Два рецепта заготовок из капусты.

Среда, 04 Октября 2023 г. 14:27 + в цитатник

Цитата сообщения Ромашковый_ангел

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Два рецепта заготовок из капусты.

Капусту по-корейски на зиму. Процесс приготовления очень легкий, на вкус пикантная, в меру острая. Капуста маринуется достаточно быстро, обычно в течениие суток. Можно подавать сразу же на следующий день, ну или запастись впрок и хранить до самой зимы.

Ингредиенты на 1 банку 3л:

Капуста – 1,5кг.

Морковь – 250 гр.

Лавровый лист -2шт.

Черный перец горошком – 10шт.

Чеснок – 5-6 зубчиков.

Для Заливки:

Вода – 1,2 литра

Соль – 2ст.л.

Сахар – 3 ст.л.

Приправа для корейской моркови – 1ст.л.

Уксус 9% - 5 ст.л.

Разделитель - овощи (700x76, 53Kb)

Квашеная капуста. Этот рецепт в течение многих лет неизменно пользуется популярностью. Капуста получается хрустящая, сохраняет свои свойства после замораживания и оттаивания.