Продукты:

Лимон - 2 шт.
Мята (листья) - 250 гр.
Сахар - 1 кг.
Вода - 0,5 литра.

Приготовление:

Листья мяты измельчить, лимоны мелко нарезать вместе с кожурой. Залить водой, после закипания варить 10 минут. Оставить на сутки. Потом смесь профильтровать, отжать, к полученной жидкости добавить сахар и варить минут 20-30. Горячим разлить по банкам.


Пы.Сы.: по консистенции, после открытия банки, получился конфитюр, но вот цвет у него мало аппетитный - желто-зеленый. Если для вас важно, как варенье выглядит - используйте цветную баночку)) кто-то советовал добавить зеленый пищевой краситель, но я не знаю, можно ли красители использовать в консервировании, поэтому оставила естествееный "цвет соплей"))