Хочу поделиться одним из любимых блюд из моего немалого списка и надеюсь, что вам оно тоже приглянется. Готовится стремительно быстро, а выглядит аппетитно и изысканно! Рулетики из куриного филе получаются очень нежными и сочными, с приятный вкусом паприки и легкой чесночной ноткой. Что, очень немаловажно, вкус холодного блюда не менее хорош, чем с пылу с жару и может стать отличной закуской на любом застолье!
Очень вкусная и пикантная закуска. И никаких вредных добавок!

Так яркая паприка и чеснок делают потрясающий вкус любимых рулетиков из куриного филе просто волшебным!

Рецепт>>>>>>>>>

Рецепт ветчины из рыбы

Ингредиенты:

• Скумбрия - 4-5 шт. или другая рыба
• 1 большая луковица
• 1 средняя морковка
• Майонез - 50гр.
• Масло оливковое или подсолнечное - 2 ст. .
• Любимые специи для рыбы по вкусу и укроп.
• Понадобится пищевая фольга и ветчинница

Приготовление:

• Чистое филе скумбрии посыпать любимыми специями для рыбы, добавить поджаренный полукольцами лук с натертой морковью.
• Смешать зелень укропа с майонезом и немного растительного масла.
• Соль, перец добавить по вкусу.
• В ветчинницу положить, завернутую в фольгу рыбу. Рыбу предварительно фаршируем луком и морковкой.
• В духовке запекать при температуре 250 градусов 40 мин. Остудить до комнатной температуры и только после нарезать.

Шашлычки на шпажках со слоеным тестом

Ингредиенты:

• фарш мясной – 500 г,
• тесто слоеное бездрожжевое – 500 г,
• соевый соус – 3 ст. ложки,
• перец черный – по вкусу,
• лук репчатый – 1 шт.,
• чеснок – 2 зубчика,
• листья салата для украшения.

Приготовление:

• Лук натереть на терке (можно пропустить через мясорубку) и добавить в фарш. Также добавить соевый соус, перец, измельченный чеснок. При необходимости посолить, но не забываем, что соевый соус сам по себе достаточно соленый. Фарш хорошо перемешать и убирать на 30 минут в холодильник.
• Затем сформировать фрикадельки – по 4 штуки на шпажку.
• Тесто раскатать в прямоугольник и нарезать полосками шириной чуть больше диаметра фрикаделек.
• Шпажки предварительно вымачиваем в воде пару минут, затем нанизываем на них фрикадельки, обматывая их ленточкой из теста.
• Противень смазываем маслом, выкладываем на него шпажки и отправляем в разогретую до 180° С духовку. Запекаем до готовности, это примерно 30-40 минут.

Для приготовления нам нужно:

- Куриный фарш - 700 г;
- Кабачок - 1 шт;
- Лук - 1 шт;
- Чеснок - 1 шт;
- Батон - 2 кусочка;
- Молоко - немного;
- Соль;
- Перец;
- Панировочные сухари.

Приступаем к приготовлению:

С батона срезаем корочку и размачиваем его в молоке. Кабачок очищаем от кожи и семечек, трем на мелкой терке. Лук и чеснок мелко рубим. Добавляем все к мясу. Вымешиваем фарш с добавлением соли и перца.
Из фарша формируем котлетки, обваливаем их в панировке и жарим на растительном масле.

Sonya_kot

Источник https://ok.ru/vkusnostitut/topic/67826710506436

Мясо по-купечески с грибами - это неимоверно вкусная свинина, запеченная с помидорами, шампиньонами под сырной-майонезной "шапочкой". Конечно, такое мясо лучше есть горячим или теплым, так как даже разогретое на следующий день оно получается уже не таким сочным и не таким мягким.

Чаще всего я готовлю такое мясо на праздники, так как можно смело запечь целый противень мяса, не переживая, что что-то останется на следующий день - гости "сметают" со стола. К мясу можно подать картофельное пюре или просто молодой картофель, отваренный, заправленный сливочным маслом и свежим укропом. Чем еще привлекательно это блюдо - можно запечь сразу много "отбивных", не находясь длительное время на кухне возле плиты.