ФАРШИРОВАННЫЕ КУРИНЫЕ ГРУДКИ
|
|
Пятница, 15 Января 2016 г. 20:51
+ в цитатник
ИНГРЕДИЕНТЫ
Куриные грудки: 3 шт;
Сыр Пармезан: 50 грамм;
Майонез: 2 столовые ложки;
Чеснок: 3 зубчика;
Зелень укропа: 30 грамм;
Масло растительное: 20 мл;
Соль: по вкусу;
Черный молотый перец: по вкусу.
ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Из белого мяса курицы, можно приготовить множество вкусных блюд. Я лично, люблю запекать грудки, фаршируя их начинкой из сыра, чеснока и майонеза. Также майонез можно заменить сметаной.
![](http://www.iamcook.ru/upl/recipes/misc/497d2d742411012353ecec8b30793eb7.JPG)
Куриные грудки полностью разморозить и как следует вымыть в прохладной воде. Отделить малое филе грудки от большого. Мы будем использовать только большое, а малое отложим для тушения или приготовления супов.
![](http://www.iamcook.ru/upl/recipes/misc/1f39708ef0c89c9195640362d55e9636.JPG)
Куриное филе отбить с внутренней стороны, используя при этом полиэтиленовый пакет, чтобы не испортить мясо. В качестве молотка может быть использован ковшик.
![](http://www.iamcook.ru/upl/recipes/misc/54270c2e764977f1858149f42bc3c216.JPG)
В пиалу выложить сыр натертый на мелкой терке (я предпочитаю твердый Пармезан и всегда покупаю его для приготовления подобных блюд). Добавить к сыру зелень укропа, чеснок и майонез. Пропорции ингредиентов можно устанавливать на свое усмотрение.
![](http://www.iamcook.ru/upl/recipes/misc/aa2e38e1e88b489f9a43d16f0cc465ec.JPG)
Как следует перемешать ингредиенты в пиале.
![](http://www.iamcook.ru/upl/recipes/misc/50e68e90d3dec909db0161e8619759d0.JPG)
На каждый отбитый кусок куриного филе выложить треть начинки.
![](http://www.iamcook.ru/upl/recipes/misc/72fa45c4607dd67dcc1bc7352629c6fa.JPG)
Завернуть филе грудки.
![](http://www.iamcook.ru/upl/recipes/misc/a65b4c268bc643057698aed23d3dd3af.JPG)
Скрепить мясо деревянными зубочистками.
![](http://www.iamcook.ru/upl/recipes/misc/0a4ac3374158e9dd0b4265c3146cbc77.JPG)
Форму для запекания застелить фольгой. Выложить на нее курицу, посолить и поперчить по вкусу. Смазать каждый кусочек растительным маслом, при помощи кулинарной кисти. Убрать противень в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут до зарумянивания.
![](http://www.iamcook.ru/upl/recipes/misc/265e19326b7abb8587f2eb5682d66a6e.JPG)
Готовые фаршированные грудки подавать с любыми гарнирами на Ваше усмотрение.
![](http://www.iamcook.ru/upl/recipes/misc/cc712cca1d2e4340592ca6768fb77bc0.JPG)
Приятного аппетита!
Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю
-
1
Запись понравилась
-
1
Процитировали
-
0
Сохранили
-