Харчо в мультиварке: общие правила и тонкости приготовления.

Рецепты первых блюд

Рецепты первых блюд Первые блюда - жидкие блюда на основе воды, приготовляемые методом варки. Традиционно подаются к столу первыми, за что и получили своё название. Суп харчо. Суп харчо, рецепт с курицей. Вкусный, ароматный, острый. Вообще-то это суп из говядины, но грузины довольно часто готовят суп харчо и из курицы. Читаем далее Рецепты первых блюд

ВКУСНЫЙ МЯСНОЙ СУП С ОВСЯНЫМИ ХЛОПЬЯМИ В МУЛЬТИВАРКЕ

 

 

Кабачковый суп в мультиварке

/recepty-multivark.ru/engine/classes/highslide/graphics/zoomin.cur" target="_blank">http://recepty-multivark.ru/engine/classes/highslide/graphics/zoomin.cur), pointer !important;" /> Существует огромное количество интересных и вкусных рецептов приготовления супа, в данном рецепте я хочу вам рассказать как приготовить вкусный и легкий супчик их кабачку цуккини. очень вкусно и полезно, рекомендую обязательно попробовать!  /recepty-multivark.ru/templates/recepty/images/grey.png" target="_blank">http://recepty-multivark.ru/templates/recepty/images/grey.png) rgb(245, 245, 245);"> Ингредиенты: Бульон куриный или овощной Кабачок Цуккини — 1 шт Картофель — 2 шт Лук репчатый — 1 головка Чеснок свежий — 2 зубчика Перец болгарский сладкий — 1 шт Морковь средняя - 1/2 шт Манка — 4 ст.л. Оливковое масло - 2-3 ложки Способ приготовления в мультиварке: Способ приготовления кабачкового супа: Репчатый лук и чеснок мелко нарезаем и обжариваем на оливковом масле. Цуккини и картофель чистим, нарезаем как нравится. Морковь натереть на терке, перец порезать как нравится. Овощи высыпаем в мультиварку, заливаем бульоном до середины кастрюльки. Солим, приправляем, добавляем манку. Режим «Суп» — 13 мин http://subscribe.ru/archive/home.cookery.receptymult/201408/19130521.html

Суп Харчо - 30 рецептов с фото

Читать рецепты супа харчо

112 Вкусных супчиков

Кулинарное сообщество Li.Ru - Рецепты вкусных супов

 

Мммм... супчик!) Захотелось приготовить что-то не очень сложное, но красивое и конечно же вкусное ;) Пробуем выбрать...

Рецепты супов

 

Читать далее...

Суп "Эстофадо"



"Эстофадо"-очень густой суп, который в Мексике подают, как первое и как второе блюдо. Дополнить его лучше всего горячим кукурузным хлебом.

Сырный суп (с плавленным сырком) с курицей

Сырный суп (с плавленным сырком) с курицей
Ингредиенты:

Куриная грудка — 1-2 шт.
Картофель — 2-3 шт.
Морковь — 1/2 шт.
Лук репчатый — 1 шт (средний).
Сырок плавленный «Для супа» — 2 шт.
Масло растительное — 1-2 ст.л.
Соль, черный молотый перец, лавровый лист, зелень.

На 3 порции.

Приготовление супа из плавленного сырка:

Куриную грудку порежьте на кусочки среднего размера, затем выложите в кипящую подсоленную воду (600-700 мл), варите 10-15 минут.

Картофель нарежьте кубиками, добавьте к курице.

Морковь порежьте на кусочки среднего размера, лук — аналогично. В сковороде разогрейте масло, сделайте зажарку из лука и моркови (они должны слегка поджариться).

Выложите в суп, варите еще 10-15 минут.
Сырный суп (с плавленным сырком) с курицей5. Сырки добавьте в готовый суп, тщательно перемешайте до полного растворения (сырки удобнее порезать на несколько частей). Добавьте специи, зелень.
Приятного аппетита!

Суп с гречневыми фрикадельками

 

Берем:

    картофель =3 шт.

    кабачок= 1 шт

    морковь= 1 шт

    лук= 1 шт

    фарш= 300 г

    крупа гречневая варёная= ½ ст

    зелень свежая

    соль

Читать далее...

Суп торговца из Тапеи

Берем:

    Свинина= 200 г

    Курица=350 г

    Морковь= 1 шт

    Петрушка   (корень) =100 г

    Лук репчатый(крупный) = 1 шт

    Грибы = 100 г

    Перец болгарский=1 шт

    Помидор(большой) = 1 шт

    Мука=100 г

    Яйцо= 1 шт

    Масло сливочное=50 г

    Паприка сладкая красная молотая по вкусу

    Соль по вкусу

    Перец черный молотый по вкусу

Готовим:

ТОП-9 ВКУСНЕЙШИХ ГОРЯЧИХ ПЕРВЫХ БЛЮД

ТОП-9 ВКУСНЕЙШИХ ГОРЯЧИХ ПЕРВЫХ БЛЮД

1. Куриный суп с сырными рулетиками

Ингредиенты для супа:

- Куриный бульон
- 4 картофеля
- 1 морковь
- 1 луковица
- Зелень

Ингредиенты для сырных рулетиков:

- 100-140 гр муки
- 100 гр плавленного сырка
- 1 яйцо
- Соль – щепотка

Приготовление:

Рецепт приготовления куриного супа с сырными рулетиками:
Сначала в куриный бульон нужно отправить картофель и отварить его до полуготовности. По желанию, луковицу можете целиком отправить в бульон вместе с картофелем, или в дальнейшем пассеровать ее на сковороде вместе с морковью. Для сырных рулетиков яйцо взбиваем с солью, добавляем муку и вымешиваем тесто. Полученное тесто раскатываем в пласт и обильно посыпаем плавленным сырком. Тесто закручиваем в рулет и нарезаем на небольшие кусочки.
В бульон добавляем сырные рулетики. Варим приблизительно 10 минут на медленном огне, чтобы избежать развариванию рулетов. Морковку пассеруем на растительном масле и добавляем в кастрюлю с супом. За 2-3 минуты до окончания приготовления добавляем в кастрюлю мелко рубленную зелень.

2. Суп с куриными сердечками и лапшой

далее

Суп с кабачками и фрикадельками

Берем:

небольших кабачка=2 шт.

сладкого болгарского перца=2 шт.

картофеля (средних)=4 шт.

моркови=2 шт.

луковицы=2 шт.

несколько зубчиков чеснока

помидора=3 шт.

томат-пасты=1 ст. л

мясного фарша=500 г

несколько ломтиков белого хлеба

яйцо=1 шт.

соль, перец, лавровый лист и др. специи по вкусу

зелень

Читать далее...

Рецепты сырных супов

Рецепты сырных супов Читать далее рамочки от Ларки

Холодные супы - ТОП-10

ВОТ НАСТУПИЛО лето, пришла жара! А в такое время хочется не горячие наваристые супы, а скорее прохладный окрошки и гаспачо. Холодные супы - лучшее средство от летней жары.

Представляю Вам (вернее сказать, напоминаю)  ТОП-10 рецептов холодных супчиков!

Итак, первый и самый распространенный суп в летнее время года - это "Окрошка на квасе"

 

Ингредиенты: 

Приготовление: Сварить яйца вкрутую, картофель - в мундире, остудить. Зеленый лук измельчить. Из вареных яиц вынуть желтки и добавить к луку, заправить горчицей. Растереть все пестиком: лук должен стать мягким, а желтки и горчица – превратиться в однородную массу. 3алить все квасом. Порезать и добавить в окрошку укроп. По желанию можно добавить перья чеснока и петрушку.Почистить вареный картофель, нарезать кубиками и добавить в общую массу. Огурцы перед нарезкой можно почистить (если кожица жесткая или горчит), затем порезать кубиками. Оставшийся от яиц белок, а также мясо (или колбасу) нарезать кубиками. Все ингредиенты положить в окрошку. Добавить лимонный сок, посолить по вкусу, добавить хрен. По необходимости долить квас. Перед подачей окрошку нужно остудить в холодильнике.

10 самых вкусных крем-супов со всего мира

Крем-суп – традиционное европейское блюдо, которое недавно стало набирать популярность и у нас. Этот вариант первого блюда прекрасно подойдет для обеда или легкого ужина, потому что хорошо усваивается организмом и не содержит много калорий. Кроме того, крем-суп – изысканное и очень вкусное блюдо, достойное самой высокой кухни! Именно поэтому подготовили 10 вариантов крем-супов, которые просто невозможно не попробовать!

1. С помидорами (холодный испанский суп Salmorejo)

Ингредиенты:

800 г помидоров;

200 г черствого белого хлеба;

несколько зубчиков чеснока;

250 мл воды;

соль, перец и оливковое масло по вкусу.

Приготовление:

Читать далее...

5 лучших рецептов холодных супов

Все знают, насколько полезны супы. Об этом нам постоянно твердили родители в детстве. Наверное, каждый из нас часто слышал фразу: «Съешь сначала суп!» Это блюдо очень положительно влияет на организм детей и взрослых, поддерживая нормальный водно-солевой обмен и баланс жидкости. В жаркое время года хозяйки стараются готовить вместо горячих супов легкие и холодные.

Читать далее...

Семь рецептов горохового супа

Рецепт первый: Гороховый суп с бараниной

Понадобится: 240г баранины, 150г картофеля, 60г лущеного гороха, 40г курдюка (бараньего сала), по 30г репчатого лука и алычи, 20г сушеного барбариса, шафран, зелень.

Как приготовить гороховый суп с бараниной. Сварить мясо в воде, в получившийся бульон, доведя его до кипения, выложить вымоченный предварительно горох. Мясо достать и нарезать. За 20мин до готовности гороха положить в суп мясо, нарезанный картофель, мелко нарезанное сало, необжаренный крупно нарезанный лук, барбарис, алычу, приправить шафраном.

Рецепт второй: Гороховый суп с тушенкой

Понадобится: 2л воды, 2 луковицы, по 1 лавровому листу, стакану гороха и банке тушенки, душистый перец, соль.

Как приготовить гороховый суп с тушенкой. Предварительно вымоченный горох промыть, залить водой и отварить почти до готовности. Положить к нему специи, мелко нарезанный обжаренный лук, тушенку, перец и лавр. Подсолить суп по вкусу, проварить еще 5мин и подать.

Рецепт третий: Гороховый суп с ветчиной

Понадобится: 500г дробленого гороха, 125г ветчины, 6 стаканов мясного бульона, 1 луковица, петрушка, сметана.

Как приготовить гороховый суп с ветчиной. Вымочить горох, залив водой на ночь. Мелко нашинковать и обжарить ни масле до прозрачности лук. Бульон налить в кастрюлю, положить ветчину, горох и лук, до мягкости гороха проварить 1ч. Вынуть из бульона ветчину, соломкой нарезать. Суп пюрировать, поперчить и посолить, заправить ветчиной и разлить в тарелки. При подаче суп заправляется сметаной и петрушкой.