Ингредиенты:

2кг слив;
1 чайная ложка корицы;
150гр очищенных грецких орехов;
800гр. сахара;
1 литр воды.

Приготовление:

Сливы вымыть, высушить, разрезать пополам и удалить косточки. Грецкие орехи измельчить.
Сливы сложить в кастрюлю для варки и засыпать сахаром.
Затем залить водой, поставить вариться до закипания. Как
только закипит, снять пенку и всыпать корицу, перемешать и
оставить вариться на 40 минут, иногда помешивая и снимая пенку.
По истечении времени, варенье снять с плиты, остудить и добавить орехи.
Готовое варенье разложить в стерилизованные банки, плотно закрыть
крышками. Остужать под шубой.

Пы.Сы. Не была уверена в необходимости корицы, опасалась, что перебьет вкус, поэтому сделала половину с ней, половину без корицы. Надо сказать, что отличий в готовом продукте практически не было, корица не чувствуется))