(и еще 73561 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
Браслет бисер блузки выкройка выкройки выпечка вышивка жилет журнал запеканка иероглиф иероглифы икона иконы канзаши кекс кино книги красота манник мастер-класс молитва музыка мясо орнаменты печенье пинетки пирог пироги пицца послушать рамка рамочка рулет рыбка салат серьги сумка сумочки суп сутаж схема схемы торт уроки хлеб холодный фарфор цветы шаль швы
Без заголовка |
Метки: кекс |
Без заголовка |
1 яйцо, 1 стакан сахара,
1 стакан натурального йогурта,
2 стакана муки, 1.5 ч. ложки разрыхлителя,
2\3 стакана растительного масла,
густой джем (у меня был сливовый)— 6 ч. ложек.
Яйцо взбить с сахаром, добавить йогурт. Муку смешать с разрыхлителем.
Продолжая взбивать, всыпать муку. Добавить растительное масло, перемешать.
Разложить тесто в смазанные формочки, в каждую положить по 0,5 чайной ложки джема.
Выпекать при 180 градусах около 25 минут.
Метки: кекс |
Без заголовка |
Дневник |
 |
Готовим тесто опарным способом: дрожжи, молоко теплое и 100 гр муки - замешиваем болтушку, накрываем и в тепло на 2.5-3 часа Во время брожения на поверхности опары появляются лопающиеся пузырьки с углекислым газом |
 |
Яйца (комнатной температуры) смешиваем с сахаром и маслом (размягченное), вилочкой слегка взбить. Добавляем в опару. |
 |
Постепенно всыпать остальную муку и замесить некрутое тесто |
 |
Накрыть крышкой и в тепло на час-полтора. |
 |
Изюм, курагу (мелко нарезать) промыть. В подошедшее тесто ввести изюм с курагой, тесто раскатать в жгут, нарезать на кусочки, подкатать каждый кусочек в круглый шарик, положить в смазанные маслом формочки. |
 |
После 40-минутной расстойки (в предварительно нагретой духовке) выпекать 10-15 минут при 200*С. |
 |
Наши бабки готовы (в принципе их можно уже кушать). Чтобы мякиш окреп и не размокал от сиропа, вынутым из форм бабам нужно дать постоять часиков шесть (я делала вечером и оставила на ночь) |
 |
Утро делаем сироп: засыпать в кастрюлю сахар и залить соком, довести до кипения, затем охладить (немного) и добавить коньяк. Искупать бабки в сиропе. Чтоб они лучше пропитались, сверху можно наколоть зубочисткой. |
 |
Вынуть из сиропа, поставить бабы узким концом кверху, заглазировать помадкой. для помадки: какао, молоко, сахар размешать, добавить размягченное сливочное масло и варить на маленьком огне до загустения. А можно вареной сгущенкой с маслом сверху полить. Украсить свежими фруктами... и можно угощаться! |
Метки: кекс |
| Страницы: | [1] |
