Шаг 1
Чистим картошку и отвариваем ее, чтобы потом потолочь в пюре. В уже приготовленное пюре добавляем немного молока, сливочного масла, соли и яйцо. Постепенно в миску высыпаем муку и замешиваем плотное и податливое тесто.
Шаг 2
Из теста делаем комочек и укладываем его в холодильник.
Шаг 3
Тесто делим на одинаковые кусочки и каждый кусочек раскатываем в пластик.
Шаг 4
Все пластики складываем друг на друга и снова раскатываем в один большой пласт, толщина которого будет примерно 7 миллиметров.
Шаг 5
Любой формочкой вырезам печенье и складываем его на противень с пергаментной бумагой.
Шаг 6
Печенье сверху обязательно смазываем желтком и посыпаем семенами кунжута.
Шаг 7
Выпекается печенье очень быстро, хватит того времени, пока оно зарумянится.
