Продукты:

1 кг яблок
300 г сахара
1 ст. л. корицы
1 ч. л. лимонной кислоты

Приготовление:

Яблоки НЕ чистить от шкурки, удалить только сердцевину и нарезать на тонкие ломтики. Плотно уложить их на противень, (я бы порекомендовала большую силиконовую форму или силиконовый противень, т.к. к металлическому у меня пригорел сахар, а пекарская бумага пропиталась насквозь выделившимся соком, аотом проблематично было снимать готовые яблоки), сверху посыпать сахаром, корицей и лимонной кислотой.
Поместить яблоки в разогретую до 200 градусов духовку на 25 минут.
После этого разложить яблоки на пергаменте, слегка присыпанном сахаром, оставить сушится на 2–3 дня. Также можно использовать для этой цели электросушилку.
Готовые дольки можно хранить в сухом месте при комнатной температуре, в пластиковых лотках или стеклянных банках.