• 184 кКал
• 30 мин.
•  

• Б: 2.82
• Ж: 13.34
• У: 13.76
•  

Для приготовления жидкой пшенной каши с салом возьмите продукты по списку.

Крупу промойте в нескольких водах до прозрачности.

Залейте стакан пшена тремя стаканами холодной воды, доведите до кипения. Уменьшив огонь, варите до готовности: при частом помешивании и умеренном бурлении - порядка 15 минут, пробуйте.

Параллельно нашинкуйте кольцами лук, четвертинами нарежьте небольшие грибы, кубиками - сало, и прибавьте чесночный зубок.

Первым на раскаленную сковороду выложите сало. При малом огне вытопите жир.

К подрумяненному салу добавьте лук, протомите 3-4 минуты.

Еще пару минут смесь обжаривайте с грибной нарезкой, посолите, поперчите...

Жидкую пшенную кашу приправьте по вкусу.

Также посолите-поперчите заправку нашей каши — смесь с салом.

Часть сала перемешайте с жидкой пшенной кашей, часть — оставьте для подачи.

Подавайте жидкую пшенную кашу с салом горячей, украсив веткой свежей зелени.

Приятного аппетита!

https://www.iamcook.ru/showrecipe/26773