Цитата сообщения Verchitel22 Рулет "Юшковический"

Предлагаю вам рецепт рулета доставшегося мне по наследству от бабушек из деревни Юшковичи, это родина моего папы. Несложен в исполнении, малозатратный и очень вкусный, его готовили очень давно. Может кому-то окажется по вкусу. Для него нам понадобиться:
1/2 батона (не мягкого)
700гр мяса (свинина, говядина, курица-на ваш выбор)
200гр жирной свинины
6 яиц
3 шт лук репчатый
1 шт морковь
соль, перец, любые приправки на ваш вкус.

батон режем небольшими кубиками, мясо режем кубиками не очень маленькими или на мясорубку через крупную сетку (как на колбасу), сало мелкими кубиками режем, морковь(терка) и лук(режем) обжариваем

Все смешиваем, добавляем яйцо(немного взбитые для равномерного смешания), соль по вкусу, специи. Я поделила массу на 3 части, сформировала рулеты

Отваривать 1 час и под груз до остывания

Готово