Меня сегодня друг мой Александр пригласил пропустить пару-тройку рюмок кальвадоса.
Пошёл с любопытством.
Пил с удовольствием.
Кальвадо́с — это яблочный бренди, получаемый путём перегонки сидра. Крепость — около 40 градусов.
Сидр, в свою очередь, это слабоалкогольный напиток, получается брожением яблочного сока без добавления дрожжей.
Родина кальвадоса -- Нормандия, что во Франции.
После перегонки сидра кальвадос ещё не имеет цвета. В этот момент он ещё не является кальвадосом в полном смысле слова.
Кальвадосом он становится в результате выдержки в дубовых бочках, получая цвет и различные оттенки ароматов.
Выглядит готовый продукт вот так -- это продукт нежно янтарного цвета:
Докладываю: вкус приятный, аромат нежный, послевкусие выраженное...
Пока пил, вспоминал Эриха Марию Ремарка, у которого кальвадос -- один из героев его романов, это я с юности помню.
Вспоминал и Жоржа Сименона, у которого комиссар Мегрэ тоже любил частенько потягивать кальвадос...
Мы же с Сашей, в отличие от Эриха и Жоржа, пили не нормандский, а наш, латвийский кальвадос.
Как рассказал друг, изготовлен напиток мастером по имени Владимир в Огрском районе из латвийских яблок.
(Над столом в кафе висела карта, мы с другом разом повернули головы и нашли там родину отечественного кальвадоса)
Саша -- он вообще-то объездил весь мир, от Японии до Нормандии, где пил и сакэ, и кальвадос.
Ему есть, с чем сравнить.
Мне не с чем.
Так вот : Саша уверил меня, что наш кальвадос не уступает нормандскому, а, может, даже и превосходит его, потому как у нас климат и грунт для яблок более подходящий...
Поверил ему на слово.
Дабы во мне и тени сомнения не оставалось, в ближайшее время Саша организует мне встречусь с Владимиром, и я узнаю всё про наш кальвадос из первых рук.
Это Лупе Велес, киноактриса из Голливуда.
Её партнёрами были Дуглас Фэрбенкс, Чарли Чаплин, Джон Гилберт. А замуж она вышла за Джонни Вайсмюллера, легендарного исполнителя роли Тарзана...
И при этом у Лупе были очень близкие отношения с Ремарком, эмигрировавшим в Америку. Который любил Лупе Велес и кальвадос. Которые и стали героями его романов...
Его личный роман с Лупе закончился в 1942 году, после чего Ремарк стал любить княгиню Наталью Палей, о которой я писал тут:
https://www.liveinternet.ru/users/5814203/post498577450
