Универсальная таблица маринадов |
Дневник |
|
БАКЛАЖАНЫ В МАЙОНЕЗЕ СО ВКУСОМ ГРИБОВ. |
Дневник |
ok.ru/group57212027273260
Баклажаны в майонезе со вкусом грибов. Обалденная штука!
На 5 кг синих
800 гр любого майонеза,
1 пачечка грибной приправы,
1,5 кг лука.
Синие очистить, порезать кубиками, прокипятить 5 мин в воде. отдавить воду и обжарить на раст. масле. отдельно пережарить лук. все смешать и в баночки.
Стерилизовать 0,5 л - 30 мин., закатать.
Синие и воду не солить, хватает приправы. Долго возиться, но очень вкусные. Вкус жареных грибов с майонезом.
Метки: Баклажаны в майонезе со вкусом грибов |
с блога Владимира Шильникова
|
БАКЛАЖАНЫ В МАЙОНЕЗЕ |
Дневник |
|
|
Среда, 27 Июня 2012 г. 15:10 + в цитатник
![]() |
Рецепт от соседки, которым пользуюсь уже лет 10. Нравится всем без исключения. Некоторым напоминает грибы в сметане.
|
![]() |
Ингредиенты:
На 6 кг баклажанов:
|
Баклажаны нарезать крупными кубиками. Выложить в посуду слоями, пересыпая |
|
ЧУДО-ПЕРЦЫ НА ЗИМУ "ИДЕАЛЬНОЕ ОСЕННЕЕ СОЧЕТАНИЕ" |
Дневник |
|
|
Среда, 19 Августа 2015 г. 14:40 + в цитатник
|
ХЕ ИЗ БАКЛАЖАНОВ И КАПУСТЫ НА ЗИМУ (БЕЗ СТЕРИЛИЗАЦИИ). |
Дневник |
А вы пробовали Хе из баклажанов и капусты??? Нет? Тогда вы даже не можете представить себе, как же это вкусно и пикантно! А вы знаете, что такой прекрасный салат вы можете заготовить на зиму и каждый день радовать себя и близких прекрасным дополнением к основным блюдам или так, в качестве перекуса. Эти баклажаны с капустой можно есть просто, достав зимой из банки, а можно заправить репчатым луком и полить растительным маслом, особенно подойдет подсолнечное масло с запахом семечек, можно добавить майонез, будет вкусно, поверьте.
Этот рецепт для тех тех, кто любит баклажаны и обожает капусту. Закуска получается очень вкусной и необычной, прекрасно сохраняется в течение всей зимы.
|
БАКЛАЖАННАЯ ИКРА. ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ! |
Дневник |
Вам потребуется:
Баклажан — 2.5 кг
Помидор (свежий) — 2.5 кг
Морковь — 1 кг
Перец болгарский (красный) — 1 кг
Лук репчатый - 500гр
Чеснок (по вкусу)
Масло растительное (для жарки, примерно) — 100 г
Специи (соль, черный перец) - по вкусу
1 пучок укропа
1 пучок петрушки
Приготовление:
Лук мелко нарезать, морковь натереть на терке, помидоры прокрутить на мясорубке. Обжариваем по очереди лук, морковь. Помидоры выливаем в глубокую емкость (я использую для этого кастрюлю) и увариваем на 1/3 от объема. Перец на 3 - 4 минуты помещаем в кипящую воду, откидываем на дуршлаг снимаем кожуру и пропускаем через мясорубку. Баклажаны порезать на кружочки и тушить в духовке пока не станут румяными. Можно конечно обжаривать на сковороде у есть большая,у меня такой нет как раз я жарила на 2 сковородах это у меня заняла довольно много времени, поэтому теперь тушу на 2-х противнях в духовке. Потом тоже пропустить через мясорубку. В большой кастрюле смешиваем лук, морковь, помидоры, баклажаны, перец, петрушку, укроп, соль, перец и ставим на медленный огонь примерно на 20 - 30 минут примерно за 5 минут до готовности добавляем мелко нарезанный чеснок. Банки я не стерилизую, ошпариваю кипятком, крышки кипятим и в горячие банки раскладываем икру. Ставим стерилизоваться на 80 минут. Потом достаем банки и закатываем, переворачиваем крышкой вниз и накрываем одеялом.
Рубрики: |
ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ.СОЛЕНЬЯ. БЛЮДА ИЗ БАКЛАЖАН И КАБАЧКОВ. |
|
САЛАТ ИЗ КАБАЧКОВ И БАКЛАЖАНОВ |
Дневник |
.САЛАТ ИЗ КАБАЧКОВ И БАКЛАЖАНОВ
Если вы еще в процессе заготовок на зиму, то рекомендую приготовить этот уникальный салатик. Это сочетание почти всех овощей и огромная кладезь витаминов.
Потребуется:
1 кг баклажанов;
|
Имам баялды-блюдо турецкой кухни из баклажан |
Дневник |
ИМАМ БАЯЛДЫ
СОСТАВ:
Баклажаны – 4 средних баклажана
Лук репчатый - 2 средние луковицы
Чеснок – 6 зубчиков
|
Баклажаны-грибочки в майонезе готовим в прок |
Дневник |
Рецепт от соседки, которым пользуюсь уже лет 10. Нравится всем без исключения. Некоторым напоминает грибы в сметане.
|
БАКЛАЖАНЫ С ЧЕСНОКОМ , МАРИНОВАННЫЕ В АРОМАТНОМ МАСЛЕ ОТ ДЖЕЙМИ ОЛИВЕРА. |
Дневник |
Баклажаны с чесноком в ароматном маринаде – отличная закуска!
И кто ж устоит!
Никто! …да и не надо! Готовится просто, а вкус выдающийся!
Этот рецепт поистине примечателен, потому что один и тот же способ подходит к разным овощам, например кабачки, морковь и другие.
Маринованные баклажаны хороши в виде закуски или в виде дополнения к основному блюду. Перед подачей баклажаны нужно остудить в холодильнике – так они будут вкуснее.
Приготовление: 1 час
Выход по рецепту: 2 л
|
БАКЛАЖАНЫ В МАЙОНЕЗЕ |
Дневник |
Цитата сообщения Morskaja_-_Marishka
Баклажаны в майонезе
БАКЛАЖАНЫ В МАЙОНЕЗЕ
Харч
Ингредиенты :
На 6 кг баклажанов:
2,5 кг лука
3 головки чеснока
0,5 литра майонеза
100 г 9% уксуса
Масло растительное для жарки ~ 400 г
Соль, молотый черный перец по вкусу
|
Баклажаны в чесночном маринаде |
Дневник |
|
«ОГОНЁК» ИЛИ «СИНИЕ ВКУСНЫЕ» |
Дневник |
Это цитата сообщения Oksana_Hilles [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]
/i.li.ru/ReActive/css/blogstyle/dot.png" target="_blank">http://i.li.ru/ReActive/css/blogstyle/dot.png); background-attachment: initial; background-size: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; background-position: 0px 100%; background-repeat: repeat-x;"> /i.li.ru/4Ek/i/diary/quote/btm_copy.gif" target="_blank">http://i.li.ru/4Ek/i/diary/quote/btm_copy.gif) 100% 100% no-repeat;"> «Огонёк» или «Синие вкусные»
|
МАРИНОВАННЫЕ БАКЛАЖАНЫ (БЫСТРЫЙ И НЕСЛОЖНЫЙ РЕЦЕПТ ОТЛИЧНОЙ ЗАКУСКИ!!!))) |
Дневник |
|
БАКЛАЖАНЫ ПОД ГРИБОЧКИ |
Дневник |
Это цитата сообщения LORI-LEI [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]
/i.li.ru/ReActive/css/blogstyle/dot.png" target="_blank">http://i.li.ru/ReActive/css/blogstyle/dot.png); background-attachment: initial; background-size: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; background-position: 0px 100%; background-repeat: repeat-x;"> /i.li.ru/4Ek/i/diary/quote/btm_copy.gif" target="_blank">http://i.li.ru/4Ek/i/diary/quote/btm_copy.gif) 100% 100% no-repeat;">
Синенькие получаются вкусными остренькими, плотненькие, и по вкусу очень напоминают грибочки. Достанешь такую баночку зимой, взбрызнешь содержимое маслицем, посыпешь лучком колечками, да с картошечкой. Красота:)
3,5кг баклажан порезать кубиками,посолить-85гр соли.Оставить на ночь.
Утром промыть водой.И бросить в кипящее растительное масло-300мл.
Минут через 20 добавить 2-3 порезанных зубочков чеснока,горький перец и 85г уксуса.Ещё минут через 10 можно раскладывать по банкам.Поплотнее.
Выход около 2,5литр.
автор
|
БАКЛАЖАНЫ С КАПУСТОЙ |
Дневник |
Цитата сообщения LidaReps
2,5 кг. баклажан
2 кг капусты
100 гр. чеснока
1 горький перец
1/2 стакана сахара
1 стакан растительного масла
2 ст. ложки соли с горкой
2 ст. л. уксусной эссенции развести в 2 стаканах воды
3-4 шт. средней моркови.
Баклажаны порезать пластинами и побаланшировать в подсоленной кипящей воде. Остудить, нарезать соломкой. Капусту нарезаем тонкой соломкой. Перец также нарезаем. Чеснок через чеснокодавку. Морковь на терке. Все компоненты перемешиваем и оставляем на 6 часов. Далее раскладываем по банкам и стерилизуем 0, 7 л. - 20 мин. Обязательно укутать банки одеялом.
|
БАКЛАЖАНЫ ПО-КОРЕЙСКИ |
Дневник |
Цитата сообщения Norrina
Вы, наверное, будете смеяться, но я опять с баклажанами! На этот раз приготовила баклажаны по корейски. Очень достойный салатик! Выглядит он, правда, не ахти как, но вкус просто бесподобный! Одним словом, стоящий рецепт!
|
МАРИНОВАННЫЙ ОВОЩНОЙ САЛАТИК |
Дневник |
Цитата сообщения vata1951
Готовлю его второй раз, первый раз он был съеден с космической скоростью. Он прост в приготовлении.
Ингредиенты:
|
КАК ГРИБОЧКИ... |
Дневник |
Цитата сообщения Ижевчанка
http://subscribe.ru/group/krasota-i-dobrota-so-vsego-mira/892333/
Мужчины не отличают эти грибочки от настощих, а женщины недоумевают - как это сделано?А это блюдо дешевле в нашем регионе в 15 раз от близнеца по вкусу - жареных грибов! Я не жмот, но готовим и наслаждаемся вкусом и своим проворством!Идёт и с картофельным пюре , и с рисом, и просто для души!
|
САЛАТ С СИНЕНЬКИМИ. |
Дневник |
Цитата сообщения AndPo
Что то мне кажется, что такой салатик мало кто из нас пробовал раньше. Даже мой ребенок, который скажем так «прохладно» относится к баклажанам, сказал – на удивление вкусно получилось и попросил добавку.
J
|
Страницы: | [2] 1 |