-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в хельга_оля

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 1) AleksSteampunk

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 28.04.2015
Записей: 4118
Комментариев: 710
Написано: 4909

Комментарии (0)

Разводим уксусную эссенцию до нужной концентрации

Дневник

Суббота, 29 Июня 2019 г. 19:57 + в цитатник

Рубрики:  заготовки/огурцы
заготовки/помидоры
заготовки/капуста
заготовки/кабачки
заготовки/перец

Комментарии (0)

Универсальная таблица маринадов

Дневник

Воскресенье, 26 Мая 2019 г. 11:45 + в цитатник

Рубрики:  Рецепты/баклажаны
заготовки/огурцы
заготовки/помидоры
заготовки/капуста
заготовки/варенье
заготовки/кабачки
заготовки/кабачки
заготовки/перец

Комментарии (0)

слива с чесноком на зиму

Дневник

Воскресенье, 07 Апреля 2019 г. 18:44 + в цитатник

Сливы с чесноком на зиму — супер рецепт без стерилизации

16.09.2018 Заготовки на зиму

маринованные сливы с чесноком/ogorod-bez-hlopot.ru/wp-content/uploads/2018/09/marinovannaya-sliva-10-450x300.jpg" target="_blank">https://ogorod-bez-hlopot.ru/wp-content/uploads/20...novannaya-sliva-10-450x300.jpg 450w, https://ogorod-bez-hlopot.ru/wp-content/uploads/20...novannaya-sliva-10-423x282.jpg 423w" width="1000" />

Многие любят необычные сочетания в блюдах. Их можно приготовить разными способами, добавляя то,

Читать далее...
Рубрики:  заготовки/огурцы
заготовки/помидоры
заготовки/капуста
заготовки/кабачки
заготовки/кабачки
заготовки/перец

Комментарии (0)

Огурцы по-чешски

Дневник

Четверг, 02 Августа 2018 г. 11:21 + в цитатник
Огурцы по-чешски Решила поделится любимым рецептом нашей семьи. Насколько эти огурчики чешские - не знаю, но получили мы этот рецепт от местных чехов. Состав на 1 л банку: 1 небольшая луковица, 1 морковь, маленькие огурчики, перец горошком (2-5 шт.), лавровый лист (1 шт.), 2 чайные ложки соли, 3 столовые ложки сахара, 100 мл уксуса 9%-ного. Перебираем наши огурчики (выбираем наименьшие - корнишоны), моем. Нарезаем лук четверть-кольцами, морковку кольцами или брусочками. На дно стерилизованной литровой банки кладем перец, лавровый лист, лук, морковь (немножко моркови оставлем), огурчики и морковь, которую отложили. Сверху насыпаем 2 ч. л. соли, 3 ст. л. сахара. Поверх аккуратно наливаем 100 мл уксуса (мои не любят сильно острые, поэтому наливаю немного меньше уксуса) и заливаем всё кипятком по горлышко. Накрываем прокипяченными крышками, стерилизуем 15 минут, закатываем, переворачиваем и укутываем.
 
Рубрики:  заготовки/огурцы

Комментарии (1)

ПОМИДОРЫ В ЗАЛИВКЕ ИЗ ОВОЩЕЙ

Дневник

Пятница, 26 Января 2018 г. 21:52 + в цитатник
Эти очень вкусные помидоры на зиму заготавливаю уже года 4 наверное, и хочу поблагодарить Надежду Марар за
Читать далее...
Рубрики:  заготовки/помидоры

Комментарии (0)

ЩАВЕЛЬ НА ЗИМУ

Дневник

Четверг, 26 Октября 2017 г. 21:14 + в цитатник

щавель на зиму

 

Еще совсем недавно была зима, а уже наступает период заготавливать щавель на зиму.

Читать далее...
Рубрики:  заготовки/огурцы
заготовки/помидоры
заготовки/капуста
заготовки/кабачки
заготовки/перец

Комментарии (0)

ОГУРЦЫ ПО-БОЛГАРСКИ

Дневник

Четверг, 26 Октября 2017 г. 21:06 + в цитатник

огурчики по-болгарски

Еще один вариант огурчиков “по-болгарски”. Конечно, к Болгарии этот рецепт никакого отношения не имеет. Думаю, у

Читать далее...
Рубрики:  заготовки/огурцы

Комментарии (2)

ОГУРЕЧНЫЙ СЕЗОН: ОГУРЦЫ МАРИНОВАННЫЕ ИЗ ЧЕХИИ

Дневник

Четверг, 26 Октября 2017 г. 21:03 + в цитатник


Нам потребуется.

  • Маленькие огурчики
  • морковь, хрен, укроп
  • по 3 маленьких лавровых листика
Читать далее...
Рубрики:  заготовки/огурцы

Комментарии (2)

САМАЯ ПРОСТАЯ И ВКУСНАЯ КВАШЕНАЯ КАПУСТА

Дневник

Пятница, 20 Октября 2017 г. 16:13 + в цитатник

 САМАЯ ПРОСТАЯ И ВКУСНАЯ КВАШЕНАЯ КАПУСТА

 

Среда, 30 Ноября 2016 г. 19:42 + в цитатник 

Цитата сообщения Лилёша Самая простая и вкусная квашеная капуста

(500x375, 99Kb)

Описание: Не ругайтесь, опытные кулинары. Хочу поделится с неопытными) Даже не думала, что сама могу удивиться такому простому способу приготовления нашего любимого зимнего блюда. Поразил результат. Такую хрустящую, сочную, идеальную в плане соль-сахар капусту я пробовала лишь однажды. Та капуста созревала
Читать далее...
Рубрики:  заготовки/капуста

Комментарии (0)

МАРИНОВАННАЯ ЦВЕТНАЯ КАПУСТА

Дневник

Пятница, 31 Марта 2017 г. 15:08 + в цитатник
Цитата сообщения Оделайна Маринованная цветная капуста

Мммм, консервашка-вкусняшка! Маринованная цветная капуста - вкусный рецептик, который стоит запомнить!

1429279207_marinovannaya_cvetnaya_kapusta (699x525, 68Kb)

 

Ингредиенты

  • Цветная капуста — 2 кочана (2 кг 200 г)
  • Морковь — 2 шт.
Читать далее...
Рубрики:  заготовки/капуста

Комментарии (0)

КАПУСТА, МАРИНОВАННАЯ С ПЕРЦЕМ

Дневник

Пятница, 31 Марта 2017 г. 15:04 + в цитатник

Это цитата сообщения Marina___Morskaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 

Капуста, маринованная с перцем

КАПУСТА МАРИНОВАННАЯ С ПЕРЧИКОМ (В БАНКЕ)

rp388682_large (525x700, 64Kb)

ИНГРЕДИЕНТЫ

Капустa белокочанная
Моркoвь (свекла)
Лавровый лист (на банку) — 3-4 шт
Перец черный (горошком на банку) — 8-10 шт
Сахар (рассол, на 1 л воды) — 4 ст. л.
Соль (рассол, на 1 л воды) — 2 ст. л.
Уксус (70%, рассол, на 1 л воды) — 2 ст. л.
Перец красный жгучий (молотый, рассол, на 1 л воды) — 1 ч. л.

КАК ПРИГОТОВИТЬ

Капусту режем крупными кусками так, чтобы проходила в горлышко банки. Морковь или свеклу на шинковке. На дно банки положить лавровый лист, перец-горошек и 100 гр моркови или свеклы, очень плотно уложить кусочки капусты. Затем залить банки кипятком на 10 минут. Слить воду и приготовить рассол. Горячим рассолом заливаем банки, закрываем крышками, переворачиваем и укутываем до остывания.

http://www.koolinar.ru/recipe/view/113633

 
Рубрики:  КОНСЕРВИРОВАНИЕ ********************************/Маринование
 

 

Рубрики:  заготовки/капуста

Комментарии (0)

ПОМИДОРЫ С СИНИМИ СЛИВАМИ - НАХОДКА ЗИМОЙ

Дневник

Суббота, 11 Марта 2017 г. 17:55 + в цитатник
Цитата сообщения BARGUZIN Помидоры с синими сливами - находка зимой

103959342_Pomidoruy_so_slivami2 (400x606, 439Kb)

Помидоры с синими сливами - находка зимой

Давно пробовал такие помидоры. Взял даже рецептик. Но все время как - то было не этого!

А время сейчас именно то, когда помидоры и сливы ломятся на прилавках!

В помидорах, консервированных с синими сливами, получается весьма приятный маринад, вкусные помидоры с нежным ароматом слив.
Рассол настолько вкусный, малосоленый, что его можно пить вместо компота. Даже нарезанные кусочки моркови съедались с большим аппетитом.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Помидоры не очень большие
  • Сливы синие (венгерка)
  • Маринад на 1 литр
  • Всего 0.5 ст. ложки соли
  • Сахара - 100 г.
  •  Яблочный  6% уксус 1/4 стакана.

В чистые стерилизованные банки укладываем помидоры вперемешку со сливами (1/3 слив, 2/3 помидор).

Хотя в рецепте было сказано, что нужно равные части слив и помидорчиков, я все таки решила, что помидоры я люблю больше.


 
 

Заливаем кипятком, накрываем крышками, даем постоять 20 минут. Воду слили, вскипятили, снова заливаем, опять пусть стоят 20 минут.

В третий раз воду слили, добавили соль, сахар, уксус, вскипятили, залили в банки и закатали.

Банки перевернуть укрыть чем -нибудь теплым и оставить до полного остывания. Хранить в прохладном месте.

Приятного аппетита!

 
Рубрики:  ЗАГОТОВКИ
ЗАГОТОВКИ

Метки:    

Рубрики:  заготовки/помидоры

Комментарии (0)

ЧУДО-ДЫНЯ

Дневник

Воскресенье, 26 Февраля 2017 г. 21:39 + в цитатник

инет)))                                                         с блога alelaidaivi

Эти прекрасные кусочки дыни впервые попробовала на Рождество у сестры. Вы даже не представляете как это было вкусно, кусочки прям таяли во рту. Тогда сестра закрыла всего лишь 3 баночки (порцию) для пробы. В этом году, естественно, было закрыто в разы больше такой чудесной дыни. Приготовление очень простое, но результат Вас приятно обрадует, особенно, если откроете такую баночку сладеньких дынь среди зимы.

Дыни 2-2.5 кг
Сахар 2 ст.
Лимонной кислоты 1 ч.ложка
Вода 1 литр

1. В литровую банку насыпать 2 стакана сахара и 1 ч.ложку лимонной кислоты. Сверху долить воды, размешать и вылить в кастрюлю. Сироп довести до кипения.

2. Дыню почистить, порезать кусочками и выложить в стерилизованные банки.

3. Залить кусочки дыни кипящим сиропом и стерилизовать в кастрюле с водой 10 минут. После чего закатать. 

Рубрики:  заготовки/варенье

Комментарии (0)

ОБАЛДЕННЫЕ *МАРИНОВАННЫЕ СЛИВЫ С ЧЕСНОКОМ*

Дневник

Воскресенье, 26 Февраля 2017 г. 20:25 + в цитатник

Это цитата сообщения Ирина_Зелёная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 

Обалденные *Маринованные сливы с чесноком*

Может быть на первый взгляд вам покажется,что сочетание чеснока и слив совершенно невозможно.Но я решила рискнуть и нисколечки об этом не пожалела.Этот рецепт маринования слив с чесноком был позаимствован из венгерской кухни, где мясо со сливами, брусникой и другими ягодами в порядке вещей. Поверьте, попробовав эту изумительную сливу единожды, вы будете делать ее каждый год, для себя и свой семьи.

4979645_90950707_large_sliva_zagoovki_025 (350x294, 57Kb)4979645_1d4bc43ee027166335ca0eb059dbcafd (350x250, 60Kb)


А когда на семейный праздник к вам постучатся гости,и к мясному блюду вы подадите эти сливы,то успех вам обеспечен.Женщинам понравится пикантный вкус слив,а мужчины скажут,что под водочку лучшей закуски не придумаешь.

Рецепт слив смотрите здесь:

4979645_image_20 (600x449, 170Kb)

Рубрики:  Кулинария/Консервирование
 

 

Рубрики:  заготовки/огурцы
заготовки/помидоры
заготовки/капуста
заготовки/варенье
заготовки/кабачки
заготовки/перец

Комментарии (0)

МАРИНОВАННЫЙ ПЕРЕЦ ПО-АРМЯНСКИ

Дневник

Воскресенье, 12 Февраля 2017 г. 19:14 + в цитатник
Цитата сообщения Разная_всячинка Маринованный перец по-армянски

 
Спешу поделиться очень хорошим рецептом красного перца с петрушкой, кинзой и чесноком, который я уже заготовила на зиму.
Читать далее...
Рубрики:  заготовки/перец

Комментарии (0)

МОРКОВЬ ПО-КОРЕЙСКИ НА ЗИМУ

Дневник

Пятница, 10 Февраля 2017 г. 21:39 + в цитатник

 МОРКОВЬ ПО-КОРЕЙСКИ НА ЗИМУ

 

Понедельник, 31 Октября 2016 г. 12:49 + в цитатник 

Цитата сообщения Ночная_Я Пряная, в меру жгучая и необыкновенно ароматная морковь по-корейски – всегда желанный гость на нашем столе. Купить такую морковь в магазине не проблема, но я предпочитаю делать ее сама – домашняя и вкуснее, и дешевле раз в десять выходит. Несмотря на то, что достать морковь, в общем-то, не проблема в любое время года, готовить такой салат я предпочитаю летом-осенью – время свежего урожая. В это время салат получается особенно вкусным. Вот почему я озадачилась поиском надежного способа сохранить этот неповторимый вкус. Нашла. Опробовала. И теперь делюсь им с вами. Это, без сомнения, самый удачный рецепт моркови по-корейски на зиму. В банках салат может храниться аж до следующего лета! Пропорции специй, соли и сахара в нем просчитаны идеально. Морковка получается безумно вкусной, сочной и хрустящей (даже при длительном хранении). Пройти мимо салата, не утащив на пробу пару вилочек, просто невозможно. Именно поэтому я всегда стараюсь делать максимальную порцию: чтобы и на зиму закрыть, и на «сразу поесть». Благо, готовится салат просто. Основное время и усилия тратятся на измельчение моркови. Остальное – сущие пустяки. Добавляем к моркови лук и чеснок, приправляем, даем настояться – и можно прятать в банки готовый салат! А зимой открыл баночку – и вот вам готовая закуска на стол или составная часть салата, рулета или горячего. Очень удобно!

mpknz1-2

 

Ингредиенты:

  • морковь – 3 кг,
  • лук репчатый – 500 г,
Читать далее...
Рубрики:  заготовки/помидоры
заготовки/капуста
заготовки/перец

Комментарии (0)

ЧУДО-ПЕРЦЫ НА ЗИМУ "ИДЕАЛЬНОЕ ОСЕННЕЕ СОЧЕТАНИЕ"

Дневник

Пятница, 10 Февраля 2017 г. 21:31 + в цитатник

 ЧУДО-ПЕРЦЫ НА ЗИМУ "ИДЕАЛЬНОЕ ОСЕННЕЕ СОЧЕТАНИЕ"

 

Среда, 19 Августа 2015 г. 14:40 + в цитатник 

Цитата сообщения TATYSIY

Потрясающая закуска! Два года назад рецептом со мной поделилась коллега. Рецепт был записан на обрывок кассовой ленты
Читать далее...
Рубрики:  Рецепты/баклажаны
заготовки/перец

Комментарии (0)

МОМЕНТАЛЬНАЯ КВАШЕНАЯ КАПУСТА В БАНКЕ

Дневник

Среда, 01 Февраля 2017 г. 15:07 + в цитатник
Цитата сообщения Pepel_Rozi Моментальная квашеная капуста в банке - просто бесподобный рецепт!

4403711_ (525x700, 200Kb)

Поедается моментально! 

Читать далее...
Рубрики:  заготовки/капуста

Комментарии (0)

КАК ПОЧИСТИТЬ ДЕРЕВЯННУЮ РАЗДЕЛОЧНУЮ ДОСКУ. ПРОСТОЙ И ДЕШЕВЫЙ СПОСОБ

Дневник

Понедельник, 17 Октября 2016 г. 16:13 + в цитатник
Рубрики:  хочу знать/Советы женщинам
домоводство/Из картона
Рецепты/таблицы мер
Сад Огород
Прихватки Подушки
заготовки

Комментарии (0)

АДЖИКА ИЗ ПЕРЦА И ПОМИДОРОВ

Дневник

Понедельник, 17 Октября 2016 г. 15:02 + в цитатник

аджика из помидор: популярные рецепты с фото

Аджика из перца и помидоров — это не острая аджика, а пряно-пикантная с чесночным ароматом.

Читать далее...
Рубрики:  Рецепты/закуски
заготовки/помидоры
заготовки/перец


 Страницы: [6] 5 4 3 2 1