Коржи для торта в количестве девять - десять штук можно приготовить всего за пол часа. Затем взбить или сварить крем, промазать коржи и получится вкуснейший торт. 

Итак, нам нужны такие продукты: 

двести грамм сметаны  

одна чайная ложечка соды пищевой

двести грамм сахарного песка 

три стакана муки.

 

Как готовить тесто для коржей: 

сметана перекладывается в емкость стеклянную, добавляется сода и сметана

Ржаная закваска и выпечка на ее основе… Как долго я к этому шла. Уж столько дрожжевого хлебушка я с большой любовью и радостью приготовила, но все равно очень хотелось попробовать вырастить закваску и испечь не только вкусный, но и действительно полезный хлеб.

Скорее всего я просто очень сильно этого хотела, поэтому у меня все получилось. Ведь что главное в приготовлении любого домашнего хлеба (будь то дрожжевой или любой другой)? Конечно, желание, терпение, любовь, уваж

Если у вас есть запасы варенья, предлагаю порадовать ваших родных вкусным, мягким и нежным пирогом. Рецепт без яиц, молока, кефира, но получается очень вкусно.

Очень вкусные булочки с вишней к чаю. Оригинальная выпечка!

 

Кстати, начинка может быть самой разной, то, что вы любите и то, что сейчас есть у вас под рукой.Порадуйте себя и своих близких этой чудесной выпечкой, тем более, что для многих хозяюшек приготовить такие булочки не составит большого труда!





Ингредиенты:

Молоко (теплое) - 125 мл.
Кефир (комнатной температуры) - 125 мл.
Растительное масло или растопленное сливочное - 50-60 мл.
Дрожжи сухие - 4-6 гр

Существует масса нюансов, которые влияют на качество кефирного теста для жареных пирожков. Тесто на кефире, которое я предлагаю приготовить, получается невероятно воздушным. Получается аппетитная выпечка на кефире, рецепты с фото это подтвердят. Пирожки из такого теста остаются мягкими и нежными даже когда остынут. Рассказываю в этом рецепте все хитрости, которые подсмотрела у одного известного повара.

Что-то вкусненькое к чаю

Делаем абсолютно фантастическое угощение

из самых доступных продуктов

Для теста

смешиваем 150 гр муки, 50 гр сливочного масла и

Ингредиенты:
- пол стакана сметаны
- пол стакана яиц (примерно 2-3)
- пол стакана масла (напополам растительного и топленного)
- пол стакана разведенных теплой водой дрожжей (примерно 30-35 г)
- 2 столовые ложки сахара
- пол чайной ложки соли

Приготовление:
Всё постепенно перемешать в миске, слегка взбить и постепенно добавлять муку. Сразу замесить тесто. Месить минут 10. Положите тесто в тёплую кастрюлю, укутайте и оставьте на 2 часа.

Дальше разделить его на две

Очень вкусный и простой рецепт, получится даже у новичков. Хрустящая корочка, мягкий ароматный мякиш- это просто неимоверно вкусно.

Ингредиенты:

- мука- 350 гр. ( мука бывает разная, может понадобится чуть больше или чуть меньше, тесто должно получится мягкое и нежное- не забитое мукой)

- дрожжи сухие- 8 гр.

- молоко- 200 мл. ( можно взять 100 мл. воды и 100 мл. молока)

- сметана- 25 гр. или 1 ст.л. без горки

 



   Рецепт:


125 мл. молока, 

125 мл. кефира,

Сдобные булочки с маком и корицей у многих ассоциируются со школьными годами. Какими же вкусными они были в школьной столовой, мягкими и сахарными! А аромат… «Со Вкусом» предлагает испечь именно такие, сладкие и с двумя видами начинки.

 

Сдобное тесто для булочек будем готовить классическим способом на опаре: получается мягким, к рукам не липнущим. Особенной делает выпечку интересный способ формовки: в виде плетеных веночков. Внутри изделия получаются слои

Уникальное заварное тесто на подсолнечном масле – проще простого



 

Что касательно классического теста для эклеров, то оно практически всегда готовится из сливочного масла.

 

Несмотря на эту условность, в настоящее время очень актуально экономить там, где это действительно возможно. Как оказалось, заварное тесто, всегда можно приготовить и без сливочного масла. Все получится вкусно и воздушно, причем тесто хрустит. Приготовить из такого теста можно практиче

Любимое тесто, которое с любой начинкой великолепно на вкус! Заводится легко, без длительной расстойки и работать с ним одно удовольствие! Смотрите и пеките на здоровье!
   Последнее время использую прессованные дрожжи (покупаю маленькими пачками, всегда дома есть свежие), но отлично подойдут и сухие. Главное всегда давать им активизироваться (разогнаться)в теплом молоке или как в этом рецепте, в теплом кефире.




Рецепт:


тесто:
кефир 1 стакан

Идеальное Тесто для Тарталеток: невероятно вкусное, ароматное, хрустящее



 

Нам понадобятся:

Мука - 600 - 700 гр ( примерно)

Масло сливочное - 200 гр

Ингредиенты



 








тесто:





600 гр мука





100 гр сахар





щепотка соль





300 мл молоко (теплое)





2 шт яйца





100 мл растительное масло





3 ст.лож майонез





20 гр дрожжи п

Хочу предложить рецепт ароматного, нежного и вкусного дрожжевого яблочного пирога. За основу взяла рецепт Ольги Романовой, огромное ей спасибо. Кефир заменила на йогурт и использовала в начинку коричневый сахар.

Нежное тесто, тающее во рту и сочная сладость яблок - отличительные черты яблочного пирога, о котором я хочу вам рассказать.

Рецепт этого пирога я узнала в этом году, но уже неоднократно его делала и считаю, что он гораздо вкуснее, чем классическая шарлотка. В нем меньше теста, больше яблок, поэтому вкус существенно отличается в лучшую сторону. Все кто пробовал, говорят, что очень вкусно и просят добавки.



Готовится просто и из доступных продуктов.

Тесто готовится за пять минут, начинка, обычно самая простая: капуста, картошка с грибочками, зелёный лук или яблоки.

Тем, кто любит мясо в миру - тоже не возбраняется.
У пирожков одна беда - исчезают моментально.

"…Да кулебяку сделай на четыре угла, - говорил он с присасываньем и забирая к себе дух. - В один угол положи мне щеки осетра да вязиги, в другой гречневой кашицы, да грибочков с лучком, да молок сладких, да мозгов, да еще чего знаешь там эдакого, какого-нибудь там того. Да чтобы она с одного боку, понимаешь, подрумянилась бы, а с другого пусти ее полегче. Да исподку-то пропеки ее так, чтобы всю ее прососало, проняло бы так, чтобы она вся, знаешь - не то, чтобы рассыпалась, а истаяла бы во рту, к

Пирог на скорую руку
Летом слегка лень готовить сложные десерты, а тем более выпекать несколько коржей для полноценного торта, и без духовки хватает жары. Поэтому и придумали великие кондитеры прошлого летом делать пироги с ягодами и фруктами. Этот у меня со сливами, но можно смело заменить клубникой и всем, что попадётся под руку.

Он эффектно смотрится с сахарной пудрой, и если есть возможность, дайте ему полежать в плёнке ночь в холодильнике. После этого вы только и будете заниматься тем,

Пирожки из слоеного теста