Поддержка Вид

LiveInternetLiveInternet

сменить

Авось из (+ сутки) дневников

Густой домашний кетчуп из томатного сока на зиму (без стерилизации)

Вторник, 11 Августа 2020 г. 06:19 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Густой домашний кетчуп из томатного сока на зиму (без стерилизации)

Я очень люблю открыть свою кладовую и увидеть много баночек с разными вкусными наполняющими. Уже жду то время, когда можно будет открыть что-то вкусненькое, особенно баночку такого кетчупа.

В этом году я впервые приготовила кетчуп с крахмалом. Даже не ожидала что можно приготовить достойный кетчуп в домашних условиях и по вкусу совсем не хуже магазинного, даже лучше и уж куда полезнее...

В этот кетчуп по желанию можно добавить острого чили, чеснок и другие пряности, и приправы по вкусу.

Вода 100 мл

Крахмал кукурузный 2 ст. л.

Лук репчатый 2 шт.

Паприка сладкая молотая 1 ч. л.

Перец чили сухой 1 ч. л.

Помидоры 2 кг

Сахар 150 г

Соль 1 ст. л.

Уксус винный белый 50 мл

Приготовим все необходимые ингредиенты: помидоры спелые (мясистые), лук, сахар, соль, уксус, крахмал и специи.

Помидоры промыть и измельчить вместе с луком в блендере или мясорубке.

Варить на медленном огне 2 часа, пока масса не уменьшится почти вдвое.

Tоматное пюре протереть через сито.

В томатный сок добавить соль, сахар, перец острый и сладкий и поставить вариться ещё минут на 20.

Влить уксус.

Крахмал развести в воде и хорошо перемешать, чтобы не было комочков.

Ввести крахмал в томатный сок, варить непрерывно помешивая 3 минуты.

Разлить горячим по подготовленным бутылочкам. Получается 1 литр томатного вкуснейшего кетчупа.

Кетчуп с крахмалом

Рубрики:

☕️КУЛИНАРИЯ☕/*ЗАГОТОВКИ *

☕️КУЛИНАРИЯ☕/*ПОМИДОРЫ*

Понравилось: 1 пользователю

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternet

О проекте