Цитата сообщения Кахетинка
Торт из печенья с заварным кремом
https://www.sloosh.ru/
Ингредиенты:
Печенье — 36 шт.
Молоко — 500 мл
Мука — 2 ст. л.
Яйца — 2 шт.
Сахар — ⅔ стак.
Приготовление:
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Печенье не обязательно использовать молочное, можно взять и обычное песочное. Приготовьте крем. Для этого сначала смешайте яйца с сахаром, а затем перемешайте их венчиком до растворения сахара. В пену взбивать не нужно. Всыпьте муку и хорошенько размешайте массу до однородности. В последнюю очередь влейте сначала половину молока (и полностью размешайте), затем остальное молоко и снова размешайте до однородности. При такой последовательности смешивания комочки не должны образоваться. Варите крем на медленном огне до загустения. Степень густоты контролируйте сами. На блюдо или поднос выложите печенье по 3 шт. в два ряда (или по своему желанию). Смажьте первый слой кремом. Снова накройте печеньем и смажьте кремом. Так продолжайте со всем остальным печеньем. Готовый торт сверху и по бокам смажьте остатками крема. Сверху присыпьте тертым шоколадом. Готовому тортику дайте несколько часов пропитаться.
Приятного аппетита!
