Часто покупаю тонкие лаваши-мальчишки любят их вместо хлеба..Иногда обед греть неохота, так они варганят себе и друзьям перекусы)) -заворачивают в лаваш все что понравится в холодильнике - котлетку порежут, огурчик, сырок , помидорку - на минуту в микроволновку и "почти что шаурма" готова)) Да и если гости неожиданно нагрянут - лаваш всегда выручает, завернешь в рулет лаваш с любой начинкой, какую сообразишь-и вкусная закуска готова...

 На этот раз хочу поделиться одним из любимых завтраков в выходной ...Дети мои так удивились, что я еще не показывала этого рецепта Вам, поэтому вот - исправляюсь в срочном порядке)) Как всегда все просто, доступно и достаточно быстро..

Итак , берем тонкий лаваш, нарезаем его ленточками шириной примерно 5-6 см..Сыр -любой на Ваш вкус, режем произвольными пластиками, мясо, или кто любит, можно колбасу или ветчину ( у меня был окорок), тоже режем пластиками... Выкладываем на ленточку лаваша сыр и мясо, чередуя..

Сворачиваем ленточку с начинкой в рулетик-"розочку", если разворачиваются - краешки можно скрепить зубочистками (только не забудьте их потом удалить из готовых рулетиков)).. Так поступаем со всеми ленточками, превращая их в "розочки"..

Выкладываем "розочки" в форму, смазанную сливочным маслом

Готовим омлетную смесь из 5 яиц, 100 мл молока, соли, перца или используем любимые специи ...Я пользуюсь вот этой мельничкой( моя любимая, и грибы, и соль уже в ней, и травки)

Заливаем "розочки" омлетной смесью..

Далее-можно готовить на плите под крышкой, как обычный омлет, но мальчишкам нравится, когда лаваш хрустящий и поджаристый, поэтому я запекаю эту красоту в духовке) В духовке запекаем наш омлет при 180 градусах примерно 20-30 минут (если честно, время не засекаю -по омлету  видно, когда он готов, поэтому ориентируйтесь по своей духовке)

Собственно, вот и все)

Остается только при желании посыпать зеленью и наслаждаться нежным вкусом омлета с хрустящим лавашиком и тянущимся расплавленным сыром

Приятного всем!