Непременно нужно приготовить, прямо сегодня, потому что это очень, очень вкусно. Сочные куриные котлеты из грудки получаются всегда самыми нежными, сочными и вкусными. 

Обычно для приготовления куриных котлет рекомендуется брать мясо с ножек и бедер, оно более сочное. Но и из куриного филе получаются очень вкусные и сочные куриные котлеты. Хотите рецепт ароматных котлет, из которых сок просто сочится? Тогда записывайте и обязательно готовьте. Вам понравится результат, гарантирую!

Снять с куриных грудок кожу, отделить от хребта.

 

Нарезать кубиками, положить в чашу блендера.

 

Измельчить до однородной массы.

 

Переложить фарш в миску, посолить, положить розмарин, зиру и куркуму.

 

Влить оливковое масло.

 

Вбить яйцо. Массу как следует перемешать до однородного состояния.

 

В миску насыпать небольшое количество муки. Из фарша сформировать небольшие котлеты, обвалять каждую в муке.

 

Разогреть в сковороде растительное масло. Выложить все котлеты.

 

Обжаривать с двух сторон до золотистого цвета, перевернув по одному разу.

 

Увеличить температуру на максимум и аккуратно влить кипяток.

 

Сразу закрыть сковороду крышкой и дать всей жидкости выпариться.

 

Ароматные сочные котлеты готовы. Подайте их к столу с любимым соусом.

Приятного аппетита!

Сочные куриные котлеты