Выбрана рубрика *КУХНЯ НАИЗНАНКУ*.

Соседние рубрики: ЧАЙ.КОФЕ.(11), *ШУРПА*(2), *ШАШЛЫК.СТЕЙКИ*(23), *ФАРШИРОВАННЫЕ БЛЮДА*(3), *УНИВЕРСАЛЬНЫЕ ПРИПРАВЫ ИЗ СУШЕНЫХ ОВОЩЕЙ***(9), *УКРАШЕНИЕ ИЗ ОВОЩЕЙ И ФРУКТОВ(6), *ТОРТЫ*(85), *СЫРНИКИ*(23), *Сталик Ханкишиев.Рецепты*(3), *СОУСЫ,ЗАПРАВКИ*(23), *САЛАТЫ*(281), *РЫБА*(103), *ПОСТНЫЕ БЛЮДА*(25), *ПОМИДОРЫ*(60), *ПЛОВ*(16), *ПИЦЦА*(19), *ПИРОГИ*(153), *ПЕРЕЦ*(26), *ПЕРВЫЕ БЛЮДА*(65), *ПАСТИЛА*(9), *ОКРОШКА.ОГУРЦЫ*(34), *НАЧИНКИ ДЛЯ БЛЮД*(1), *НАРЕЗКИ.Оформление*(11), *МЯСО ПО-ФРАНЦУЗСКИ*(4), *МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ *(16), *МЕНЮ НЕДЕЛИ*(54), *МАНТЫ.ПЕЛЬМЕНИ.ВАРЕНИКИ*(47), *МАЙОНЕЗ ДОМАШНИЙ*(11), *КУЛИНАРНЫЕ СЕКРЕТЫ*(88), *КУЛИНАРНАЯ КНИГА*(187), *КОТЛЕТЫ*(62), *КОЛБАСА ДОМАШНЯЯ*(7), *КАПУСТА*(39), *КАНАПЕ*(8), *КАБАЧКИ*(85), *ИЛЬЯ ЛАЗЕРСОН*(2), *ЗАПЕКАНКИ*(16), *ЗАМОРОЗКИ*(12), *ЗАКУСКИ*(144), *ЗАГОТОВКИ *(280), *ЗАВТРАКИ*(54), *ДЕСЕРТЫ*(85), *ГРИБЫ*(34), *ГОЛУБЦЫ*(9), *ВЫПЕЧКА*(195), *ВТОРЫЕ БЛЮДА*(133), *ВИНО*ЛИКЕРЫ*НАЛИВКИ*(26), *ВАРЕНЬЕ *(39), *БЛЮДА НА НОВЫЙ ГОД*(209), *БЛЮДА ИЗ КУРИЦЫ*(50), *БЛЮДА В ВЕТЧИННИЦЕ*(4), *БЛЮДА В МУЛЬТИВАРКЕ*(40), *БЛИНЫ*(77), *БЕЛОРУССКАЯ КУХНЯ*(54), *БАКЛАЖАНЫ*(50), * ФАРШИРОВАННЫЕ БЛЮДА*(2)

Другие рубрики в этом дневнике: ***ПРАЗДНИКИ***(83), ✍ЛИТЕРАТУРА✍(5939), ☕️КУЛИНАРИЯ☕(3108), ╚►ЗДОРОВЬЕ(1153), ╚►&#9884АЗЫ ВЯЗАНИЯ(5332), ╚►💖ЧТОБЫ ПОМНИЛИ(72), ╚►🌸ВЯЗАНЫЕ ЦВЕТЫ(281), 😎ШКОЛА😎(82), 📌СЕКРЕТЫ ИДЕАЛЬНОЙ ХОЗЯЙКИ&#128204(893), 💻ПОЛЕЗНЫЕ ССЫЛКИ💻(524), 💫ИДЕИ ДЛЯ ДОМА💫(200), 🌸КРАСОТА ВОКРУГ НАС🌸(3515), ✿ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ✿(260), ✨ОФОРМЛЕНИЕ ДНЕВНИКА✨(11484), ✔️ШИТЬЕ✔&#650(22)

20 ИДЕЙ из ФАРША для тех, кому некогда долго готовить!

Дневник

Воскресенье, 11 Февраля 2024 г. 09:57 + в цитатник

Кухня наизнанку

00:00 Рецепты из фарша

00:09 Как я готовлю фарш

00:27 Лепешки с фаршем на завтрак

00:57 Лепешки с фаршем в электрогриле

01:17 Лепешки в вафельнице с сырым фаршем

01:55 Сырный суп с фрикадельками

02:12 Суп с фаршем - сразу более 10 вариантов

05:42 Кухня наизнанку - канал в Телеграм

05:50 Фарш для котлет рецепт

06:41 Начинка для котлет

06:53 Ужин порционно в духовке - котлета с начинкой + картофель по-деревенски

07:44 Как сделать лодочки из бумаги

09:45 Ужин за полчаса

11:06 Картофельная запеканка с фаршем

12:14 Фрикадельки в томатному соусе

14:00 Лепешки с мясом (с фаршем)

РЕЦЕПТЫ:

—1— Лепешки на завтрак

• Фарш

• Лук

• Свинская соль (можно взять обычную соль и добавить любимые специи)

• Зелень

• Сыр

• Лепешки пшеничные (или кукурузные)

—2— «Суп с крошками» (суп с фаршем)

• Вода - 1,5 л

• Фарш - 350 г

• Лук - 1 шт.

• Морковь - 1 шт.

• Томаты в собственном соку - 150 г (можно взять 1 ст.л. томатной пасты и полстакана воды)

• Пшено - 100 г

• Кабачок - 300 г

• Масло растительное - 2 ст.л.

• Перец черный молотый

• Лавровый лист

• Свежая зелень

• Чеснок - 1 зуб.

• Соль

—3— Котлеты с начинкой

• Фарш - 700 г

• Хлеб - 3 ломтика

• Вода - 100 мл

• Лук - 1 шт.

• Яйцо - 1 шт.

• Черный молотый перец

• Соль

Для начинки:

• Сыр - 100 г

• Сметана - 50 г

• Майонез - 50 г

• Чеснок - 1 зуб.

• Зелень

—4— Ужин из фарша и консервированной фасоли за полчаса

• Фарш (у меня из индейки) - 650-700 г

• Фасоль консервированная - 2 бан.

• Томаты в собственном соку - 1 бан.

• Лук - 1 шт.

• Масло оливковое - 1 ст.л.

• Майоран - 1/2 ч.л.

• Зира - 1/3 ч.л.

• Паприка - 1 ч.л.

• Соль

—5— Картофельная запеканка с фаршем

• Картофель - 800 г

• Фарш мясной (у меня свинина) - 500 г

• Грибы (можно замороженные) - 150 г

• Лук - 1 шт.

• Сметана - 1 стакан

• Яйцо - 1 шт.

• Чеснок - 2 зуб.

• Сыр - 100 г

• Перец черный молотый

• Соль

*** Размер моей формы 32х22 см

—6— Фрикадельки в томатному соусе

• Фарш - 500 г

• Сухари панировочные - 3 ст.л.

• Горчица - 0,5 ч.л.

• Орегано - 1/3 ч.л.

• Зелень петрушки

• Перец черный молотый

• Соль

Для соуса:

• Лук - 1 шт.

• Чеснок - 1-2 зуб.

• Томатный сок - 1 стакан (или 2 ст.л. томатной пасты и стакан воды)

• Специи (у меня 5 перцев)

• Лавровый лист

• Соль

—7— Лепешки с мясом

• Фарш (у меня говядина) - 400 г

• Лук - 150 г

• Морковь - 100 г

• Яйца - 2 шт. в тесто + 1 шт. для смазки

• Мука - 400 г

• Сливочное масло - 70 г

• Дрожжи (сухие) - 8 г

• Вода (теплая) - 200 мл

• Зеленый лук, петрушка

• Растительное масло - 2 ст.л.

• Соль

• Кунжут (у меня смесь черного и белого)

---------

Людмила Горная

Рубрики:

☕️КУЛИНАРИЯ☕/*КУХНЯ НАИЗНАНКУ*

5 РЕЦЕПТОВ на каждый день! КУРИНОЕ ФИЛЕ - потрясающе вкусно и просто!

Суббота, 01 Апреля 2023 г. 09:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Nadin_Grad [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

5 РЕЦЕПТОВ на каждый день! КУРИНОЕ ФИЛЕ - потрясающе вкусно и просто!

Рубрики:

☕️КУЛИНАРИЯ☕/*КУХНЯ НАИЗНАНКУ*

5 бюджетных блюд

Дневник

Четверг, 11 Августа 2022 г. 17:20 + в цитатник

РЕЦЕПТЫ:

—1— Оладьи из минтая

• Минтай - 2 шт. (~600 г)

• Лук - 1-2 шт.

• Яйца - 3 шт.

• Майонез - 2-3 ст.л.

• Мука - 3 ст.л.

• Специи

• Соль

—2— Куриные шеи с луком

• Куриные шеи - 1 кг

• Лук - 4 шт.

• Чеснок - 2-3 зуб.

• Паприка - 1 ч.л.

• Уксус яблочный (или лимонный сок) - 1 ст.л.

• Соевый соус - 3 ст.л. (или соль по вкусу)

• Перец черный молотый

• Сметана - 1-2 ст.л.

—3— Луковый рулет

Для теста:

• Картофельный отвар (теплый) - 500 мл

• Дрожжи (сухие) - 11 г

• Сахар - 2 ст.л.

• Соль - 0,5 ч.л.

• Подсолнечное масло - 3 ст.л.

• Мука - 700 г (примерно!). Это около 5 стаканов. НО! Обратите внимание, что всю муку сразу я не добавляю!

Для начинки:

• Лук - 4 шт.

• Специи

• Соль

—4— Тушеная капуста с куриными сердечками

• Куриные сердечки - 500 г

• Капуста - 1 шт.

• Лук - 1 шт.

• Морковь - 0,5 шт.

• Томатный сок - 1 стакан (или томатная паста - 1 ст.л. и вода)

• Специи

• Соль

—5— Украинские галушки

• Мука - 2 стакана

• Вода - 0,5 стакана

• Яйца - 2 шт.

• Сливочное масло растопленное (или любое растительное) - 2 ст.л.

• Соль - 1 ч.л.

• Сало (или обжаренный лук)

Рубрики:

☕️КУЛИНАРИЯ☕/*КУХНЯ НАИЗНАНКУ*

Вкусный печеночный торт

Дневник

Воскресенье, 10 Апреля 2022 г. 06:15 + в цитатник

Очень простой рецепт вкусного печеночного торта!

На праздничный стол то, что нужно!

Рецепт:

• Печень (любая) 500-600 г

• Лук - 2-3 шт.

• Морковь - 2-3 шт.

• Молоко - 1/2 стакана

• Манная крупа - 1/2 стакана

• Сметана - 3 ст.л.

• Майонез - 3 ст.л.

• Перец черный молотый

• Соль

Рубрики:

☕️КУЛИНАРИЯ☕/*КУХНЯ НАИЗНАНКУ*

Простые и быстрые рецепты - сразу 10!

Дневник

Воскресенье, 20 Марта 2022 г. 10:49 + в цитатник

Кухня наизнанку

РЕЦЕПТЫ:

—1— Рыба и рис с овощами в рукаве для запекания

Рыба в рукаве для запекания

• Скумбрия - 1 шт. (любую рыбу можно так готовить!)

• Чеснок (сухой) - 1/3 ч.л.

• Кориандр (молотый) - 1/3 ч.л.

• Базилик - 1/4 ч.л.

• Соль 1/2 ч.л.

• Перец черный молотый

• Масло растительное - 1 ст.л.

Рис с овощами в рукаве для запекания

• Рис - 1 стакан

• Вода - 2 стакана

• Овощи замороженные - 300 г

• Масло растительное - 2 ст.л.

• Соль

—2— Ленивый ужин - овощное рагу с фрикадельками

• Фарш мясной - 300 г

• Картофель - 400 г

• Капуста - 400 г

• Перец сладкий - 1-2 шт.

• Морковь - 1 шт.

• Баклажан - 1 шт.

• Лук - 1 шт.

• Сметана - 2-3 ст.л.

• Растительное масло - 2 ст.л.

• Адыгейская соль - 0,5 ч.л.

• Лавровый лист - 1 шт.

• Перец черный молотый

• Соль

—3— Обед в горшочках

Суп с чечевицей и копченостями (количество зависит от объема горшочка)

• Копченая курица

• Чечевица

• Картофель

• Лук

• Морковь

• Перец черный молотый

• Соль

Суп с курицей и булгуром (количество зависит от объема горшочка)

• Курица

• Картофель

• Морковь

• Булгур

• Вяленые помидоры

• Лук сухой

• Соль

Капуста тушеная в горшочке (объем 350 мл)

• Капуста - 150 г

• Лук - 0,5 шт.

• Морковь - 0,5 шт.

• Томатная паста - 1 ч.л.

• Масло растительное 1 ст.л.

• Перец черный молотый

• Лавровый лист

• Соль

Гречка со сливочным маслом в горшочке (объем 350 мл)

• Крупа гречневая - 5-6 ст.л.

• Масло сливочное - 15 г

• Соль

—4— Мясо в горшочках из фольги

• Мясо (можно любое) - у меня говядина - 700-800 г

• Картофель - 3-4 шт.

• Шампиньоны - 150-200 г

• Лук - 2-3 шт.

• Перец сладкий - 1 шт.

• Сыр - 80-100 г

• Майонез - 7-8 ст.л.

• Сухари панировочные - 3-4 ч.л.

• Специи

—5— Куриное филе в фольге

Самый простой рецепт

• Куриное филе

• Соль

Куриное филе с травами.

• Куриное филе

• Прованский травы

• Перец

• Соль

Куриное филе "Вместо колбасы".

• Куриное филе

• Чеснок сухой

• Паприка

• Хмели-сунели

• Соль

• Растительное масло

—6— Вафли из куриного филе

• Куриное филе – 400 г

• Соевый соус – 2 ст.л.

• Перец черный молотый

• Хмели-сунели – 1 ч.л. (можно любые любимые специи)

—7— Ленивый ужин - куриное филе с квашеной капустой

• Куриное филе - 300 г

• Картофель -1-2 шт.

• Лук - 1 шт.

• Капуста квашеная - 150 г

• Масло оливковое - 1 ст.л.

• Горчица - 1 ч.л.

• Специи

• Соль

—8— Пирог из слоеного теста

• Слоеное тесто – 450 г

• Яйца вареные – 3 шт.

• Сыр твердый – 180 г

• Бекон – 200 г

• Перец черный молотый

• Яйцо для смазывания

• Кунжут

—9— Манник в микроволновке

• Манка - 0,5 стакана

• Мука - 0,5 стакана

• Кефир - 0,5 стакана

• Сахар - 100 г

• Масло сливочное - 100 г

• Яйцо - 1 шт.

• Разрыхлитель - 1 ч.л.

* Размер стакана не имеет значения (у меня 250 мл)

—10— Печенье «Одна минута»

• Яичный белок - 1 шт.

• Сахарная пудра - 0,5 стак.

• Орехи - 0,5 стак.

• Кокосовая стружка - 70 г

• Шоколад - 30 г

Рубрики:

☕️КУЛИНАРИЯ☕/*КУХНЯ НАИЗНАНКУ*

20 рецептов для тех, кто следит за своим здоровьем, и для тех, кто придерживается диеты СТОЛ 5

Дневник

Воскресенье, 08 Ноября 2020 г. 12:06 + в цитатник

20 рецептов для тех, кто следит за своим здоровьем, и для тех, кто придерживается диеты СТОЛ 5

00:00

00:20 - легкий овощной суп

01:10 - суп-пюре из овощей

02:17 - десерт из тыквы

02:55 - запеченная тыква

03:09 - запеченные яблоки

03:45 - безе

04:27 - бисквит на белках

05:50 - рисовая каша с яблоками

06:29 - минтай в микроволновке

07:39 - рыба в пергаменте

08:39 - рыба в рукаве для запекания

09:39 - куриные колбаски на пару

10:38 - котлеты в духовке

11:36 - котлеты с молодой капустой

12:53 - тефтели с гречкой

14:06 - тефтели в молоке

14:51 - картофель в молоке

15:45 - ужин в одной посуде

16:28 - индейка с гречкой и овощами

17:35 - гуляш из куриного филе

18:13 - кабачковая икра в пакете

РЕЦЕПТЫ:

—1— Легкий овощной суп

• Бульон (у меня овощной) - 1,5 л

• Капуста - 150 г

• Лук - 0,5 шт.

• Перец сладкий - 0,5 шт.

• Сельдерей - 50 г

• Кабачок - 200 г

• Овощи замороженные - 100 г

• Соль

—2— Суп-пюре из кабачков

• Кабачки - 300-350 г

• Молоко - 1 стакан

• Вода - 1 стакан

• Петрушка - 2-3 вет.

• Чеснок - 1 зуб. (можно исключить!)

• Специи - 0,5 ч.л.

• Соль (по вкусу)

—3— Десерт из тыквы

• Тыква - 300 г

• Сахар - 1 ст.л.

• Цедра лимона - щепотка

• Корица

—4— Яблоки запеченные

• Яблоки

• Сахар

—5— Безе

• Белок яичный - 3 шт.

• Сахар - 190 г

• Ванильный сахар - 10 г

• Яблочный уксус - 1 ч.л.

• Крахмал (любой) - 1 ч.л.

—6—

• Яичные белки - 5 шт.

• Сахар - 40 г

• Лимонная кислота - 1/4 ч.л.

• Соль - щепотка

• Мука - 60 г

• Сахарная пудра - 80 г

• Ванилин - 1 г

—7— Рис с яблоками

• Рис - 220 г

• Яблоки - 3-4 шт.

• Масло сливочное - 20 г

• Сахар - 2 ст.л.

• Сметана (нежирная) - 1 ст.л.

• Соль

—8— Минтай в микроволновке

• Филе минтая - 250-300 г

• Специи для рыбы - 1 ч.л.

• Лук - 0,5 шт.

• Морковь - 0,5 шт.

• Петрушка - 1-2 веточки

• Помидоры (можно исключить!)

• Вода - 20 мл (можно не добавлять)

• Сыр (нежирный) - 15-20 г

• Соль

—9— Рыба в пергаменте

• Стейки или филе рыбы (у меня кижуч)

• Масло растительное

• Капуста цветная

• Сметана нежирная (или йогурт)

• Специи для рыбы

• Соль

—10— Рыба в рукаве

• Рыба (любая) – 2 шт.

• Специи для рыбы

• Перец сладкий – 1 шт.

• Брокколи – 350 г

• Лук – 1 шт.

• Стебель сельдерея – 1 шт.

• Лимон (можно исключить!)

• Соль

—11— Куриные колбаски на пару

• Куриное филе - 900 г

• Хлеб - 100 г

• Молоко - 100 мл

• Яйцо - 1 шт.

• Лук - 1 шт.

• Морковь - 1 шт.

• Зеленый горошек (отварной) - 150 г

• Специи - 1 ч.л.

• Соль

—12— Котлеты в духовке

• Говядина – 500 г

• Куриное филе – 500 г

• Картофель – 300 г

• Лук – 1 шт.

• Яйцо – 1 шт.

• Белый хлеб – 2-3 ломтика

• Молоко – 100 мл

• Соль

—13— Котлеты с молодой капустой

• Мясо куриное (фарш) - 600 г

• Капуста молодая (или пекинская) - 200 г

• Творог - 80 г

• Яйцо - 1 шт.

• Укроп - 2-3 веточки

• Лук сушеный - 0,5 ч.л.

• Приправа из овощей и зелени - 0,5 ч.л.

• Соль

—14— Тефтели с гречкой «Два в одном»

• Куриное филе - 500 г

• Гречневая крупа - 100 г

• Лук - 1 шт.

• Крахмал - 1 ст.л.

• Мука - 1 ст.л.

• Вода - 400 мл (для соуса)

• Специи

• Соль

—15— Тефтели в молоке

• Фарш мясной - 500 г

• Рис (отварной) - 500 г

• Яичный белок - 1 шт.

• Лук сухой - 1 ч.л.

• Молоко - 800-900 мл

• Соль

—16— Картофель в молоке

• Картофель - 800 г (вес уже очищенного картофеля)

• Молоко - 400 мл

• Масло сливочное - 15-20 г

• Соль

—17— Ужин в одной посуде

• Куриное филе - 500 г

• Картофель - 800 г

• Морковь - 1 шт.

• Лук - 1 шт.

• Перец сладкий - 1 шт.

• Специи для курицы - 1/2 ч.л.

• Масло оливковое - 1-2 ст.л.

• Соль

—18— Индейка с гречкой и овощами

• Гречневая крупа - 220 г

• Индейка - 500 г

• Приправа из овощей - 1 ст.л.

• Масло оливковое - 2 ст.л.

• Смесь из замороженных овощей - 250 г

• Вода - 500 мл

• Соль

—19— Гуляш из куриного филе

• Куриное филе - 400 г

• Лук - 1 шт.

• Сметана - 2 ст.л.

• Соль

—20— Кабачковая икра в пакете

• Кабачок - 2 шт.

• Помидор - 1-2 шт.

• Морковь 1-2 шт.

• Перец сладкий - 1 шт.

• Лук - 1-2 шт.

• Соль по вкусу

• Специи

• Масло подсолнечное - 1-2 ст.л.

Рубрики:

☕️КУЛИНАРИЯ☕/*КУХНЯ НАИЗНАНКУ*

5 рецептов из тыквы

Дневник

Среда, 28 Октября 2020 г. 15:18 + в цитатник

Рубрики:

☕️КУЛИНАРИЯ☕/*КУХНЯ НАИЗНАНКУ*

Утка с луковыми рулетиками, медовый торт на заварном тесте и сосиски в тесте.

Дневник

Воскресенье, 28 Июня 2020 г. 09:26 + в цитатник

Утка с луковыми рулетиками, медовый торт на заварном тесте и сосиски в тесте.

Рецепты:

---1--- Утка с луковыми рулетиками

• Утка - 1,5 кг

• Лук - 2 шт.

• Морковь - 1 шт.

• Масло растительное - 2 ст.л.

• Перец черный молотый

• Соль

Для теста:

• Мука - 3 стакана (по 250 мл)

• Кипяток - 1 стакан

• Яйцо - 1 шт.

• Соль - 0,5 ч.л.

• Масло растительное - 2 ст.л.

Для рулетиков:

• Лук сушеный (можно использовать свежий 3-4 шт.)

---2--- Медовый торт на заварном тесте

• Мука (просеянная) - 500 г

• Вода (горячая) - 180 мл

• Мёд - 3 ст.л.

• Сахар - 150 г

• Масло подсолнечное - 3 ст.л.

• Сода - 1 ч.л.

Для крема:

• Молоко - 600 мл

• Яйца - 3 шт.

• Мука - 25 г

• Сахар - 200 г

• Масло сливочное - 250 г

• Ванилин - 1,5 г

---3--- Сосиски в тесте

• Сосиски - 15 шт.

• Молоко - 500 мл

• Мука - 600 г (примерно!) - может уйти больше, от муки зависит

• Сахар - 2 ст.л.

• Соль - 0,5 ч.л.

• Масло подсолнечное - 3 ст.л.

• Дрожжи сухие - 11 г (если свежие - 45-50 г)

Рубрики:

☕️КУЛИНАРИЯ☕/*БЛЮДА ИЗ КУРИЦЫ*

☕️КУЛИНАРИЯ☕/*КУХНЯ НАИЗНАНКУ*

Кухня наизнанку.Супер ДОБАВКА ко многим блюдам!

Дневник

Среда, 24 Июня 2020 г. 11:48 + в цитатник

Рубрики:

☕️КУЛИНАРИЯ☕/*ЗАГОТОВКИ *

☕️КУЛИНАРИЯ☕/*КУХНЯ НАИЗНАНКУ*
☕️КУЛИНАРИЯ☕/*МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ *

Метки: Супер ДОБАВКА ко многим блюдам!

5 ИДЕЙ для тех, кто УСТАЛ ГОТОВИТЬ, но не может оставить семью без УЖИНА

Дневник

Вторник, 02 Июня 2020 г. 11:09 + в цитатник

РЕЦЕПТЫ:

—1— Рыба в духовке

• Скумбрия - 1 шт. (любую рыбу можно так готовить!)

• Чеснок (сухой) - 1/3 ч.л.

• Кориандр (молотый) - 1/3 ч.л.

• Базилик - 1/4 ч.л.

• Соль 1/2 ч.л.

• Перец черный молотый

• Масло растительное - 1 ст.л.

—2— Рис с овощами в пакете для запекания

• Рис - 1 стакан

• Вода - 2 стакана

• Овощи замороженные - 300 г

• Масло растительное - 2 ст.л.

• Соль

—3— «Плов» с капустой

• Рис - 1 стакан

• Вода - 2 стакана

• Говядина (или любое другое мясо) - 450-500 г

• Капуста - 300-400 г

• Лук - 1 шт.

• Морковь - 1 шт.

• Специи (смесь перцев или другие любимые специи)

• Соль

Для подачи:

• Чеснок - 1 зуб.

• Укроп 2-3 веточки

—4— Куриные крылышки с овощами на пару

• Куриные крылышки - 600 г

• Овощи замороженные - 300-400 г

• Лук сушеный - 1 ч.л.

• Чеснок сухой - 0,5 ч.л.

• Кориандр (молотый) - 1/3 ч.л.

• Паприка - 1 ч.л.

• Масло растительное - 2 ст.л.

• Перец

• Соль

—5— Пирог закусочный в мультиварке

• Яйца - 4 шт.

• Мука - 140 г

• Молоко - 100 мл

• Масло растительное - 70 мл

• Разрыхлитель - 1 ч.л. (с горкой)

• Соль - щепотка

• Специи по вкусу

• Начинка - 300-350 г (у меня сыр - 80 г, куриный фарш, обжаренный с луком и морковью - 250 г, перец сладкий 0,5 шт, зеленый лук)

5840010_152874763_5840010_142083862_5840010_Iz_Dnevnika_Ludmili_Gornoi (362x77, 24Kb)

Рубрики:

☕️КУЛИНАРИЯ☕/*КУХНЯ НАИЗНАНКУ*

5 способов превратить КОНСЕРВЫ ИЗ КИЛЬКИ в настоящую еду!

Дневник

Среда, 29 Января 2020 г. 10:35 + в цитатник

5 способов превратить КОНСЕРВЫ ИЗ КИЛЬКИ в настоящую еду!

РЕЦЕПТЫ:

—1— Бутерброды с килькой

• Килька в томате - 1 банка

• Хлеб 10-12 ломт.

• Сыр твердый - 60 г

• Зелень

—2— Рыбные котлеты

• Килька в томате - 1 банка

• Рис - 1 стакан

• Лук - 1 шт.

• Яйцо - 1 шт.

• Мука - 1-2 ст.л.

• Панировка

• Соль

—3— Рыбный пирог

• Килька в томате - 1 банка

• Слоеное тесто 400 г

• Зеленый лук - 1 пучок

• Яйцо (для смазывания) - 1 шт.

• Кунжут - 0,5 ч.л.

—4— Салат с килькой

• Килька в томате - 1 банка

• Картофель отварной - 2 шт.

• Морковь отварная - 1 шт.

• Яйца вареные - 2 шт.

• Соленые огурцы - 2 шт.

• Лук - 1 шт.

• Майонез - 2-3 ч.л.

—5— Суп с килькой

• Килька в томате - 1 банка

• Вода (или бульон)- 2 л

• Лук - 1 шт.

• Морковь - 1 шт.

• Растительное масло - 2 ст.л.

• Томатный сок - 200 мл (или томатная паста - 1 ст.л.)

• Картофель - 2-3 шт.

• Рис - 2 ст.л.

• Зелень

• Соль

Рубрики:

☕️КУЛИНАРИЯ☕/*РЫБА*

☕️КУЛИНАРИЯ☕/*КУХНЯ НАИЗНАНКУ*

7 РЕЦЕПТОВ из картофеля, которые вам точно захочется ПОВТОРИТЬ

Дневник

Среда, 29 Января 2020 г. 09:40 + в цитатник

7 РЕЦЕПТОВ из картофеля, которые вам точно захочется ПОВТОРИТЬ

Рецепты:

---1--- Запеченный картофель с сыром в духовке:

• Картофель – 5-6 шт.

• Твердый сыр – 60 г

• Паприка – 0,5 ч.л.

• Хмели-сунели – 0,5 ч.л.

• Масло растительное – 30 мл

• Соль

*** Можете использовать любые любимые специи. Не выкладывайте картофель на фольгу или дешевый пергамент! Если нет коврика или хорошей пергаментной бумаги, лучше картофель выложить просто на противень, смазанный маслом.

---2--- Картофель пай, жареный в масле:

• Картофель 1 кг

• Растительное масло – 700 мл

• Соль

---3--- Картофель пай в духовке (или в аэрогриле):

• Картофель – 1 кг

• Растительное масло – 1-2 ст.л.

• Соль

---4--- Картофель фри «желтенький»:

• Картофель 600 г

• Масло растительное 1-2 ч.л.

• Чабер - 0,5 ч.л.

• Куркума - 1 ч.л.

• Мускатный орех – щепотка

• Кориандр (у меня горошком) - 1 ч.л. (растолочь в ступке)

---5--- Картофель фри «остренький»:

• Картофель - 600 г

• Масло растительное - 1-2 ч.л.

• Паприка - 1 ч.л.

• Красный острый перец - 1/3 ч.л.

• Лук сушеный - 1 ч.л.

• Смесь перцев - щепотка

---6--- Картофель с укропом и чесноком:

• Картофель - 600 г

• Масло растительное - 1-2 ч.л.

• Укроп сушеный - 1 ч.л. (как высушить укроп в микроволновке за 4,5 минуты, смотрите здесь https://www.youtube.com/watch?v=Mt9Fc...)

• Чеснок гранулированный - 0,5 ч.л.

---7--- Дольки картофеля, запеченные со специями:

• Картофель – 800 г

• Специи для картофеля – 1 ст.л.

• Растительное масло – 2 ст.л. (у меня оливковое)

• Соль

---8--- САЛАТ с картофелем пай:

• Картофель пай - 150 г

• Огурец свежий - 1 шт.

• Яйца вареные - 2 шт.

• Сыр твердый - 60 г

• Майонез - 2 ст.л. (как я готовлю домашний майонез смотрите здесь https://www.youtube.com/watch?v=dw4KR...)

• Зеленый лук

Рубрики:

☕️КУЛИНАРИЯ☕/*КУХНЯ НАИЗНАНКУ*

Новогоднее меню 2020 - МЯСО - холодец, домашняя колбаса, запеченное МЯСО

Дневник

Понедельник, 16 Декабря 2019 г. 15:04 + в цитатник

РЕЦЕПТЫ:

---1--- Холодец

• Вода - 3, 5 л

• Борщевая говяжья кость (с мясом) - 1,5 кг

• Сустав говяжий - 1,5 кг

• Передний антрекот говяжий - 700 г

• Курица домашняя - 500 г

• Чеснок - 12-15 зуб.

• Лавровый лист - 4-5 шт.

• Соль

---2--- Домашние колбаски с чесноком и зеленью

• Свинина (жирная) - 1 кг

• Кишки свиные

• Чеснок - 4 зуб.

• Петрушка - 2-3 веточки

• Укроп - 2-3 веточки

• Перец черный молотый - 1 ч.л.

• Паприка - 0,5 ч.л.

• Соль - 1,5 ч.л.

• Вода холодная - 200 мл

---3--- Мясо по-здОровски

• Свинина (можно любое мясо) – 1 кг

• Томатная паста – 3 ст.л.

• Сметана – 2 ст.л.

• Майонез – 2 ст.л.

• Горчица французская – 1 ст.л.

• Чеснок – 2 зуб.

• Сыр твердый – 150 г

• Перец черный молотый

• Соль

Рубрики:

☕️КУЛИНАРИЯ☕/*БЛЮДА НА НОВЫЙ ГОД*
☕️КУЛИНАРИЯ☕/*КУХНЯ НАИЗНАНКУ*

5 РЕЦЕПТОВ для всех фанатов ОЛИВЬЕ

Дневник

Понедельник, 02 Декабря 2019 г. 10:37 + в цитатник

Рецепты:

---1--- Салат "Вместо Оливье"

• Куриная грудка - 1 шт.

• Грибы "Вешенка" - 200 г

• Огурец свежий - 1 шт.

• Лук - 1 шт.

• Яйца вареные - 2 шт.

• Майонез - 2 ст.л.

• Грецкий орех

• Соль

---2--- Салат "Оливье"

• Колбаса вареная - 300 г

• Колбаса варено-копченая - 250-300 г

• Картофель отварной - 3-4 шт.

• Морковь отварная - 1 шт.

• Яйца вареные - 6 шт.

• Соленые огурцы - 2 шт.

• Горошек консервированный - 1 бан.

• Майонез

---3--- Постный вариант "Оливье"

• Шампиньоны - 200 г

• Морковь - 1 шт.

• Картофель - 3 шт.

• Огурец свежий - 1 шт.

• Огурец соленый - 2 шт.

• Зеленый горошек (консервированный) - 150 г

• Лук - 1/4 шт.

• Майонез (постный) - 2 ст.л.

• Растительное масло - 1 ст.л.

• Соль

---4--- Салат «Столичный»

• Запеченное куриное филе – 300 г

• Картофель отварной – 4 шт.

• Морковь отварная – 1 шт.

• Огурец свежий

• Огурцы соленые или маринованные – 2-3 шт.

• Яйца вареные – 4 шт.

• Майонез – 2 ст.л.

---5--- Оливье с ветчиной и зеленым горошком.

• Ветчина – 400 г

• Картофель – 4 шт.

• Морковь – 1 шт.

• Огурцы маринованные – 3-4 шт.

• Горошек консервированный – 1 бан.

• Яйца – 5 шт.

• Майонез – 2 ст.л.

---6--- Салат в булочке.

• Булочка – 3 шт.

• Ветчина – 200г

• Яйца – 3 шт.

• Болгарский перец – 0,5 шт.

• Зеленый лук

• Укроп – 2-3 веточки

• Чеснок – 1 зуб.

• Сметана (или майонез) – 3 ст.л.

• Уксус яблочный – 1 ч.л.

• Перец черный молотый

• Соль

Рубрики:

☕️КУЛИНАРИЯ☕/*САЛАТЫ*
☕️КУЛИНАРИЯ☕/*КУХНЯ НАИЗНАНКУ*

Метки: 5 РЕЦЕПТОВ для всех фанатов ОЛИВЬЕ

МЯСО С ОВОЩАМИ

Дневник

Пятница, 30 Августа 2019 г. 14:46 + в цитатник

Рубрики:

☕️КУЛИНАРИЯ☕/*ВТОРЫЕ БЛЮДА*

☕️КУЛИНАРИЯ☕/*КУХНЯ НАИЗНАНКУ*

Метки: МЯСО С ОВОЩАМИ

Сладости ИЗ ПРОШЛОГО ВЕКА.Кухня наизнанку

Дневник

Пятница, 09 Августа 2019 г. 12:11 + в цитатник

РЕЦЕПТЫ:

---1--- Орешки со сгущенкой

• Мука - 3 стакана

• Маргарин (сливочное масло) - 250 г

• Сахар - 0,5 стакана (100 г)

• Яйца - 2 шт.

• Сола - 0,5 ч.л.

• Уксус - 1 ч

.л.

• Молоко сгущенное (предварительно отварить) - 1-2 банки

---2--- Трубочки

• Яйца - 5 шт.

• Масло сливочное - 250 г

• Мука - 300 г

• Сахар - 280 г

• Ванилин - 1,5 г

Получается примерно

25 трубочек.

---3--- Вергуны

Кефир - 300 мл

Яйцо - 1 шт.

Мука - 3 стакана

Сахар - 3 ст.л.

Сода - 1 ч.л.

Масло растительное - 3 ст.л.

Соль - щепотка

---4--- Сметанные коржики

Ингредиенты для теста:

• Сметана - 250 мл

• Кефир - 250 мл

• Масло сливочное-100г.

• Майонез - 2 ст.л.

• Сахар - 1 стакан

• Сода - 2 ч.л.

• Мука - 1 кг (примерно)

Ингредиенты для помадки:

• Сметана - 2/3 стакана

• Сахар - 1,5 стакана

---5--- Запеченные яблоки

• Яблоки

• Сахар

РЕЦЕПТЫ:

---1--- Шарлотка с яблоками

• Яблоки (кислые) - 3-4 шт.

• Яйца - 3 шт.

• Сахар - 1 стакан

• Мука - 1 стакан

• Сода - 1/2 ч.л.

• Лимонная кислота - 1/3 ч.л.

--- 2---Творожные пончики

• Сладкие ванильные сырки - 5 шт. (500 г)

• Мука - 10-12 ст.л. (250-300 г)

• Сахар - 4 ст.л.

• Яйца - 3шт

• Сода - 1 ч.л.

• Десертная сметана "Простоквашино" с черникой и клубникой

---3--- Рогалики с повидлом

• Мука ~ 500 г

• Сметана - 250 г

• Маргарин (сливочное масло) - 200 г •

Молоко - 3 ст.л.

• Дрожжи (сухие) - 2,5 ч.л.

• Ванилин • Сахар • Повидло

4--- Песочные пирожные с повидлом---

• Сливочное масло-310г

• Мука - 560 г

• Сахар - 200 г

• Яйцо - 1 шт.

• Яичный желток - 1 шт.

• Ванилин - 1 г

• Соль - 1/3 ч.л.

• Сода - 1/4 ч.л. (погасить уксусом)

• Яблочное повидло

---5--- Шоколадное масло

• Масло сливочное (именно масло, вкусное и качественное!) - 200 г

•Шоколад - 25 г (я всегда добавляю черный шоколад)

• Какао - 2 ст.л.

• Сахарная пудра - 80 г

Cafe de Paris

Рубрики:

☕️КУЛИНАРИЯ☕/*ДЕСЕРТЫ*

☕️КУЛИНАРИЯ☕/*КУХНЯ НАИЗНАНКУ*

Метки: Сладости ИЗ ПРОШЛОГО ВЕКА

Пять ужинов на неделю из одной кастрюли

Дневник

Понедельник, 01 Июля 2019 г. 06:27 + в цитатник

--1--- Запеканка из риса и кабачков

• Рис - 250 г

• Кабачок - 300 г

• Яйца - 3 шт.

• Лук - 1 шт.

• Сыр твердый - 100 - 120 г

• Перец черный молотый

• Соль

---2--- Оладьи "Растрёпки"

• Рис - 300 г

• Капуста - 300 г

• Яйца - 2 шт.

• Лук - 1 шт.

• Перец черный молотый

• Соль

--3--- Пирог "Буду ещё готовить завтра"

Для теста:

• Яйца - 4 шт.

• Сметана (или кефир) - 250 г

• Растительное масло - 50 г

• Мука - 170 г

• Горчица - 1 ч.л.

• Соль - 1 ч.л.

• Разрыхлитель - 1,5 ч.л.

Начинка:

• Рыба - 350 г (у меня 2 банки консервированной горбуши)

• Рис - 250 г

• Зелёный лук

• Яйца вареные - 3 шт.

• Соль, перец

---4--- Тушеный рис с фасолью

• Рис - 300 г

• Фасоль консервированная - 1 бан.

• Лук - 1 шт.

• Чеснок - 1 зуб.

• Тмин - 0,5 ч.л.

• Острый томатный соус - 5-6 ст.л.

• Соль

---5--- Рисовая каша с яблоками

• Рис - 220 г

• Яблоки (кислые) - 3-4 шт.

• Масло сливочное - 60 г

• Сахар - 2 ст.л.

• Сметана - 1 ст.л.

• Соль

Рубрики:

☕️КУЛИНАРИЯ☕/*КУХНЯ НАИЗНАНКУ*

Метки: ужин

5 самых вкусных тортов БЕЗ ВЫПЕЧКИ и без желатина!

Дневник

Четверг, 30 Мая 2019 г. 09:52 + в цитатник

РЕЦЕПТЫ:

---1--- Торт из трёх ингредиентов

• Пряники – 500 г

• Бананы (спелые) – 4-5 шт.

• Сметана 20% - 500 г

*** Пряники должны быть свежими, вкусными и без начинки! В качестве формы можно использовать любую глубокую миску, тарелку или пластиковую коробку небольшого размера.

---2--- Торт из печенья

• Печенье – 300-350 г

• Йогурт (у меня клубничный) – 200 г

• Творожная масса – 160 г

• Сгущенное молоко – 2 ст.л.

• Какао – 1 ч.л.

• Молоко

---3--- Шоколадный торт без выпечки

• Печенье – 280 г

• Масло сливочное – 180 г

• Соль крупная – щепотка

• Горький шоколад – 340 г

• Сливки 33% - 400 мл

• Масло сливочное – 60 мл

• Какао-порошок

***Ингредиенты рассчитаны на форму диаметром 22 см

---4--- Торт «Всегда удачный»

• Крекер сладкий - 300 г

• Сгущенное молоко - 1 банка (не вареное!)

• Сметана - 400 г

• Арахис (жареный) - 100 г

• Грецкий орех - 70 г

• Изюм - 100 г

• Сухофрукты - 200 г (у меня домашние сушеные абрикосы и слива, но сухофрукты можно любые!)

---5--- Торт «Ленивый Наполеон»

• Слоеное печенье – 800 г

• Молоко – 1 л

• Яйца – 3 шт.

• Сахар – 100 г

• Мука – 90 г

• Ванилин

Рубрики:

☕️КУЛИНАРИЯ☕/*ТОРТЫ*
☕️КУЛИНАРИЯ☕/*КУХНЯ НАИЗНАНКУ*

Метки: 5 самых вкусных тортов БЕЗ ВЫПЕЧКИ и без желатина!

5 РЕЦЕПТОВ как приготовить МОЛОДОЙ КАРТОФЕЛЬ

Дневник

Среда, 22 Мая 2019 г. 16:00 + в цитатник

РЕЦЕПТЫ:
➤ Картофель "Золотистый"
• Молодой картофель - 1 кг
• Лук - 1 шт.
• Сливочное масло ~ 100 г
• Соль

➤ Картофель в пергаменте
• Молодой картофель - 800 г
• Оливковое масло - 4-5 ст.л.
• Соль - 2 ч.л.
• Чеснок - 3-4 зуб.
• Тимьян свежий - 2 вет.
• Розмарин сухой - 0,5 ч.л.

➤ Картофельный салат
• Картофель молодой очищенный и отваренный в подсоленной воде (теплый) - 250 г
• Капуста квашеная - 200 г
• Перец болгарский - 1 шт.
• Лук (небольшой) - 1 шт.
• Сахар - 1 ч.л.
• Уксус (столовый 9%) - 1 ч.л.
• Вода - 100 мл
• Перец черный молотый
• Масло подсолнечное (ароматное)
• Соль

➤ Картофель с сухариками
• Картофель - 800 г
• Сухари панировочные (домашние) - 2 ст.л.
• Масло оливковое - 3-4 ст.л.
• Чеснок - 1 зуб.
• Приправа для блюд из картофеля - 1 ст.л.
• Соль
• Сыр твердый (можно не добавлять)

➤ Картофель фри (из молодого картофеля)
• Картофель молодой мелкий
• Масло оливковое - 1-2 ст.л.
• Паприка - 1 ч.л.
• Прованские травы - 0,5 ч.л.
• Красный острый перец - 1/3 ч.л.

➤ Как я готовлю мясо:
Говядина - 350 г
Перец черный
Соль

Рубрики:

☕️КУЛИНАРИЯ☕/*КУХНЯ НАИЗНАНКУ*

Метки: 5 РЕЦЕПТОВ как приготовить МОЛОДОЙ КАРТОФЕЛЬ

5 рецептов с макаронами.

Дневник

Вторник, 14 Мая 2019 г. 17:47 + в цитатник

Рецепты:

---1-— Тефтели с макаронами

• Филе бедра индейки - 500 г

• Макароны PastaMania - 100-150 г

• Яйцо - 1 шт.

• Лук - 2 шт.

• Морковь - 1 шт.

• Томатная паста - 2 ст.л.

• Сахар - 1 ч.л.

• Вода - 250-300 мл

• Сметана - 1 ст.л.

• Перец черный молотый

• Специи

• Соль

---2-— Ленивые вареники с капустой

• Макароны - 250 г

• Капуста свежая - 300-350 г

• капуста квашеная - 150-200 г

• Лук - 1 шт.

• Морковь - 1 шт.

• Соль, специи

---3-— Рулет с макаронами

• Спагетти – 250 г

• Колбаса – 300 г

• Соус (сметана + горчица + специи)

• Лаваш

• Яйцо – 2 шт.

• Укроп

• Петрушка

• Сыр

---4--- Вафли на завтрак

• Сыр

• Макароны

---5--- Домашняя лапша с курицей и овощами

• Куриное филе - 200 г

• Морковь - 1 шт.

• Лук - 2 шт.

• Чеснок - 2 зуб.

• Перец сладкий - 80 г

• Перец черный молотый

• Растительное масло - 3 ст.л.

• Соль

Для теста:

• Яйцо - 2 шт.

• Мука - 200 г (примерно! - может уйти чуть больше)

• Соль - щепотка

Рубрики:

☕️КУЛИНАРИЯ☕/*КУХНЯ НАИЗНАНКУ*

Метки: 5 рецептов с макаронами.

Страницы:

[1]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Цитатник

-Новости

-Ссылки

-Приложения

-Всегда под рукой

-Поиск по дневнику

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

7 РЕЦЕПТОВ из картофеля, которые вам точно захочется ПОВТОРИТЬ