Цитата сообщения svet-lana51 Баница с творогом и изюмом в мультиварке

Баница — традиционное болгарское блюдо. Такой пирог делают с различными начинками на тонком тесто фило. Его можно заменить обычным слоеным тестом. В качестве замены подойдет даже лаваш, как быстрый и бюджетный вариант. Именно с тонким армянским лавашом я и приготовила вчера по этому рецепту "Баницу с творогом и вяленой вишней" Получилось очень вкусно! Обратила внимание, что купленный лаваш оказался на дрожжах, хотя чаще он без дрожжей... Здесьрецепт лаваша с дрожжами, если захотите приготовить его самостоятельно. Я купила готовый и не пожалела...

Чтобы приготовить творожную баницу в мультиварке, необходимы такие продукты: — 1-2 листа теста фило (или лаваша) — 500 г творога — 2 яйца — 2 ст.л. сахара — горсть изюма Для заливки: — 1 мультистакан сметаны — 2 яйца — 2 ст.л. сахара Для обсыпки формы используем: — 2 ст.л. сливочного масла — 2 ст.л. манки или муки ( я смазала чашу мультиварки маслом ГИ или можно растительным ) Тесто фило размораживаем и раскладываем на столе (можно заменить лавашом). Что я и сделала Творог берем не зернистый, а мягкий. Добавляем в него яйца. Сахара добавляем по вкусу и с помощью блендера делаем однородную творожную массу. Творожной массой смазываем лист теста и посыпаем всю эту красоту изюмом ( я заменила на вяленую вишню ), который предварительно промываем. Скатываем тесто с творожной начинкой в рулет и выкладываем его улиткой в чашу мультиварки, которую предварительно смазываем сливочным маслом и посыпаем манкой или мукой. Смешиваем яйца, сметану и сахар. Этой заливкой заливаем творожный рулет. Мультиварку включаем на программу «Выпечка» на 50 минут. ( У меня лаваш готовый, скороварка-мультиварка, поэтому я выпекала 40 минут ) Ждем звукового сигнала окончания приготовления( моя мультя кукует на фоне звуков леса очень красиво ) Готовый пирог немного остужаем и переворачиваем на тарелку. Подаем баницу в теплом или холодном виде. Можно полить кусочек пирога шоколадом.

источник
Звучит болгарская песня в плеере.

Серия сообщений "рецепты для Мультиварки":

Часть 1 - Шоколадный кекс в мультиварке
Часть 2 - Кекс банановый
...
Часть 28 - Рецепт-выручалочка
Часть 29 - Творожная запеканка в мультиварке
Часть 30 - Баница с творогом и изюмом в мультиварке
Часть 31 - Торт на День Матери
Часть 32 - Заварной торт на кипятке в мультиварке
Часть 33 - Шотландский знаменитый кекс Данди в мультиварке
Часть 34 - Кулич пасхальный - рецепт приготовления в хлебопечке