной концентрации

Дневник

Суббота, 29 Июня 2019 г. 19:57 + в цитатник

Рубрики:  заготовки/огурцы
заготовки/помидоры
заготовки/капуста
заготовки/кабачки
заготовки/перец

Комментарии (0)

Универсальная таблица маринадов

Дневник

Воскресенье, 26 Мая 2019 г. 11:45 + в цитатник

Рубрики:  Рецепты/баклажаны
заготовки/огурцы
заготовки/помидоры
заготовки/капуста
заготовки/варенье
заготовки/кабачки
заготовки/кабачки
заготовки/перец

Комментарии (0)

слива с чесноком на зиму

Дневник

Воскресенье, 07 Апреля 2019 г. 18:44 + в цитатник

Сливы с чесноком на зиму — супер рецепт без стерилизации

16.09.2018 Заготовки на зиму

маринованные сливы с чесноком/ogorod-bez-hlopot.ru/wp-content/uploads/2018/09/marinovannaya-sliva-10-450x300.jpg" target="_blank">https://ogorod-bez-hlopot.ru/wp-content/uploads/20...novannaya-sliva-10-450x300.jpg 450w, https://ogorod-bez-hlopot.ru/wp-content/uploads/20...novannaya-sliva-10-423x282.jpg 423w" width="1000" />

Многие любят необычные сочетания в блюдах. Их можно приготовить разными способами, добавляя то,

Читать далее...
Рубрики:  заготовки/огурцы
заготовки/помидоры
заготовки/капуста
заготовки/кабачки
заготовки/кабачки
заготовки/перец

Комментарии (0)

ЩАВЕЛЬ НА ЗИМУ

Дневник

Четверг, 26 Октября 2017 г. 21:14 + в цитатник

щавель на зиму

 

Еще совсем недавно была зима, а уже наступает период заготавливать щавель на зиму.

Читать далее...
Рубрики:  заготовки/огурцы
заготовки/помидоры
заготовки/капуста
заготовки/кабачки
заготовки/перец

Комментарии (2)

САМАЯ ПРОСТАЯ И ВКУСНАЯ КВАШЕНАЯ КАПУСТА

Дневник

Пятница, 20 Октября 2017 г. 16:13 + в цитатник

 САМАЯ ПРОСТАЯ И ВКУСНАЯ КВАШЕНАЯ КАПУСТА

 

Среда, 30 Ноября 2016 г. 19:42 + в цитатник 

Цитата сообщения Лилёша Самая простая и вкусная квашеная капуста

(500x375, 99Kb)

Описание: Не ругайтесь, опытные кулинары. Хочу поделится с неопытными) Даже не думала, что сама могу удивиться такому простому способу приготовления нашего любимого зимнего блюда. Поразил результат. Такую хрустящую, сочную, идеальную в плане соль-сахар капусту я пробовала лишь однажды. Та капуста созревала
Читать далее...
Рубрики:  заготовки/капуста

Комментарии (0)

МАРИНОВАННАЯ ЦВЕТНАЯ КАПУСТА

Дневник

Пятница, 31 Марта 2017 г. 15:08 + в цитатник
Цитата сообщения Оделайна Маринованная цветная капуста

Мммм, консервашка-вкусняшка! Маринованная цветная капуста - вкусный рецептик, который стоит запомнить!

1429279207_marinovannaya_cvetnaya_kapusta (699x525, 68Kb)

 

Ингредиенты

  • Цветная капуста — 2 кочана (2 кг 200 г)
  • Морковь — 2 шт.
Читать далее...
Рубрики:  заготовки/капуста

Комментарии (0)

КАПУСТА, МАРИНОВАННАЯ С ПЕРЦЕМ

Дневник

Пятница, 31 Марта 2017 г. 15:04 + в цитатник

Это цитата сообщения Marina___Morskaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 

Капуста, маринованная с перцем

КАПУСТА МАРИНОВАННАЯ С ПЕРЧИКОМ (В БАНКЕ)

rp388682_large (525x700, 64Kb)

ИНГРЕДИЕНТЫ

Капустa белокочанная
Моркoвь (свекла)
Лавровый лист (на банку) — 3-4 шт
Перец черный (горошком на банку) — 8-10 шт
Сахар (рассол, на 1 л воды) — 4 ст. л.
Соль (рассол, на 1 л воды) — 2 ст. л.
Уксус (70%, рассол, на 1 л воды) — 2 ст. л.
Перец красный жгучий (молотый, рассол, на 1 л воды) — 1 ч. л.

КАК ПРИГОТОВИТЬ

Капусту режем крупными кусками так, чтобы проходила в горлышко банки. Морковь или свеклу на шинковке. На дно банки положить лавровый лист, перец-горошек и 100 гр моркови или свеклы, очень плотно уложить кусочки капусты. Затем залить банки кипятком на 10 минут. Слить воду и приготовить рассол. Горячим рассолом заливаем банки, закрываем крышками, переворачиваем и укутываем до остывания.

http://www.koolinar.ru/recipe/view/113633

 
Рубрики:  КОНСЕРВИРОВАНИЕ ********************************/Маринование
 

 

Рубрики:  заготовки/капуста

Комментарии (0)

ОБАЛДЕННЫЕ *МАРИНОВАННЫЕ СЛИВЫ С ЧЕСНОКОМ*

Дневник

Воскресенье, 26 Февраля 2017 г. 20:25 + в цитатник

Это цитата сообщения Ирина_Зелёная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 

Обалденные *Маринованные сливы с чесноком*

Может быть на первый взгляд вам покажется,что сочетание чеснока и слив совершенно невозможно.Но я решила рискнуть и нисколечки об этом не пожалела.Этот рецепт маринования слив с чесноком был позаимствован из венгерской кухни, где мясо со сливами, брусникой и другими ягодами в порядке вещей. Поверьте, попробовав эту изумительную сливу единожды, вы будете делать ее каждый год, для себя и свой семьи.

4979645_90950707_large_sliva_zagoovki_025 (350x294, 57Kb)4979645_1d4bc43ee027166335ca0eb059dbcafd (350x250, 60Kb)


А когда на семейный праздник к вам постучатся гости,и к мясному блюду вы подадите эти сливы,то успех вам обеспечен.Женщинам понравится пикантный вкус слив,а мужчины скажут,что под водочку лучшей закуски не придумаешь.

Рецепт слив смотрите здесь:

4979645_image_20 (600x449, 170Kb)

Рубрики:  Кулинария/Консервирование
 

 

Рубрики:  заготовки/огурцы
заготовки/помидоры
заготовки/капуста
заготовки/варенье
заготовки/кабачки
заготовки/перец

Комментарии (0)

МОРКОВЬ ПО-КОРЕЙСКИ НА ЗИМУ

Дневник

Пятница, 10 Февраля 2017 г. 21:39 + в цитатник

 МОРКОВЬ ПО-КОРЕЙСКИ НА ЗИМУ

 

Понедельник, 31 Октября 2016 г. 12:49 + в цитатник 

Цитата сообщения Ночная_Я Пряная, в меру жгучая и необыкновенно ароматная морковь по-корейски – всегда желанный гость на нашем столе. Купить такую морковь в магазине не проблема, но я предпочитаю делать ее сама – домашняя и вкуснее, и дешевле раз в десять выходит. Несмотря на то, что достать морковь, в общем-то, не проблема в любое время года, готовить такой салат я предпочитаю летом-осенью – время свежего урожая. В это время салат получается особенно вкусным. Вот почему я озадачилась поиском надежного способа сохранить этот неповторимый вкус. Нашла. Опробовала. И теперь делюсь им с вами. Это, без сомнения, самый удачный рецепт моркови по-корейски на зиму. В банках салат может храниться аж до следующего лета! Пропорции специй, соли и сахара в нем просчитаны идеально. Морковка получается безумно вкусной, сочной и хрустящей (даже при длительном хранении). Пройти мимо салата, не утащив на пробу пару вилочек, просто невозможно. Именно поэтому я всегда стараюсь делать максимальную порцию: чтобы и на зиму закрыть, и на «сразу поесть». Благо, готовится салат просто. Основное время и усилия тратятся на измельчение моркови. Остальное – сущие пустяки. Добавляем к моркови лук и чеснок, приправляем, даем настояться – и можно прятать в банки готовый салат! А зимой открыл баночку – и вот вам готовая закуска на стол или составная часть салата, рулета или горячего. Очень удобно!

mpknz1-2

 

Ингредиенты:

  • морковь – 3 кг,
  • лук репчатый – 500 г,
Читать далее...
Рубрики:  заготовки/помидоры
заготовки/капуста
заготовки/перец

Комментарии (0)

МОМЕНТАЛЬНАЯ КВАШЕНАЯ КАПУСТА В БАНКЕ

Дневник

Среда, 01 Февраля 2017 г. 15:07 + в цитатник
Цитата сообщения Pepel_Rozi Моментальная квашеная капуста в банке - просто бесподобный рецепт!

4403711_ (525x700, 200Kb)

Поедается моментально! 

Читать далее...
Рубрики:  заготовки/капуста

Комментарии (0)

ОВОЩИ - АССОРТИ НА ЗИМУ

Дневник

Суббота, 23 Июля 2016 г. 20:30 + в цитатник
Цитата сообщения Galche Овощи - ассорти на зиму

Овощи - ассорти на зиму

Еще один интересный, а главное легкий рецепт ассорти - овощей. Надеюсь, что Вам понравится рецепт и Вы попробуете приготовить, а может быть кто - то из Вас уже делает такое ассорти. И все - таки, кто еще не знает, то берите для себя этот простой рецепт.

ассорти овощи 3 (400x300, 117Kb)

 

Ингредиенты:

- огурцы - 1,8 кг

Читать далее...
Рубрики:  заготовки/огурцы
заготовки/помидоры
заготовки/капуста
заготовки/перец

Комментарии (0)

КАПУСТНЫЙ ДЕЛИКАТЕС

Дневник

Суббота, 09 Июля 2016 г. 11:10 + в цитатник
Цитата сообщения karina-1952


Ингредиенты:
- кочан капусты;
- 1 небольшая свекла;
- 3-4 зубчика чеснока;
-перец болгарский
- перец черный горошком по вкусу;
На 1 л. рассола:
- 1л воды
- 2 ст. ложки соли;
- 1 ст. ложка сахара;
- 2 ст. ложки уксуса 9%-ного;
-подсолнечное масло нерафинированное-пол стакана(можно стакан

Приготовление:
Кочан капусты разрезать на 4 части, затем поперек на куски толщиной 3-4 см.
На дно банки насыпать нарезанную крупной соломкой свеклу, чеснок и перец. Капусту плотно уложить в банку, не утрамбовывая. Закончить закладку лучше тоже свеклой, чтобы окраска капусты была равномерной. Содержимое банки залить горячим рассолом.
Для приготовления рассола воду вскипятить, добавить соль, сахар и уксус.
Банку накрыть блюдцем или салфеткой, но не крышкой и оставить на 1 (или пол дня иногда) день в комнате. Затем поставить в холодное место и через пару часов уже можно есть.ОЧЕНЬ ВКУСНО.                              источник
 
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ
 

 

Рубрики:  заготовки/капуста

Комментарии (1)

СЕГОДНЯ КВАСИМ КАПУСТУ

Дневник

Четверг, 07 Июля 2016 г. 20:03 + в цитатник
Я решила для себя, что сегодня очень подходящий день для квашения капусты. По давним русским традициям капусту квасят в полнолуние, в «мужские» дни: понедельник, вторник или четверг.
Сегодня день средний и луна вроде не полная, но я решила , что пора.
Капусту я сегодня квасила по рецепту, который называется «Капуста, квашенная по-петровски».

Мне понадобилось:
Капуста ( уже нашинкованная 2 кг), 2 крупные (очень крупные) морковки, 2 нормального размера луковицы и 2 зубчика чеснока. Еще нам понадобится растительное масло, 6% уксус ( у меня был 9%, я его развела кипяченой водой ), соль и сахар


Читать далее...
Рубрики:  заготовки/капуста

Комментарии (0)

БАЛЬЗАМ ДЛЯ ЖЕЛУДКА

Дневник

Четверг, 07 Июля 2016 г. 20:00 + в цитатник
Рубрики:  заготовки/капуста

Комментарии (0)

МОЙ МАРИНОВАННЫЙ САЛАТИК ИЗ КАПУСТЫ.

Дневник

Четверг, 30 Июня 2016 г. 22:26 + в цитатник

Это цитата сообщения Шугалей_Ирина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 

МОЙ МАРИНОВАННЫЙ САЛАТИК ИЗ КАПУСТЫ...

IMG_8947 (525x700, 98Kb)

ОХ И ПОНРАВИЛСЯ ЭТОТ САЛАТИК МОИМ МУЖЧИНАМ....САЛАТИК ПОЛУЧАЕТСЯ ХРУСТЯЩИМ....ВООБЩЕМ,НАДО ПРОБОВАТЬ..ДАЮ РЕЦЕПТ,КТО ЗАИНТЕРЕСУЕТСЯ ИМ...ГОТОВЬТЕ,НА ЗДОРОВЬЕ....

Взять;
1 кг. - капусты
1 кг. - помидор
1 кг. - огурчиков
1 кг. - сладкого перчика
1 кг. морковки
Если чего-то из овощей нет ---- то берете 2 кг. другого овоща.

Всё порезать как на салатик, морковку на терке.
Все овощи смешать.
И туда добавить;

раст. масло -200гр.
уксуса 9% 200 гр.
соль - 8 ч. ложек
сахарок - 16 ч. ложек
Все перемешать
Поставит на огонь
Довести до кипения
И кипятить ровно 2 мин

Сразу разложить по банкам. Закатать. Укутать
Девочки.... такая вкуснота.... помидорки свежак, капусточка хрустит....

Рубрики:  Кулинария
Заготовки 
 

 

Рубрики:  заготовки/помидоры
заготовки/капуста

Комментарии (0)

КАПУСТА НА ЗИМУ

Дневник

Воскресенье, 26 Июня 2016 г. 20:06 + в цитатник
Цитата сообщения Шрек_Лесной Капустная "бомба".




Кто уже пробовал такую капусту по этому рецепту? Набор ингредиентов очень интересный и каждый входящий из них в состав ингредиент, придаёт ей свою изюминку. Обязательно попробуйте. Она Вам очень понравится и будет частым гостем на Вашем столе, а на праздничном просто будет улетать.





getImage (1) (323x480, 134Kb)



Читать далее...
Рубрики:  заготовки/капуста

Комментарии (0)

Цветная капуста в томатно-перечной заливке про запас

Дневник

Воскресенье, 26 Июня 2016 г. 19:57 + в цитатник
Цитата сообщения Ирина_Зелёная Цветная капуста в томатно-перечной заливке про запас

 Цветная капуста по своей ценности далеко перегнала белокочанную и стала в одном ряду с такими признанными «чемпионами», как чёрная смородина и шиповник. В ней, кроме витамина С, есть витамины группы В и А, а также ценнейшие минеральные соли и микроэлементы. Из цветной капусты можно приготовить очень много вкусных блюд. Особенно рекомендуется употреблять её людям, страдающим заболеваниями желудка
4979645_orig_10189_0_xxl (685x457, 177Kb)
 

Основные ингредиенты:

Читать далее...
Рубрики:  заготовки/капуста

Комментарии (1)

СУТОЧНАЯ КАПУСТА

Дневник

Вторник, 03 Мая 2016 г. 12:53 + в цитатник

 СУТОЧНАЯ КАПУСТА

 

Понедельник, 04 Апреля 2016 г. 00:15 + в цитатник 

Цитата сообщения Шрек_Лесной Суточная капуста в горячем рассоле.

Всего сутки и такая капусточка у вас на столе. Это очень вкусная закусочка к любому столу - попробуйте!

image (3) (480x360, 94Kb)

Читать далее...
Рубрики:  заготовки/капуста

Комментарии (0)

"БОМБОВАЯ КАПУСТКА" ОТ СУПЕР-ХОЗЯЙКИ

Дневник

Четверг, 28 Апреля 2016 г. 21:19 + в цитатник

Цитата сообщения Алёнамир

"Бомбовая капустка" от Супер-хозяйки
 


Маринованная капуста - по-быстрому


вкусная капуса (604x456, 233Kb)
Необыкновенно просто! Необыкновенно вкусно!

Ингредиенты:
- 2 кг - капусты
- 0,4 кг - моркови
- 4 дольки - чеснока
- можно добавить яблоко, свёклу
Маринад:

Читать далее...
Рубрики:  заготовки/капуста

Комментарии (0)

СУТОЧНАЯ КАПУСТА

Дневник

Пятница, 15 Апреля 2016 г. 19:30 + в цитатник

 СУТОЧНАЯ КАПУСТА

 

Понедельник, 04 Апреля 2016 г. 00:15 + в цитатник 

Цитата сообщения Шрек_Лесной Суточная капуста в горячем рассоле.

Всего сутки и такая капусточка у вас на столе. Это очень вкусная закусочка к любому столу - попробуйте!

image (3) (480x360, 94Kb)

 

Ингредиенты

Капуста 2-3 кг.

Читать далее...
Рубрики:  заготовки/капуста


 Страницы: [2] 1