Рыбка с томатами и горчицей

Рецепт: Ольга Рыбка белая (минтай например), лук репчатый, томаты, горчица, соль, перец. В латке обжарить лучок, нарезанный полукольцами (можно по сухому, можно добавить каплю масла) до золотистого цвета. Затем выложить хороший слой нарезанных кольцами томатов, посолить. Следующим слоем выложить рыбку, нарезанную порционными кусками (её можно тоже предварительно обжарить на сухой сковороде, а можно и не обжаривать). Сверху всё полить горчицей, разбавленной водой, чтобы была пожиже. Тушить под крышкой минут 30. Приятного аппетита! http://dukandiet.ru/rybka-s-tomatami-i-gorchicej/

 

ДЮКАН-РЕЦЕПТЫ №2

РЫБКА В ПАКЕТЕ

400 гр. лосося или др. рыбы,
150 гр. лисичек или др. грибов,
1 луковица,
1 долька чеснока,
половина садкого перца,
4 кружочка лимона,
150 гр сливок до 1% или жидкий творог,
1 пакет специй Maggi или др. специи для рыбы,
1 «пакет/рукав» для приготовления рыбы в духовке.
Берем «пакет/рукав», в него кладем 4 кружочка лимона, дальше на дольки лимона будет положена рыба, поэтому их нужно уложить так, чтобы было удобно позже класть на них рыбу.
Рыбу обмакнуть в специи только верхнюю часть, посолить и положить на лимон в «рукав». Рядом с рыбой положить сладкий перец и половину луковицы. Перец и лук дает хороший аромат, к тому же, готовая рыба не будет пахнуть сыростью.
Завязать «рукав» и сверху сделать ножницами маленький (1см) надрез в «рукаве». «Рукав» с рыбой положить на противень и запекать в духовке (предварительно разогретой до 200°) приблизительно 30 минут. Можно запекать и меньше по времени, но мне больше нравится рыба, запеченная приблизительно 30 минут.
Пока рыба запекается в духовке, приготовим грибы в белом соусе.
Берем сковороду гриль или любую другую, которую вы используете при приготовлении пищи. Смазываем сковороду оливковым или др. маслом. Грибы (промываем, если они большие – их нужно порезать, если маленькие лисички – не нужно резать) высыпаем на разогретую сковородку и обжариваем, можно накрыть крышкой чтобы выпарилась вода.
Затем добавляем вторую половину порезанного лука и обжариваем вместе с грибами.
В маленькую кастрюлю выливаем сливки или жидкий творог, добавляем обжаренные грибы с луком, измельченную дольку чеснока, и все время, помешивая, готовим соус, затем перед окончанием варки соуса, подсаливаем по вкусу.
Готовую рыбу вынимаем из «рукава», кладем на тарелку и добавляем грибы с соусом. Можно подавать с овощным гарниром или с листьями салата.
На фазе «Атака» можно готовить такую рыбу без овощей, на тарелке рыбу полить лимонным соком, также вкусно.
Читать далее...

Камбала с луком в мультиварке. Атака. ЧБ.

 

 

Камбала должна быть размера, не превышающего диаметр мультиварки.

Камбалу чистим от чешуи. Срезаем голову и плавники. Удаляем внутренности.

Мелко нарезаем одну луковицу. На дно мультиварки капнем оливкового масла и размажем по дну (можно пальцем )

Поджарим лук до румяности на режиме Жарка или Выпечка с открытой крышкой.

Камбалу натираем солью с двух сторон и кладем в мультиварку поверх лука. Сверху наливаем немножко обезжиренного кефира - так, чтобы покрыть тушку рыбы и дно мульти. 

Режим Выпечка при закрытой крышке 15-30 минут в зависимости от возможностей мультиварки и величины рыбы.

Для моей мультиварки-скороварки 15 минут оказалось много - рыбка распалась при доставании.

Готовую рыбу можно сбрызнуть лимонным соком.

 

 

 

Серия сообщений "Мои рецепты Дю":
Часть 1 - Рыбная солянка Дю. Атака. ЧБ.
Часть 2 - Камбала с луком в мультиварке. Атака. ЧБ.
Часть 3 - Хлеб овсяно-ржаной в мультиварке. Диета Дюкана.
Часть 4 - Рассольник. Атака, ЧБ. Диета Дюкана.
...
Часть 24 - Брауни. Лучший десерт по Дюкану.
Часть 25 - "Шоколадно-ореховая" паста по Дюкану
Часть 26 - Вафельница

Серия сообщений "Атака":
Часть 1 - Дюкановские блинчики + пирожки
Часть 2 - Самый вкусный майонез и сметана по Дюкану. Все этапы.
...
Часть 33 - Рецепты блюд диеты Дюкана: оладьи из куриной печени
Часть 34 - Рыбная солянка Дю. Атака. ЧБ.
Часть 35 - Камбала с луком в мультиварке. Атака. ЧБ.
Часть 36 - Хлеб овсяно-ржаной в мультиварке. Диета Дюкана.
Часть 37 - Рубленный куриный шницель с овощным пюре. Диета Дюкана
...
Часть 44 - Куриный сальтисон или рулет в пакете.
Часть 45 - Пирожки с курицей и зелёным луком. Атака. Автор La Perla
Часть 46 - Оладушки из тунца. Этап Атака.

Серия сообщений "Рыба, морепродукты Дю":
Часть 1 - Рыбка для стройняшек
Часть 2 - Камбала с луком в мультиварке. Атака. ЧБ.
Часть 3 - Камбала запеченная, диета Дюкана
Часть 4 - Рыбка для стройняшек)))
...
Часть 6 - Оладушки из тунца. Этап Атака.
Часть 7 - Рыба с овощами, диета Дюкана.
Часть 8 - Сёмга по-кипрски по Дюкану