Эти сырники станут прекрасным вариантом сытного завтрака либо холодной закуской, богатой белком.

Ингредиенты:

творог обезжиренный 500 г
яйца 2 шт
мука цельнозерновая (либо овсяная) 2 ст. ложки
шампиньоны 200 г
лук 1 шт
соль, специи по вкусу.

Приготовление:

Шампиньоны и лук почистить, мелко нарезать и обжарить. Творог смешать с яйцами, добавить муку, соль и щепотку тмина. Тесто должно постоять 30 минут. Аккуратно раскатываем и выкладываем грибы. Формируем «пирамидку» и обрезаем излишки ножом. Затем обжариваем такие треугольные колбаски с трех сторон. При подаче сырники нарезать и украсить зеленью.