Узелки с яблоками

Автор: obukhov11---Вкусная, сладкая выпечка к семейному чаепитию. Время приготовления: 60 минут

Рецепт "Узелки с яблоками":

Ингредиенты для приготовления узелков с яблоками.

Сливочное масло (70 гр.) расплавить, добавить фруктовый сахар "ТМ " Мистраль". Фруктовый сахар придаст нежную фруктовую нотку выпекаемому изделию. Смесь размешать.

Добавить в сахарно-масляную смесь яйцо (1 шт.)

Добавить 1 ст. ложку сметаны с горкой. Смесь хорошо размешать.

Добавить 1,5 стакана муки. Замесить тесто. Тесто должно быть мягким и пластичным.

Яблоко почистить, удалить сердцевину, порезать мелкими кубиками. При необходимости добавить сахар по вкусу.

Тесто раскатать в пласт толщиной 3-4 мм. Вырезать кружочки диаметром 10-11 см. На середину каждого кружочка добавить подготовленную начинку из яблок.

Соединить края кружочков, оставив не большое отверстие.

Узелки с яблоками поместить на противень, застланный пекарской бумагой. Смазать взбитым яйцом, посыпать сахаром "Демерара" ТМ " Мистраль". И отправить в разогреты до t180-190С духовой шкаф для выпекания. Выпекать до золотистого цвета.

1.

Приятного семейного чаепития!

Скумбрия по-норвежски

Нежное, сливочное, вкуснейшее блюдо из моей любимой скумбрии. Рецепт попался на просторах интернета, с удовольствием делюсь им с вами. Данным образом можно приготовить любую рыбу. Попробуйте! Время приготовления: 20 минут

Рецепт "Скумбрия по-норвежски":

Разморозить скумбрию, разделать её на филе, снять кожу.

Каждую половинку филе разрезать на две части. Обвалять в муке.

Обжарить кусочки с двух сторон примерно по 5-7 минут.

Укроп мелко нарезать. Взять другую небольшую сковороду, налить сливки, проварить с укропом 5 минут, пока сливки слегка не загустеют, добавить соль, перец (приправу).

Выложить в сливки кусочки обжаренной скумбрии, проварить на слабом огне минут 5. Готово!

Наша наивкуснейшая рыбка готова! Можно подать с картофельным пюре или рисом. Приправить гарнир вкусным соусом.

Ароматный, сливочный кусочек нежнейшей рыбки! Приятного аппетита!

Самые вкусные в мире котлеты

Котлеты из филе индейки, приготовленные по нашему фото-рецепту обязательно получатся невероятно нежными и ароматными. По-этому, если вы до сих пор не знаете, как приготовить котлеты из филе индейки, то советуем воспользоваться этим простым рецептом. Приготовив и попробовав хотя бы раз такие вкусные и ароматные котлеты вам больше не захочется менять их на что-то другое.

Котлеты из филе индейки вполне могут претендовать на то, чтобы стать вашим фирменным домашним блюдом! Здесь и сейчас мы подробно расскажем и покажем, как приготовить котлеты из филе индейки так, чтобы они получились такими же нежными и ароматными, как у нас. Это блюдо также может стать блюдом выходного дня, когда вся семья может с удовольствием собираться за большим столом и отведать неотразимые и такие домашние котлеты. И так, советуем вам не откладывать данный рецепт в долгий ящик, а попробовать приготовить их вместе с нами!

Ингредиенты:

• Фарш из индейки — 800 гр.
• Сметана — 2 столовые ложки
• Крупа манная — 4 столовые ложки
• Яйцо — 1 шт.
• Сахар — 2 чайные ложки
• Горчица — 2 чайные ложки
• Соль
• Перец
• Петрушка
• Укроп
• Растительное масло

Давайте подробнее рассмотрим, как приготовить котлеты из филе индейки.

Шаг 1

Выложите в глубокую чашку фарш из индейки.

Теперь добавьте манную крупу, яйцо, сметану, горчицу. Посолите и поперчите на свой вкус.

Всю зелень мелко нарежьте и добавьте в туже миску.

/sovkysom.ru/wp-content/uploads/2015/04/котлеты-из-фарша-индейки2-300x248.jpg" target="_blank">http://sovkysom.ru/wp-content/uploads/2015/04/котлеты-из-фарша-индейки2-300x248.jpg 300w" title="Подготавливаем фарш" width="500" />

Шаг 2

Теперь все очень тщательно и усердно перемешиваем. В итоге готовый фарш у вас должен получиться слегка жидким. Его удобнее всего брать ложкой, нежели руками.

/sovkysom.ru/wp-content/uploads/2015/04/котлеты-из-фарша-индейки3-300x217.jpg" target="_blank">http://sovkysom.ru/wp-content/uploads/2015/04/котлеты-из-фарша-индейки3-300x217.jpg 300w" title="Хорошо перемешиваем" width="500" />

Шаг 3

Разогрейте масло на сковороде и именно ложкой выложите фарш, формируя котлетки. Каждую сторону обжарьте 3-4 минуты до появления золотистой корочки, но не слишком зажаривайте!

/sovkysom.ru/wp-content/uploads/2015/04/котлеты-из-фарша-индейки4-300x254.jpg" target="_blank">http://sovkysom.ru/wp-content/uploads/2015/04/котлеты-из-фарша-индейки4-300x254.jpg 300w" title="Выкладываем фарш для жарки" width="500" />

Шаг 4

Добавьте чуть-чуть воды и накройте крышкой. Теперь огонь можно убавить и тушить наши котлетки в течении 10-15 минут.

/sovkysom.ru/wp-content/uploads/2015/04/котлеты-из-фарша-индейки5-300x227.jpg" target="_blank">http://sovkysom.ru/wp-content/uploads/2015/04/котлеты-из-фарша-индейки5-300x227.jpg 300w" title="Обжариваем" width="500" />

Котлеты из филе индейки готовы. Надеемся, что из нашего рецепта вы узнали, как приготовить котлеты из индейки очень просто, быстро и самое главное — вкусно! Приятного аппетита.

/sovkysom.ru/wp-content/uploads/2015/04/котлеты-из-фарша-индейки-300x184.jpg" target="_blank">http://sovkysom.ru/wp-content/uploads/2015/04/котлеты-из-фарша-индейки-300x184.jpg 300w" title="Как приготовить котлеты из индейки" width="500" />

Котлеты по-гавайски

Ингредиенты:

●400 гр. куриного филе
●150 гр. кукурузы
●2 перца
●1 луковица
●2-3 дольки чеснока
●1 яйцо
●2 стол.ложки манки
●1 стол.ложка муки
●150 гр. кабачка
●1 небольшая морковь
●приправы
●специи
●соль по вкусу
●молотый перец

Приготовление:

Мясо мелко рубим. Мелко нарезаем лук. Морковь натираем на мелкой тёрке. На крупной тёрке натираем кобачок, отжимаем сок.
Рубим чеснок. нарезаем не очень мелко.
Всё хорошо перемешиваем. Добавляем другие ингредиенты.
Котлетки обваливаем в муке и жарим на умеренном огне.

Сырный шницель "Балтийский берег"

Автор: макарова надя--- Этот рецепт я привезла из Эстонии много лет тому назад и он прочно прижился на моей кухне. Это настоящая палочка-выручалочка, когда надо быстро приготовить угощение или утилизировать залежавшийся сыр. А сегодня была акция на сыр соседнем гастрономе. Чем не повод порадовать семью. Время приготовления: 20 минут

Рецепт "Сырный шницель "Балтийский берег"":

Натираем сыр на крупной тёрке

Добавляем муку и специи. Перемешиваем, чтобы мука равномерно покрыла натёртый сыр

Чеснок растираем и смешиваем с яйцом

Сыр я перекладываю в пакет, добавляю яично-чесночную смесь и перемешиваю. В холодильнике такая заготовка может храниться несколько дней

Отщипываем кусочек, панируем и кладём жариться на сковородку

Нежные сырные шницели с хрустящей корочкой хороши с любым гарниром

Куриные грудки по-итальянски

Автор: Ninzonka:"Предлагаю вам попробовать очень простой и необыкновенно вкусный способ приготовления куриных грудок. Мой дети обожают их. Впервые этот способ приготовления я увидела в одном кулинарном шоу по телевизору несколько лет назад и с тех пор очень часто им пользуюсь. Угощайтесь!

• Грудка куриная — 2 шт
• Яйцо куриное — 2 шт
• Соевый соус — 3 ст. л.
• Перец душистый
• Крошка хлебная
• Специи (смесь итальянских трав)
• Пармезан
• Соус (маринара)

Рецепт "Куриные грудки по-итальянски":

Куриные грудки помыть, высушить бумажным полотенцем и порезать на порционные куски. У нас они продаются уже нарезанные.

Добавить к грудкам яйца, перец, соевый соус и хорошо перемешать.

Хлебную крошку смешать со смесью итальянских трав и обвалять в них каждый кусочек.

Положить в огнеупорную форму и поставить в предварительно нагретую до 200 градусов С (400F) духовку на 20 минут, не накрывая.

Затем полить соусом маринара и посыпать сыром пармезаном. Поставить обратно в духовку на 10 минут. Я ещё посыпала сверху смесью сыров (у нас продаётся уже натертая смесь разных сыров) и поставила в духовку на 1-2 минуты. В оригинале рецепта был только пармезан.

Подавать сразу с любым гарниром.

• Соус маринара продается в магазине или его можно приготовить дома.
  
  Вот рецепт:
  
  помидоры – 1,5 кг, сахар – 2 ч. л., чеснок – 3-4 зубчика, красное вино – 50-70 г, лимон – 1/2 шт., оливковое масло, молотый красный перец, свежие или сушеные травы итальянской кухни (базилик, орегано, розмарин и др.).
  
  Помидоры опускаем в кипяток и снимаем кожицу. Чеснок измельчаем и обжариваем на оливковом масле. Помидоры размалываем в блендере или мясорубке, выливаем к чесноку, доводим до кипения. Добавляем нарезанную зелень (в соотношении: на 2 части базилика и орегано по 1 части других трав), перец, вино, сахар и выпариваем соус на медленном огне до консистенции густой сметаны. Добавляем соль и сок лимона.
  
  Приятного аппетита!

Салат "Пожалуйста, добавки!"

Автор: Mary Stone---Готовлю это салат на протяжении многих лет почти на каждый праздник, да и в будние дни частенько. Довольно простой и доступный, вкусный и сытный, сочный и нежный. Красивый! Всегда идет на "ура" и исчезает со стола одним из первых. Заходите, угощайтесь.

Рецепт "Салат "Пожалуйста, добавки!"":

Отварить заранее яйца, куриную печень и морковь.

Лук нарезать мелким кубиком и замариновать в лимонном соке на 10-15 минут. (пока мы будем заниматься остальными ингредиентами)

Огурцы нарезать кубиками такого же размера, что и лук. Я использую маринованные огурцы ТМ "6 соток" "Огурцы вкусные".

Морковь натереть на крупной терке. Куриную печень нарезать довольно мелко.

Отделить белки от желтков. Белки натереть на крупной терке, желтки - на мелкой.

Для соуса смешать сметану, майонез, горчицу, измельченный чеснок. Посолить, приправить перцем.

С лука и огурцов слить жидкость, слегка отжать овощи. Петрушку измельчить. Собрать салат таким образом: на дно глубокого салатника выложить слой белков, смазать белки соусом.

Слой моркови, измельченная петрушка, соус...

Слой огурцов, слой лука, соус...

Последним слоем уложить куриную печень. Собирая салат таким образом, каждый слой стоит чуть придавливать, утрамбовывать, чтобы салат хорошо держал форму и быстрее пропитался. Прикрыть салатник крышкой или затянуть пищевой пленкой и поставить его в МОРОЗИЛКУ на 15-20 минут. (салат не успеет замерзнуть!!!)

А можно собрать салат при помощи сервировочного кольца в обратной последовательности слоев. -печень, соус; -лук, огурец, соус; -зелень, морковь, соус; -белок, желток.

Через 20 минут достать салатник из морозилки, накрыть его тарелкой и перевернуть. Посыпать салат желтками. Все готово!