Вкусный и сытный торт с орехово-бизейными коржами в классическом стиле.
ВЕНГЕРСКИЙ ТОРТИК «ЖЕРБО» |
Дневник |
Торт так назван в честь Эмиля Жербо – известного кулинара, кондитера, который и создал его к юбилею прославленного кафе Куглера, существующего с 1858 года в Будапеште по сей день. В торте используются: темный шоколад, вяленые абрикосы, абрикосовый джем, грецкие орехи. Ингредиентов много, но тем не менее, сам процесс приготовления довольно простой. А результат потрясающий!
|
ТОРТ "ШОКОЛАДНОЕ КУХЭ" |
Дневник |
|
ШОТЛАНДСКИЙ БИСКВИТ ОТ ВСЕМИРНО ИЗВЕСТНОГО КОНДИТЕРА АННЫ ОЛСОН. |
Дневник |
Ингредиенты:
несолёное сливочное масло —3/4 стакана
тростниковый сахар — 1/2 стакана
мука — 1 1/4 стакана
рисовая мука — 1/4 стакана
соль — 1/2 ч. ложки
:
Разогрейте духовку до 150 градусов. Тщательно взбейте сливочное масло и тростниковый сахар (примерно 3 минуты) до тех пор, пока масса не станет воздушной. В отдельной миске смешайте муку, рисовую муку и соль. Добавьте муку к маслу и перемешайте до получения однородной массы. Смажьте форму для выпечки, выложите тесто в форму для выпечки и поставьте в духовку. Выпекайте час до получения золотистой корочки. Нарежьте бисквит на 16 кусков и оставьте остывать. Подавайте к чаю.
| Рубрики: |
Кулинарный драйв/ Cooking / Kokandus/Десерты, торты, печенье,кексы, пирожные |
|
ВКУСНЕЙШИЙ ДРЕЗДЕНСКИЙ СЫРНИК. |
Дневник |
|
Творожный торт "Слезы ангела" - просто волшебный вкус! |
Дневник |
|
ЧАК-ЧАК, ТАЮЩИЙ ВО РТУ |
Дневник |
|
|
Пятница, 15 Апреля 2016 г. 17:24 + в цитатник
|
ТОРТ «ЧЕРНОСЛИВ В ШОКОЛАДЕ» |
Дневник |
Это цитата сообщения rimirk [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]
|
ТОРТ "ПРАГА" |
Дневник |
Цитата сообщения Dushka_li
Торт "Прага" с карамельно-грильяжным кремом. Очень необычно и изумительно вкусно!!!
Когда задумала приготовить этот торт, ни капли не сомневалась, что будет вкусно. Но результат превзошел все мои ожидания!!! Изумительный крем, изумительный бисквит!!!
|
ТОРТ "ФРУКТОВАЯ РОМАШКА" |
Дневник |
Цитата сообщения -MALEFISENTA-
|
ТОРТ А-ЛЯ "КИЕВСКИЙ" |
Дневник |
Вкусный и сытный торт с орехово-бизейными коржами в классическом стиле.
|
ТОРТ "РАФАЭЛЛО" ОТ АЛИИ |
Дневник |
|
БЕСПОДОБНЫЙ,НЕ ОЧЕНЬ СЛАДКИЙ, ЛЕГКИЙ ТОРТ" ПРИНЦ-РЕГЕНТ" |
Дневник |
|
ЗАВАРНЫЕ ПИРОЖЕНКИ |
Дневник |
Цитата сообщения александра_некрытова
Предлагаю приготовить вкусные пирожные.
Для этого нам понадобится:
|
ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ СО СМЕТАННЫМ КРЕМОМ |
Дневник |
Сливочное масло — 100 г
Яйца — 2 шт.
Сахар — 2 стакана (один для теста, другой — для крема)
Мука — 2,5 стакана (в одном стакане 120-130 граммов), около 300 граммов с лишним
Пищевая сода — 1 ч. л.без горки
Какао-порошок — 2 ст. л.
Домашняя сметана — 500 мл
Чернослив — 150 г
|
ИЗУМРУДНАЯ ЧЕРЕПАХА - ЧУДО ТОРТИК |
Дневник |
|
|
ПОЛЬСКИЙ БИСКВИТ |
Дневник |
Цитата сообщения Жанна_Лях
ПОЛЬСКИЙ БИСКВИТ
Очень популярный в Польше вид бисквита.Особый нюанс приготовления этого бисквита, это то, что после выпекания, перед остыванием, его надо. . .
. . . его надо бросить вверх дном с высоты около пол метра. По-польски, дословно, этот бисквит называют "брошенный бисквит" Это нужно для сохранения бисквитом формы после остывания. Существует теория, что если "выгнать" пузырьки воздуха которые якобы есть в бисквите после выпекания, быстро и до остывания, бисквит сохранит форму. Миф или правда, технология действительно работает. Получается ровненький бисквит, который не опадает даже на 1 мм. и оставить остывать бисквит вверх дном и не смазываю края формы, только дно застилаю пергаментом.
Бисквит диаметром 24 см
5 яиц, отделить желтки от белков ,
90 грамм муки просеянной,
180 грамм сахара ,
35 гр. какао
1) Разогреть духовку до 170ᵒС.
2) Муку смешать с какао.Белки взбить до почти стойких пиков и добавлять по 1 ст.л. сахара, продолжая взбивать (С сахаром уже должны образоваться стойкие пики).
3) Добавить по одному желтки, продолжая взбивать. (Если добавляете специи или цедру, надо это делать сейчас).
4) Добавить к яйцам муку с какао и аккуратно, но тщательно перемешать лопаткой до однородности.
5) Дно формы для торта застелить пергаментом и переложить в форму тесто. Поставить форму с тестом в разогретую духовку и печь, пока воткнутая в середине зубочистка не будет выходить сухой и чистой, около 35-40 минут.
6) Вынуть готовый бисквит из духовки, перевернуть верх дном и поднять на приблизительно 50 см над столешницей и бросить вниз. (Не бойтесь, ничего не случится и бисквит не выпадет). Потом вверх дном, как есть, поставьте на решетку до полного остывания , 4-5 часов, можно дольше.
7) После остывания, перевернуть бисквит и с помощью ножа отделить бисквит от краев формы, разнять форму и вынуть бисквит.
|
САМЫЙ ЛУЧШИЙ ТОРТ В МИРЕ! "VERDENS BESTE KAKE" |
Дневник |
|
|
VERDENS BESTE KAKE (САМЫЙ ЛУЧШИЙ ТОРТ В МИРЕ) |
Дневник |
|
|
ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ С КЛУБНИКОЙ |
Дневник |
|
