Очень незатейливое, но вкусное блюдо. баклажан разрезаем вдоль не до конца, внутрь разреза вкладываем кусочек солёного сала, желательно с прослойками, обваляный в пряных травах и перце. жарим баклажан до готовности на гриле, в духовке или на костре. 

1.