Цитата сообщения галина5819
Невесомая закуска с ярко выраженным сырным вкусом. От таких крекеров не оторваться!
-
-
100 г сливочного масла
-
100 г пшеничной муки
-
100 г сыра
-
1 яичный желток
-
соль, перец, специи — по вкусу
-
Твердый сыр измельчи в блендере. Лучше выбирать не слишком соленый сыр, хорошо подойдет сливочный. Холодное масло с мукой и желтком размешай в блендере.
-
Добавь в масляно-мучную смесь твердый сыр. На этом этапе в тесто можно добавить кунжут и специи, если хочется.
-
-
Сформируй из теста шарик, заверни его в пленку и поставь в холодильник на 30 минут.
-
Раскатай тесто в круг, сделай в нём отверстия с помощью трубочки и разрежь на аккуратные треугольные кусочки. Такая форма обеспечит крекерам головокружительный успех!
-
Выпекай хрустящую закуску в течение 10 минут при температуре 180 градусов.
-
Выглядит восхитительно…
Подчеркнуть вкус крекеров поможет белый соус, сметана со специями, можно слегка сбрызнуть их оливковым маслом и присыпать сверху солью с паприкой. Экспериментируй для получения лучшего вкуса!
Что мне нравится — это печенье готовится моментально. По вкусовым качествам сырные крекеры совсем не уступают магазинным, но в них нет вредных консервантов и усилителей вкуса. Приготовь одну порцию и сразу приступай к следующей — это лакомство сметается со стола моментально…
Сырные крекеры
