ВКУСНЕЙШИЕ Котлеты Для ПОХУДЕНИЯ из КАБАЧКОВ Дорогие мои читатели.Рецепт кабачковых котлет Очень ПРОСТОЙ. Котлеты получаются СОЧНЫЕ и ПЕРЕРАБАТЫВАЮТ в Организме ЖИР. В сезон, когда кабачков не мерено – очень Дешевая еда для ПОХУДЕНИЯ. Вы и СЫТЫ и при Этом ХУДЕЕТЕ.Зимой, когда кабачки лежат только на полках супермаркетов – напоминание о лете. Чем котлеты из кабачков отличаются от оладьев из кабачков? Во-первых в котлетах присутствует сыр и зелень, а во-вторых они более плотные по консистенции и их надо есть вилкой из за чего они Получаются ВКУСНЕЙШИЕ и Вы при этом ХУДЕЕТЕ. Чем больше Вы их кушаете.БЕЗ хлеба.тем СТРОЙНЕЕ Вы будете.

Время приготовления: 20 минут Порций: 4 Вам потребуется: кабачки – 2 шт (не больших, кабачки покупаем не старые) лук – 1 шт яйцо – 2 шт сыр – 100-150 г мука – 4 ст ложки зелень чеснок – 1 зубок перец черный душистый соль масло растительное для жарки Как готовить: 1. Очищаем кабачок от кожицы. Для этого есть прекрасные ножи специально для чистки овощей. Я пользуюсь ими, поскольку от соприкосновения с почищенным кабачком на коже рук остается неприятная пленка, которая еще и не легко смывается. Трем кабачок на крупной терке. 2. Добавляем лук тоже натертый на терке. Даже мелко нарезанный лук будет чувствоваться в мягкой консистенции кабачка. 3. Добавляем натертый сыр. Очень интересно по вкусу положить не обычный твердый сыр, а брынзу или сулугуни. Такой сыр тоже даст легкую тягучесть, но вкус будет другой (по мне даже интереснее). Я натерла моцареллу. Хотя назвать сыр, который продается в полиэтилене, а не соленом рассоле моцареллой сложно, но этикетка была такая «Моцарелла». 4. Мелко нарезанную петрушку также добавляем к котлетам. Это очень освежает котлеты и делает их пышными. 5. Следующий наш ингредиент – чеснок. Или мелко режим или выдавливаем через чесночницу. 6. Разбиваем 2 яйца (это для склейки котлетного теста). 7. Немного меленого душистого перца. Обязательно солим котлетное тесто. 8. И высыпаем 4 столовый ложки муки. Количество угадать точно нельзя. Кабачки разных размеров, разной сочности…. Поэтому вам надо посмотреть по плотности теста. Если мало 4 ложек — добавляйте еще. Тесто для кабачковых котлет жидким не должно быть. И все хорошо перемешиваем. 9. На сковородку наливаем растительное масло. И ложкой выкладываем тесто для котлет. Выкладывать первую партию надо на уже разогретую хорошо сковородку. Обжарив с двух сторон, складываем в отдельную кастрюлю. Котлеты из кабачков готовы. Очень хорошо к ним подать сметанный соус или соус Бешамель. Приятного аппетита!

Я очень люблю сырники, помню, мне их мама очень часто на завтрак готовила, когда еще училась в школе.

Только в мамулин рецепт я внесла кое-какие коррективы. И теперь этим рецептиком делюсь с вами!

Нам понадобится: - 500 г творога (подойдет любой процент жирности); - 1 яйцо; - 100 г муки; - 100 г сахара;  - 1 ч.л. разрыхлителя.

Соединить творог, яйцо, сахар, разрыхлитель и муку, все тщательно перемешать.

В отдельную неглубокую миску налить воды и, макая в нее руки, скатывать небольшие шарики из творожной массы.

Обвалять их в муке и придать форму лепешки. На предварительно разогретой сковородке с добавление небольшого количества подсолнечного масла, обжарить сырники с каждой стороны.

Такие сырники можно подавать со сметаной, с вареньем, со сгущенкой. В общем, что вашей душе угодно!

Приятного аппетита!

Помню как мама готовила тортик - и никто не догадывался из чего он сделан.

А делается от очень просто.

На фото была импровизация с лимоном, яблоками и кольцами ананасов

Лимонную цедру  трем на мелкой терке, в посуду где будем готовить тесто,  затем чистим весь лимон и режем кусочками -  варим вместе с сахаром 1 стакан, около 10 минут.

3 яйца смешиваем с тертой цедрой лимона, со 1 стаканом кефира, и 1 стаканом манки,  и следом выливаем лимон  с сахаром ( горячий не бойтесь выливать) и все быстро и  тщательно мешаем, Растапливаем 100гр масла или маргарина и тоже вливаем в эту смесь.

Все хорошо смешиваем, можно по желанию добавить изюм, орехи, яблоки, кто что любит в тесте.

Важный момент - дайте тесту постоять минут 20-30, тогда  манка совсем разбухнет и не будет чувствоваться

Выпекаем в духовке -220-250 градусов около 1 часа, Готовность проверяйте деревянной шпажкой, особенно посередине. Бывает такое что края уже готовы, а середина еще липнет, немного убавьте температуру и выпекаем до готовности.

Наслаждаемся чаепитием

Тесто:

Сметана - 300 гр

 Сахар - 200 гр

Мука -  1,5 стакана

Яйца -3 шт

Соду  на кончике чайной ложки погасить уксусом

Ванильный сахар - 0,5 ч. ложки

Яйца взбить с сахаром, далее влить сметану, соду с уксусом, ванильный сахар, муку. Все хорошо смешиваем для получения однородной массы.

Форму смазываем маслом и вливаем тесто. Выпекаем при температуре - 220 градусов., 45 минут, можно проверять готовность зубочисткой или шпажкой.

Крем:

Сметана -300 грамм

Сахарная пудра - 1 стакан

Хорошо взбиваем сметану с пудрой

выпеченный корж разрезаем пополам - смазываем взбитым кремом середину и верх.

Верх украшаем по своему усмотрению - как подскажет ваша фантазия. Через 3 часа можно подавать к столу.

Приятного чаепития.