Примерно 400 г творога 5 % жирности смешала с 3 баночками йогурта 0%.У меня 1 баночка с ананосами и 2 баночки с клубникой.
Растворила 2 стол.ложки желатина в небольшом кол-ве холодной кипяч. воды,дала набухнуть.Прогрела на водяной бане и добавила,хорошо размешивая ,в творожно-йогуртовую смесь. Немного желатиновой массы оставила.
Выложила половину в одноразовую форму,сверху слой порезанной клубники.И на неё остальной творог.Поставила застывать в холодильник на пару часов.
Немного клубники и немного клюквы прокипятила в небольшом кол-ве воды с 1 чайной ложкой сахара.Можно и больше-по вкусу.
Размяла ягоду.И все процедила.
Прогрела оставшийся желатин и влила,помешивая в полученный ягодный сироп.Дала остыть при комнатной температуре,не допуская застывания..
Вынула десерт из холодильника.Перевернула форму вверх дном на блюдо.Десерт хорошо застыл и вышел без проблем.На него выложила порезанную клубнику и начинающее застывать желе.И еще немного подержала в холодильнике.
Вкусно,полезно!
Приятного аппетита!

Рецепт взяла здесь http://www.serafimaonthekitchen.com/t313p50-topic#125497

Только вместо вишни-свежая черешня. Вишня у нас-дефицит. Но и с черешней вкусно. И муки взяла не стакан, а чуть больше, на пару ложек.



Торт очень вкусный,надеюсь,вам тоже понравится.Приятного аппетита!

Очень вкусный и нежный пирог.Попробуйте,не пожалеете!

Тесто
масло или маргарин комн. температуры 150 г (у меня маргарин)
сметана, кефир, простокваша (на выбор)-100г.Я взяла кефир
2 желтка
сахар-100-150 г
мука-350-400 г

Желтки растереть с сахаром, добавить сметану или другой кисломолочный продукт, масло или марг., замесить мягкое тесто. Примерно 1/4 теста положить в морозильник. Остальное руками распределить в ф-ме ввиде коржа с бортиками. Лучше в разъёмной ф-ме на бумаге. Поставить в холодильник на 30-4о мин.

Вынуть из холодильника, на тесто-начинку. У меня творожная масса с фруктовыми наполнителями. Если обычный творог, можно доб. немного сметаны, сахар. Взбить 2 белка с 1-2 ложками сахара. Смешать с творогом, добавить ваниль, можно цедру цитрусовых.
На творог ягоды смородины или другие.
Тесто из морозильника можно сверху натереть. Или раскатав, вырезать фигурки.
Кстати, часть фигурок испекла отдельно, получилось рассыпчатое печенье.
Печь 30-40 минут при темпер. 190-200 град


А этот пирог такой же ,но с натертым тестом

Вот такой кекс испекла по рецепту,найденному здесь Творожный кекс

Только сахара взяла половину порции. Вместо масла-маргарин. И взяла вместо половины молока йогурт.
Форму я не смазывала, она силиконовая

Мои розочки из творожного теста


Для теста растопила в микроволновке 200 г маргарина,остудила немного,добавила 250 г творога и 2,5 -3 стакана муки.Тесто должно быть не особо крутым,но и не очень мягким,пластичным.Поставила на 1 час в холодильник.
Потом вырезать кружочки посыпать сахаром,смешанным с ванилью,сложить,снова сахар,снова сложить можно просто пополам,а можно розочками.И густо посыпать сахаром

Пекла на бумаге при 180-190 град. до золотистого цвета

Из такого же теста получаются и вкусные рулетики с яблоками





А ЗДЕСЬ НА СЛАЙДЕ ПОШАГОВО

Вкуснющий пирог с рассыпчатой основой и очень нежной начинкой.
Любое песочное тесто. У меня около 300 г муки,1 яйцо и 100г маргарина. Можно слив. масло. Магарин натерла крупно, потом руками перетерла с мукой и сахаром в крошку, добавила яйцо, разрыхлитель и замесила. В разъёмной форме-смазала маслом и обсыпала мукой-руками распределила по дну и бортикам. Поставила в холодильник, пока готовила начинку.
400-500 г творога. У меня с изюмом сладкий готовый. Поэтому сахар не добавляла. Если обычный, то сахар по вкусу.
В творог-2 яйца,2-3 ложки манки, пару ложек сметаны, я положила йогурт, ваниль.
2-3 хурмы. Если нужно почистить,убрать косточки. У меня-без косточек. Если совсем мягкая-размять вилкой. Я измельчила в блендере. Но не сильно, что бы были и кусочки. Добавила цедру лимона, можно апельсиновую. И 2-2,5 ложки крахмала.Перемешать. Если нужно, то и сахар. Я не добавляла.
Вынуть корж из холодильника. Выложить начинку. Можно творог смешать с хурмой. Я не смешивала, выложила творог, на него хурму.
В предварительно нагретой духовке до 180 град., пекла примерно час-до готовности. Дала остыть.

Вот такая запеканка-импровизация у меня сегодня получилась. Без сахара, без масла и без муки
Делала почти на глаз, по интуиции. У меня было грамм 300 творога, немного орехов и чернослив. Чернослив запарила и измельчила. Орехи побила мелко, но так, что бы чувствовались кусочки.
Смешала, добавила 2 яйца, ваниль и немного разрыхлителя.

Выложила в пластиковую формочку для микроволновки.
Запекала 6 минут в микроволновке. Вынула. Верх и бока хорошо подпеклись. А внизу было мокровато. Вывернула на тарелку и снова вложила в эту же ф-му вверх низом. Поставила еще на 2,5 минуты.
Вот и всё.
Запеканка не пристала, вышла из формочки отлично.
Получилась очень вкусной и диетической. Поправиться от неё не получится.

Вот такой кекс-импровизация получился сегодня. И могу сказать, что импровизация удалась. Вкусно, ароматно.
Было 300 г творога обычного. Думаю, что можно взять любой. И с изюмом, и с другими наполнителями. Мой-простой.5 % жирности.
В него добавила 4 яйца,150 г остуженного растопленного маргарина, стакан сахара. Всё хорошо растереть.
Если творог сладкий, то взять сахара можно меньше.
Добавила цедру 1 апельсина и 1 небольшого лимона,
Изюма у меня не было, оставалось немного чернослива и орехов. Чернослив порезала, орехи побила не очень мелко. Смешала с творогом.
1,5 стакана просеянной муки, по пакетику разрыхлителя и ванильного сахара тоже в творог. Хорошо перемешала.
Тесто по консистенции вязкое, даже вот не знаю, с чем сравнить. Пожалуй, с картофельным пюре.
Пекла я в разъёмной форме, застелив её бумагой. Если без бумаги, то форму смазать и присыпать немного мукой.
Выложила тесто. И рукой, чуть смоченной водой, распределила его равномерно по форме.
В духовке держала около часа при температуре 180 град.
Можно посыпать готовый сахарной пудрой или залить любой глазурью.
Я растерла сахарную пудру с ложкой апельсинового сока и ложкой лимонного. И выложила на горячий кекс.
Если кому понравится, то буду только рада. Приятного аппетита

Приготовила пирог нежный яблочный,рецепт которого здесь http://www.liveinternet.ru/users/3798319/post149402631/
Могу сказать,очень вкусный,всем понравился!


Но один из внуков не любит яблоки в начинках.Вот и сделала сегодня такой же пирог,но вместо яблок положила творог с изюмом.Получился вкуснющий!Попробуйте,не пожалеете!

Кекс творожный

Нежная, пышная сдоба, окруженная румяной и хрустящей корочкой. Чудесный подарок любителям выпечки.

Состав рецепта:

- 500 гр. творога;
- 200 гр. маргарина;
- 2 ст. сахара;
- 4 яйца;
- 1 ч. л. соды;
- 400 гр. муки;
- 3-4 ст. л. изюма;
- 1 пакетик ванильного сахара (10 гр).

Кулинарный фото рецепт приготовления творожного кекса:

Яйца взбиваем с сахаром.

 

Добавляем соду и ваниль, взбиваем.

В яично-сахарную смесь кладем творог, взбиваем.

Добавляем размягченный маргарин, взбиваем.

Постепенно добавляем муку, взбивая тесто блендером.

Изюм тщательно промываем, высушиваем. Кладем в тесто, все перемешиваем.

Формочки смазываем маслом. Выкладываем в них тесто.

Выпекаем кексы при 180 градусах 35-40 минут.