Соленые творожные маффины

Ингредиенты:

Кворк (Quark, он похож на мягкий творог) — 250 г
Сметана (Creme' fraich) — 100 г
Яйца куриные — 1 шт.
Оливковое масло — 4 ст. л.
Разрыхлитель (10 г) — 1 пакетик
Мука — 230 г
Соль — 1 ч. л.
Молоко — 2–3 ст. л.
Мак

Приготовление:

1. В миске смешать творог (кворк), сметану, 1 яйцо, оливковое масло. Перемешать. 
2. Отдельно смешать муку, соль, разрыхлитель. 
3. Добавить эту смесь в творожную, перемешать хорошо. Тесто должно получиться крутое. 
4. Можно добавить 2–3 ст. л. молока. Разложить тесто в формочки для маффинов, посыпать маком, выпекать в разогретой духовке примерно 20 минут при 200 град. 
5. Проверять зубочисткой.

Источник рецепта: cicci-princi.livejournal.com/134763.html

Приятного аппетита!

1.