Цитата сообщения галина5819
Закусочный рулет из сельди
Селёдка в праздники на наших столах это классика от которой мы, наверное, уже никуда не уйдём. Предлагаю вам попробовать нежнейший, тающий во рту (в прямом смысле) рулет из сельди, с добавлением сливочного сыра и сливочного масла. Сливочно-сливочно.
Сельдь — 1 шт
Сыр плавленый — 3 шт
Масло сливочное — 50 г
Укроп — по вкусу
Горчица (зерненая) — 1 ч. л.
Перец чили (молотый) — по вкусу
Время приготовления: 20 минут
Всё готовится очень просто и очень быстро.
Масло и сыр нам предварительно нужно достать из холодильника, чтобы они согрелись до комнатной температуры.
Разминаем масло и сыр вилкой, добавляем укроп и перец, разминаем ещё раз хорошо.
Сельдь очищаем и отделяем филе от костей.
Режем крупными кусочками, добавляем горчицу, перемешиваем.
После чего добавляем сливочную массу и тщательно перемешиваем прямо рукой.
Выкладываем на плёнку рулетом и плотно закручиваем.
Убираем в морозильную камеру до полной заморозки. Можно это сделать много заранее и потом просто достать перед празничным столом.
Рулет вкусен сразу же после извлечения из морозилки, поэтому я бы не советовала его оставлять надолго на столе.
Он прекрасно режится острым ножом, не ломается и получается тонкими слайсами, которые в прямом смысле тают во рту)))
Поэтому, я бы нарезала и оставила на тарелке в морозилке, доставала бы сразу перед подачей.
