А вы любите держать специи в баночках? Тогда эти красивые этикетки для специй вам пригодятся обязательно! 

Советы для приготовления вкусного картофеля

1. Отварной картофель будет вкуснее, если добавить в воду 3-4 зубчика чеснока, луковицу или немного укропа.

2. Картофель быстрее сварится, если в воду добавить ложку маргарина.

3. Чтобы на старом картофеле при варке не появились синие пятна , в воду нужно добавить немного уксуса.

4. Молодой картофель легко очиститься, если предварительно опустить его в холодную воду.

5. Картофель жарят на предварительно на разогретой сковороде и сильном огне, потом его уменьшают. Перед жаркой картофель можно обсушить, тогда он лучше подрумяниться.

6. В картофельное пюре добавляют только горячее молоко, если
влить холодное, то пюре приобретет синий оттенок.

7.Очищенный картофель надо сразу использовать, пока он не потемнел. Если нужно почистить картофель заранее, завяжите его в кулинарную пленку и крепко завяжите.

8. Подмороженный картофель нужно на минуту опустить в холодную воду, а потом сварить в кипятке, добавив по 1 ч. л. соли и уксуса.


Ларилорхен

10 способов использования чайных пакетиков

1. Успокоить усталые глаза.
Рыдания в подушку ночь напролет из-за очередного разрыва отношений приведет к вспуханию и покраснению ваших глаз. И если пакеты со льдом не смогут исправить ситуацию, то чайные пакетики обязательно помогут. Вымочите их в ледяной воде и приложите к глазам как компрессы. Чай омолодит ваше лицо и снимет красноту и припухлости глаз через некоторое время. Этот метод также помогает при конъюнктивите.
2. Приправа к мясу.
Очень важно правильно приготовить мясо, ведь при неправильной готовке оно получается жестким и неаппетитным. Вот один из способов решения этой проблемы: используйте чайные пакетики (или оставшийся в них чай) для маринования вашего мяса. Сладость чая придаст пикантный вкус вашим блюдам.
3. Снижение вреда от алкоголя.
Если у вас проблемы со здоровьем, вы наверняка опасаетесь побочных эффектов от алкоголя. Чтобы уменьшить их, разбавляйте алкоголь чаем в пропорции 1 к 1. Положите использованный чайный пакетик в воду еще раз на несколько минут, потом налейте столько же алкоголя и смешайте. В напитке будет меньше калорий и сахара, а вкус заметно улучшится. Продолжение!

КАК НЕ ИСПОРТИТЬ БЛЮДА ПРИПРАВАМИ?

Как выбрать хорошие специи? В первую очередь, читайте упаковку. Соль, молотый кориандр, молотый лавровый лист (который тоже в таком виде утрачивает свой аромат), пищевые добавки, консерванты и прочие Е, лук и морковь в хорошей приправе содержаться не должны. Наличие этих компонентов говорит о том, что вам пытаются продать дешевку.
Чем крупнее помол пряностей, тем богаче и ароматнее будет вкус. Обратите внимание на то, что в низкокачественных специях все размолото очень мелко, чтобы вы не смогли распознать, что туда положил производитель.
Раньше я проходила мимо торговых точек, где торгуют пряностями. Была уверена, что это очень дорого, пока однажды не посчитала, что, покупая заводские специи в упаковке, в большинстве случаев плачу за соль, морковь, глутамат натрия и прочие добавки. А настоящих пряностей там почти нет. В последнее время покупаю только развесные: сама выбираю состав и плачу за качественный продукт. Что должно быть дома?
Смесь перцев (можно горошинами или молотая), сушеный укроп и петрушка, лавровый лист, карри для курицы, гвоздика. Прочее — на ваш выбор.
Свинину и говядину хорошо готовить с любым перцем, луком, куркумой, базиликом майораном или тимьяном.
В птицу лучше добавлять карри, чеснок, розмарин, шалфей, тимьян, а если хочется чего-то особенного, то можно использовать тмин.
Рыба будет хороша с укропом, имбирем, лавровым листом, белым перцем, кориандром (в рассоле).
В овощных блюдах всегда оригинален тмин, хороши куркума, кардамон, перец, допустим мускатный орех и гвоздика.
При засолке и для паштетов обязательно используйте перец, имбирь, лавровый лист.
Все прочие специи встречаются реже, а потому их используйте на свой вкус.


Ларилорхен

Идеи для оформления пирога

Советы любителям выпечки

В этом посте собраны самые интересные идеи для оформления пирога (и даже некоторые советы по оформлению). Выбирайте, что вы приготовите в эти выходные!

Читать далее...

Кулинарные идей для незабываемого детского праздника

День рождения ребенка — праздник года! Всем родителям хочется порадовать маленького именинника и привести в восторг его гостей, взрослые стараются, как никогда. Увы, часто на детских праздниках количество сладкого переходит все допустимые границы, дети объедаются вредным сахаром и плохо себя потом чувствуют. Шоколад, торт, конфеты… Для детской печени это непосильная нагрузка! Чтобы праздник удался и был ярким, не обязательно делать ставку на традиционные сладости. Можно сделать необычайно прелестные десерты из фруктов, которые не только придутся детям по вкусу, но и позабавят их на славу!

Читать далее...

Как украсить праздничное блюдо?



Что лучше всего освежит и сделает аппетитным любой праздничный стол? Конечно же, съедобные украшения! Аккуратно разложенные мясные нарезки, розочки, мухоморы из помидоров — все это, конечно, неплохо, но уже совсем не оригинально. При украшении стола не бойтесь проявить фантазию и поэкспериментировать, вот увидите, ваш праздник только выиграет от этого. Мы подготовили для вас несколько интересных идей для вдохновения!

Розочки из мармелада



Всё и без слов ясно!

15 оригинальных способов украсить праздничный пирог

Праздничный пирог — не только вкусное блюдо, которым гордится хозяйка. Этот пирог — целый простор для творчества! Даже если ты готовишь лакомство просто так, а не по особому случаю, можно придать ему совершенно восхитительный вид. Всё, что нужно — немного вдохновения. Если вдруг твоя фантазия отказывается придумывать украшения для выпечки, ничего страшного в этом нет. Посмотри, что можно сделать, используя свое терпение и усидчивость. Некоторые варианты совсем не сложные, но всё равно смотрятся очень впечатляюще. Возьми на заметку эти идеи для оформления пирога, это источник вдохновения, перед которым не устоять!

Читать далее...

Веселые картинки из яиц в тарелке с завтраком.

Веселые картинки из яиц в тарелке с завтраком.

Читать далее...

Съедобный цветок



Как часто мы ломаем голову над тем, как красиво и оригинально украсить праздничный стол.
И как часто подтверждается, всё гениальное просто! Чтобы превратить ваш стол в настоящую цветочную клумбу, вам понадобятся кексы, конфеты Чупа-Чупс, маршмеллоу, белый и молочный шоколад, ножницы.

Очень красивое оформление выпечки

Красивое оформление выпечки - наслаждение для глаз! И не так уж все это и сложно! Попробуйте!

Читать далее...

Ёжики мясные для деток

Ёжики мясные - правда, чудесное оформление! Особенно если наш "Нехочука" отказывается кушать котлетки! Ни один ребенок не устоит перед соблазном скушать "ёжика"...



Блюдо для наших любимых деток.Все понятно и без описания:фарш котлетный, глазки и носик черный перец горошек, иголочки-арахис. Всех этих ёжиков я уложила на картофель и немного полила сметаной. В духовке находились примерно 50 минут.отсюда

А вот еще несколько детских блюд, оформленных с любовью!

Читать далее...

Как слепить красивые пирожки (мастер-класс)

Девочки! Я постараюсь показать, как можно слепить красивые пирожки и вареники. Вроде бы такой метод называется "веревочка".
В моем случае пирожки из сметанного теста

Рецепт

Как украсить блюдо на Новогодний стол! Идеи!

Как украсить блюдо на Новогодний стол! Идеи!

Мы настолько разбаловались, что не желаем есть обыкновенное кушанье, пусть даже самый обычный фрукт должен быть в красивой нарезке, пироги не только должны быть пышными и с вкусной начинкой, но и витиевато украшены, а, тот же салат подаваться изыскано и оригинально. Стоит обратить внимание, как можно украсить фуршетный, праздничный и Новогодний стол.

Читать далее...

Идеи оформления салатов.Как красиво оформить салат

 

Праздничное оформление салатов может стать произведением искусства, даже несколько штрихов преображают обычное блюдо добавляя привлекательность и оригинальность.Скоро Новый Год, хочется необычно, оригинально украсить салаты. Выбрала для себя несколько идей по оформлению и хочу поделиться с вами.

Читать далее...

 

Ингредиенты:

- отварное куриное филе - 300 г,
- 3 яйца,
- грибы - 300 г,
- 150 г твердого сыра,
- ананасы консервированные - 300 г,
- варенная морковь - 2 шт.,
- майонез,
- 3 пластинки плавленного сыра,
- укроп, зеленый лук.