Факторы влияющие на нашу память

На провалы в памяти жалуется и стар и млад. Причин этого явления





























Главных фактора, влияющих на нашу память, всего пять, считают врачи.
Они могут быть независимыми друг от друга или сочетаться.
Основная причина провалов в памяти связана с нашим питанием.
Нерегулярные приемы пищи, беспорядочное и не всегда здоровое меню,
недоедание – все это отражается на организме. Отсутствие в рационе
мяса, рыбы и молочных продуктов приводит к дефициту витамина,
отвечающего за мозговую деятельность (В12). Поэтому даже если вы
сознательно ограничиваете себя в питании, следует помнить - этот
витамин необходимо принимать.

Еще один лютый враг нашего организма – лишний вес. Повышенное
содержание холестерина в крови приводит к сужению сосудов, кровоток
сокращается, и мозг меньше насыщается кислородом – соответственно,
работает не в полную силу. Повышенное давление также приводит к
гиподинамии. Как правило, эти два фактора неотделимы друг от друга.

У женщин за 40 провалы в памяти могут быть вызваны менопаузой. Из-за
пониженного содержания эстрогена в крови их тело начинает «ползти», а
мозговая активность, как правило, падает.

Гипотиреоз (снижение функции щитовидки) также влияет на мозг человека.
Помимо провалов в памяти, больной гипотериозом становится
раздражительным, чаще устает и меньше противостоит депрессии.

Все эти проблемы, говорят врачи, вылечить можно. Достаточно
придерживаться сбалансированного питания и регулярно выполнять
физические нагрузки. В период менопаузы женщинам могут помочь
гормональные средства, они же избавят от провалов в памяти людей с
низкой активностью щитовидки.

Чтобы подпитать свое серое вещество, диетологи рекомендуют включить в
свой рацион 5 продуктов питания.

1. Мед
Пейте чай с медом! Исследователи из Новой Зеландии доказали, что
натуральный пчелиный мед способен активизировать в мозгу как процессы
усвоения информации, так и сохранения полученных знаний. Это благодаря
высокому содержанию легкоусвояемых углеводов, которые являются
«топливом» для наших маленьких серых клеточек. А благодаря активным
ферментам, мед еще и снимает ощущение тревожности. Проводили
эксперимент ученые, как водится, на грызунах. И те мышки, что сидели
на медовой диете, буквально за несколько дней обогнали по
сообразительности и активности тех товарок, которых кормили обычным
кормом.

2. Гречка
В этой крупе больше всего железа в легкоусвояемой форме. Железо
необходимо мозгу для концентрации внимания. Самое то, что нужно после
бесшабашного отдыха, чтобы собрать мысли в кучу! Также богаты этим
микроэлементом спелые гранаты, зеленые яблоки, черный хлеб (особенно
бородинский). В говяжьей или свиной печени тоже есть железо, но
усваивается оно хуже. Также гречка богата глюцидами - медленными
углеводами, которые помогают обновлению нервных клеток.

3. Твердые сыры
В них много кальция и аминокислоты триптофана. Кальций поддерживает
активное состояние нервных окончаний, что повышает скорость мышления.
А триптофан помогает мозгу расслабиться, когда нужно. Кстати,
аминокислота триптофан помогает выработке гормона сна - мелатонина.
Так что бутербродик или легкий овощной салат с пармезаном на ночь
помогут лучше засыпать и наладить режим.

4. Жирная рыба и морепродукты
В рыбе, особенно жирных сортов (семге, скумбрии, сельди) много Омега-3
ненасыщенных жирных кислот. Они «растворяют» плохой холестерин и
позволяют сосудам мозга дольше находиться в активном состоянии. Также
в рыбе много фосфора, который тоже важен для памяти. А морепродукты
(креветки, мидии, устрицы) богаты цинком, улучшающим обменные процессы
в центральной нервной системе.

5. Имбирь
Этот корень содержит вещество капсаицин, которое стимулирует мозговое
кровообращение даже в самых мелких сосудиках и снимает спазмы. Чашечка
имбирного чая с утра поможет побыстрее раскачаться и подготовиться к
трудовым подвигам. А вот утренний кофе - не лучший напиток в период
реакклиматизации (так медики называют привыкание организма к привычным
условиям жизни после поездки в другие широты). Он дает ненужное
возбуждение вегетативной нервной системе, которую первую недельку
после отпуска лучше «не кантовать».

Также для стимуляции мозгового кровообращения есть смысл каждый день
съедать щепотку черного перца (не за раз, конечно, а добавляя в блюда)
или чайную ложку горчицы. В них тоже есть капсаицин, а еще жгучие
вещества, которые активизируют нейроны мозга. А еще жгучие пряности
ускоряют обмен веществ, так что еще помогут слегка похудеть после
отпускных гастрономических излишеств.

Самый полезный в мире кисель

Мне хочется, чтобы Вы узнали об одном универсальном, доступном,
недорогом и суперэффективном средстве. И научились его готовить.

Это оригинальный кисель из льняного семени с цикорием.

Распространите его рецепт среди своих близких и знакомых. Очень
может быть, что с его помощью Вы поможете не одному человеку!

Дело в том, что в семенах льна присутствуют и жирное масло, и
слизь. Для лечебных целей нужна только слизь. Она, кстати, имеется не
только в семени льна, но и в овсяной крупе, цветках ромашки, листьях
липы и т.д. Обычно эту лечебную слизь, которую я оценил бы в каратах
на вес золота, домашние хозяйки отбрасывают шумовками, когда готовят,
к примеру, овсяную кашу. И даже не подозревают, что этой слизью с
упоением утоляют жажду лидеры велосипедных гонок Тур де Франс! Ведь у
них в бутылочках, прикрученных к велосипедным рамам, плещется именно
отвар овса, а вовсе не пепси-кола. Грамотные спортивные диетологи
советуют готовить овсяный отвар с изрядной долей слизи. Вот такой
продукт и помогает завоевать чемпионские титулы!..
Вот поистине Золотой Рецепт, который я использую в своей
повседневной врачебной практике:

3 ст. ложки льняного семени,
1 л воды,
1 кофейная ложка сгущенного цикория.
Нам нужно, чтобы из семени выделилась целебная слизь.

Итак, засыпаем в миксер семя льна, заливаем очень горячей водой
(почти доведенной до кипения, когда в воде только-только начинают
появляться белые пузырьки, но не кипяченой), включаем миксер на
среднюю скорость, а уж потом, во время 10-минутной работы миксера,
прибавляем цикорий.

Пить льняной киселек следует натощак или за 30 минут до еды
1--2--3 раза в день в теплом виде.

Что происходит при этом?
Слизь- медуза полностью покрывает всю поверхность желудка своей
непробиваемой кольчугой. Через 15--20 минут она, всем своим весом
повиснув на остатках съеденной вами пищи, свалит в кишечник любые
токсины и другую нечисть, способствуя таким образом выведению их из
организма.

Вы спросите, а что же цикорий?
Пока слизь-медуза зависает, готовясь обвалиться вместе со всей
нечистью в канализацию, цикорий уже всосался в рецепторы и
продвигается к печени.

Цикорий покруче аптечного эссенциале, призванного лечить печень. Я
вас уверяю!

Как сгущенный, так и сушеный цикорий (его корни) сейчас можно
купить повсеместно. Это бесценные продукты, хотя на них из-за незнания
мало кто обращает внимание. Одной баночки сгущенного цикория хватает
на целых три месяца приготовления целебного киселя.

Цикорий, этот голубоглазый бурьянчик, растет сам по себе под
каждым забором. Среди растений ему почти нет равных по лечебным
свойствам.
Цикорий обладает противомикробным, противовоспалительным,
желчегонным, мочегонным, успокаивающим, вяжущим и возбуждающим аппетит
действием. Оказывает регулирующее влияние на обмен веществ, несколько
усиливает сердечную деятельность и уменьшает потливость.
Цикорий не только непревзойденный очиститель, но и защитник
(гепатопротектор) желудочно-кишечного тракта и печени.
Меняя современем архитектонику печени, цикорий способен повернуть вспять даже
цирроз!

Именно в льняном киселе цикорий обретает свою стопроцентную силу,
так как не скользит по слизистой желудка, как обычно после запивания
сгущенного цикория водой, а удерживается слизью семян льна на
длительный период, врачуя и защищая воспаленную слизистую желудка.

Любопытная гомеопатическая тавтология: подобное лечится подобным.
Слизь лечит слизистую! Вот это и есть секрет очень быстрой поправки
"язвенников" и "печеночников". Кроме того, цикорий -- отличный
седативный (успокаивающий) продукт. Часто его называют заменителем
кофе. В отличие от последнего, он не будоражит, а мягко тонизирует
центральную нервную систему, одновременно успокаивая ее.
Вы только вдумайтесь, как это может быть: и тонизирует, и успокаивает
одновременно?
Но факт есть факт!
Кофе, лимонник, элеутерококк, женьшень -- только тонизируют.
Пустырник, валериана, синюха -- только успокаивают.
А цикорий -- и то и другое одновременно!

Когда начнете готовить кисель ежедневно, можно прибавлять к его
составу мед по вкусу. Тогда полученный напиток можно будет с полным
правом называть киселем.

Возьмите себе за правило готовить и начинать с него каждый Божий
день! Очень скоро вы ощутите все прелести существования без болей под
ложечкой. В большинстве случаев человек ощущает не боль, а просто у
него <<подсасывает>> в этом месте, обычно по утрам. Мало кто обращает
на это внимание, а зря. Организм дает нам сигнал о неблагополучии в
желудке. Если бы мы смогли, ощутив тяжесть под ложечкой, заглянуть к
себе внутрь, то увидели бы там малинового цвета слизистую оболочку,
взывающую о помощи. Слизистая желудка в нормальном своем состоянии
должна быть нежного бледно-розового цвета. А ощущения подсасывания
свидетельствуют о том, что пока еще не весь желудок, а какая-то его
часть подвержена опасным изменениям.

Что еще ожидает того, кто ежедневно пьет льняной киселёк?
Общая мобильность, подвижность, расторопность. Быстрота мышления,
интуиция, ощущение жизни во всех клеточках, отменный внешний вид,
наконец.


Согласитесь, ради всего этого стоит затратить 10-15 -минут на
приготовление чудо-напитка.
<000_EVERYD~4.gif>

Рэм ПАНАСЕВИЧ-СВИРСКИЙ, руководитель Центра альтернативной
медицины и диетолoгии

=Настойки,наливки и ликеры домашнего приготовления=

Рецепт самодельного коньяка Хеннесси

 Скоро Новый год, а затем Рождество. Хочу предложить напиток, который немного напоминает самую популярную марку коньяка "ХЕННЕССИ"

До Нового года сделать не успеете, но а до Рождества в самый раз времени хватит!

Первую партию знаменитого коньяка выпуcтили в далеком 1765 г.  Она стала своеобразным эталоном этого вида напитков.

Еще одной особенностью коньяка "Хеннесси" является его основополагающая составляющая. Это сырье. Коньячный спирт может достигать выдержки до 200 лет. Именно этот факт придает коньяку такой уникальный вкус и очень неповторимый аромат.


Ингредиенты:

1. Спирт - 1,5 литра
2. Душистый перец в горошке - 1 шт
3. Черный жгучий перец в горошке - 1 шт
4. Лимонная цедра подбирается по вкусу. На первый раз много не берите.
5. Гвоздика - 2 бутончика.
6. Сахар - 2 ст. л. Хватит этого сполна.
7. Чай черный - 1 ст. л.
    

Читать далее...

Мандариновый ликер

Мандариновый ликер

Ингредиенты на 0,5 литра:

• 200 мл водки
• 5 мандаринок
• 6 шт. гвоздики
• палочка корицы
• 3 шт. бадьяна (еще его называют "звездчатый анис")
• 1/2 ст. сахара
• 1/2 ст. меда

Приготовление:

• Мандарины нарезать вместе с шкуркой кружочками и сложить в банку. Добавить гвоздику, корицу, бадьян.
• Мед подогреть в микроволновке вместе с сахаром, размешать до полного растворения сахара и залить водкой.
• Полученной горячительной смесью залить мандарины со специями, плотно закрыть крышкой и оставить настаиваться в течение месяца (в идеале, но можно употреблять уже и через неделю).
• Перед "употреблением" процедить, разлить в бутылки, закрыть пробкой.
• Можно сделать и на основе апельсина.

готовим наливку «четыре на четыре» к празднику

Хороша та хозяйка, которая может удивить гостей разносолами. И самой приятно: перемену блюд в мгновение ока сметают, а потом еще полвечера рецепты выспрашивают. Значит, не зря у плиты колдовала. Но есть во всей праздничной кутерьме одна пренеприятная особенность – когда в самый неподходящий момент закуска становится просто едой ввиду того, что алкоголь внезапно кончился.

Особенно обидна такая ситуация в новогоднюю ночь. Это в любой другой день можно в ближайшую к дому круглосутку сгонять за добавкой, а в главную ночь года наступающего или уже наступившего вновь поможет домашняя магия.

B нашем домашнем баре широкий выбор эксклюзивной алкогольной продукции – ни на какой базе не купишь похожего. Вот увидите, и вам такое мастерство под силу, ведь все гениальное просто, а в нашем случае – еще и экономично!

Готовить наливки можно в любой сезон, главное – чтобы была под рукой свежая ягода. Если прозевали, сойдет и быстрозамороженная из домашних запасов либо магазинная. 

Вот лишь несколько наливок, любимых в нашей семье: вишневая на косточке, лавровишневая, наливка из фейхоа, клюквенная, калиновая, малиновая.

Я зову ее для удобства «четыре на четыре»:

Сливовая наливка

Ингредиенты:

Читать далее...

Домашний вермут-*Vermouth Bianco*

Скоро наступит пора нескончаемых праздников и пора нам девочки,запастись напитками.Так как нынче цены взметнулись вверх и купить вермут стало очень дорого,то я предлагаю немножко сэкономить и приготовить его сами на основе полусладкого вина. Так как на его приготовление уйдет 10 дней,времени у нас предостаточно,так что запасемся терпением и ждем.

Читать далее...

Настойки, наливки....(много, не спиться бы....

Лимонная настойка, особая



Наливка из черной смородины.



Делаем ягодную наливку



Делаем хреновуху



Вишневая наливка "Пряная вишня".



Настойка Корчемная



Зубровка, рецепт настойка на водке



Кедровка, рецепт настойки на кедровых орехах.



Заготовки домашнего алкоголя. Итоги Сезона.



Клубничная наливка, простой и легкий рецепт



Огуречная водка, оригинальный рецепт



Можжевеловая настойка, три варианта рецепта.



Рецепт Бехеровки. Домашний вариант.



Рецепт настойки графа Разумовского



Перцовка. Рецепт настойки на водке.



Водка по-Шаляпински, рецепт настойки на водке



Настойка на березовых почках



Рецепт водочной настойки на каркаде,



Настойка шиповника, рецепт с кофе и цедрой апельсина.



Клюковка, рецепт наливки из клюквы



Рецепт сбитня, согревающий напиток



Вино из шиповника, процесс приготовления

Домашний коньяк

Читать далее...

Ликер из черноплодной рябины в домашних условиях - с ноткой осени!

Моей семье нравится ликер из черноплодной рябины, попробуйте, поймете, за что! Неужели столь привычная для нас ягода ещё может удивлять нас новым исполнением? Оказывается, может. Попробуйте сделать из черноплодной рябины ликер. Как только созреет новый урожай, отправляйтесь за рябиной и начинайте готовить из неё ароматные напитки.

Ликер из черноплодной рябины в домашних условиях можно готовить по разным рецептам. Многие люди придерживаются тех способов приготовления, которые известны им давно от родственников или знакомых. Но всегда стоит попробовать что-то, чего вы еще не вкушали. Например, домашний ликер из черноплодной рябины с дополнительными ингредиентами.

Сангрия — самый популярный напиток в Испании

Сангрия — один из самых любимыхнапитков в Испании

Самый популярный, разве что после пива и вина, напиток в Испании. Приготовленная правильно сангрия не имеет ничего общего с синтетической покупной. 
Ингредиенты:

Читать далее »

Настойка из рябины и смородины - готовить просто: залить, забыть, процедить и наслаждаться!!!

Одна из самых головокружительных настоек с ярким летним ароматом черной смородины и тонким терпким послевкусием черноплодной рябины. В этой настойке соединились лучшие качества обеих ягод, благодаря чему вкус настойки стал более сложным, с массой приятных оттенков.


Несмотря на многогранность вкуса, готовить эту настойку очень просто: залить, забыть, процедить и наслаждаться. Все очень просто!

Настойка графа Разумовского.

Затрудняюсь сказать, действительно ли граф жаловал сию настоечку, однако приготовив её по рецепту    alkofan1984 с сайта "Поваренок.ру" осталась довольна. ОРИГИНАЛ РЕЦЕПТА ЗДЕСЬ

Настойка отменна на вкус и запах, к тому же, лично мне она понравилась как приятный акцент в кофе (иногда, болит готова, пью кофе с добавлением ложечки "коньяка"), а в кофе не каждый "коньяк" подойдёт...

РЕЦЕПТ НАСТОЙКИ

Рецепты вин домашнего приготовления. Самые популярные рецепты

СМОРОДИНОВАЯ МАДЕРА (СТАРИННЫЙ РЕЦЕПТ)

1 кг черной смородины растереть, залить сахарным сиропом, приготовленным из расчета 2 стакана воды на 100 г сахара, и на 3 дня поставить в прохладное место. Потом жидкую часть отце­дить, а мезгу залить сахарным сиропом (2 стакана воды и 100 г сахара). Через 2—3 часа снова провести фильтрование и сме­шать обе жидкие фракции.

Читать далее

ВИНО ИЗ МАЛИНЫ, КЛУБНИКИ, ЧЕРНИКИ, КРАСНОЙ СМОРОДИНЫ, КРЫЖОВНИКА

Читать далее

 

ВИНО ИЗ КРАСНОЙ СМОРОДИНЫ №1

Читать далее

ВИНО ИЗ ЧЕРНОЙ СМОРОДИНЫ №1

Читать далее

Читать далее





 

 

 

 

 

Коньяк домашний «фирменный»

Ингредиенты:

- 3 л водки (или спирт разведенный)
- 8 шт гвоздики
- 8 чайных ложек сахара
- 1/2 чайной ложки мускатного ореха (тёртого)
- 1/2 чайной ложки молотой корицы
- 1/4 чайной ложки ванили
- 1 столовая ложка растворимого кофе
- 1 стакан лимонного сока

Засыпаем ингредиенты в ёмкость с водкой, размешиваем, чтобы сахар полностью растворился, и оставляем настаиваться на 2 недели.

Затем процеживаем с помощью специальной фильтровальной бумаги (можно использовать вату или бумажные салфетки). Получится очень вкусно.

Можно использовать различные добавки. Это уже в бутылку…

Вкуснее всего с вишневыми листьями, неплохо бросить в бутылку немного изюмин или ягод лимонника, а можно добавить и дубовую кору.

Очень приятный вкус получится, если настоять на свежих ягодах крыжовника

В интернет-магазине вы сможете купить парфюмерию компании Рефан в полном ассортименте по приемлемым ценам. Вся наливная парфюмерия Рефан высокого качества, соответствует всем международным стандартам качества и нормативам. Здесь же вы сможете приобрести флакончики и аксессуары для наливной парфюмерии и амфоры для розничной торговли.

Источник:https: //vk.com/smart.kitchen?w=wall-64492852_45857


Volody24 gl

Рецепт домашней Бехеровки

Рецепт домашней Бехеровки

Этот напиток готовится исключительно в Карловых Варах на родниковой воде, исключительно на наборе трав, известных только двум людям. Но можно поэкспериментировать в домашних условиях, ориентируясь на свою интуицию! Безусловно, это не подлинный рецепт Бехеровки. Но очень вкусный!

В настое используется спирт, который разбавляют до 70% или 55%. Водка не подходит из-за низкой крепости, поэтому, если вы не нашли в своем городе чистый спирт, добавьте в 1 л казенной 200 мл аптечного спирта 95-96%.

Данный рецепт рассчитан на конечный объем продукта в 1,5 л, поэтому используйте герметично закрываемый стеклянный сосуд соответствующего размера (пластик не приветствуется).

Понадобится:

1,2 л спирта крепостью 50-55% или 1 л водки и 200 мл спирта;
Корица – 5 грамм;
Гвоздика – 15-20 штук;
Кардамон – 1 г (2-3 коробочки);
Анис – 2 грамм (1 ч. ложка без горочки);
Перец черный (душистый) – 8-10 горошин;
Цедра апельсина – 1×5 см (!без белой кожицы);
Сахар – 150 гр;
Вода – 250-300 мл.

Читать далее...

"Настойка на черносмородиновых почках"

Настойка на черносмородиновых почках  " ...Удивительную настойку на почках черной смородины можно попробовать только в апреле, если не поленишься и сделаешь ее сам. Чистого изумрудного цвета, непередаваемого аромата, эта настойка была бы, конечно, самая драгоценная из всех остальных, но, к сожалению, ее нельзя хранить. Читать далее

 

Бальзам священника

Однажды в поезде моим соседом оказался священник. Он увидел, что я пью сердечные капли, расспросил о болезнях и порекомендовал рецепт бальзама.

Надо взять веточки малины (первого года), вишни, черемухи и по столовой ложке ягод боярышника и хмеля, залить все это холодной кипяченой водой и поставить на огонь. Священник сказал, что пока вода не закипит, следует читать "Отче наш" и молитву об избавлении от порчи. После закипания отвар полагается держать на медленном огне 10 минут под плотно закрытой крышкой, а, остудив, пить в течение дня.
Этот бальзам оказался поистине чудодейственным, я снова будто воскресла. Забыла, что такое грипп, простуда и гайморит, нормализовались давление и сон. У меня перестали болеть сердце и суставы, я теперь не задыхаюсь при ходьбе, очистились легкие. Пользуюсь бальзамом в осенне-зимний период в течение трех месяцев, пью по литру в день. Не знаю, от каких болячек он еще помогает, я рассказала о том, что испытала на себе.

Настойка молодости, красоты и здоровья! "Три в одном"!

Этот простой и удивительно эффективный рецепт состоит из трех давно известных и проверенных веками лекарственных растений: боярышник, красный клевер, календула. Сбор этих лекарственных растений исцеляет всю сердечно сосудистую систему организма, укрепляет сердечную мышцу, стабилизирует давление. При лечении этим средством улучшается обмен веществ, организм очищается от жировых и известковых отложений, сосуды становятся эластичными, чем предупреждаются склероз, инфаркты, инсульты, нормализуется давление, исчезают головные боли, головокружение. Общее состояние организма улучшается, восстанавливается зрение, повышается жизненный тонус, омолаживается весь организм. Приготовление настоек в домашних условиях: Читайте далее…

Мед + Алоэ + Кагор - полезная формула для здоровья!

Эта смесь поможет при фурункулах! Она очищает кровь! Застарелый гайморит можно вылечить средством, которое многим понравится.

Смешать 600 гр меда, лучше майского, 350 гр сока алоэ (растение должно быть старое, 3-5 лет) и бутылку Кагора (можно любое красное крепленое виноградное).

Для получения сока алоэ листья растения пропустить через мясорубку и отжать сок. Все компоненты смешать и настаивать в темном месте в течение 5 дней.

Этот состав принимать первые пять дней по 1 чайной ложке ,в дальнейшем - по 1 столовой ложке за час до еды 3 раза в сутки!

источник