В колонках играет -

2 нежные весенние шапочки, вязанные крючком!
 

Автор моделей: Боцвин Людмила.

Очень красивые шапочки на весну!

Модель шапочки  №1 

В колонках играет -

А Вы знаете почему хирурги носят форму только синего и зелёного цвета?
 

Во многих профессиях ношение формы является обязательным. Например, доктора, проводящие операции, должны носить одинаковую зелёную или синюю форму. Но вы не задумывались, а почему они не надевают, например, фиолетовый или жёлтый костюм?

До начала двадцатого века форма всех врачей, в том числе и хирургов, была белой. Но в 1914 году один из самых влиятельных докторов того времени понял, что белый цвет формы отвлекает во время операции. И тогда он стал надевать зеленую, а после и синюю форму.

В колонках играет -

Фаршированные окорочка *Зависть подружки*
 

Этот рецепт фаршированных окорочков для тех хозяек,которые любят потрудится,чтобы порадовать своих родных или удивить гостей до завистливого обморока,особенно "любимых подружек".Окорочка очень вкусные и яркие,так что на праздничном столе будут выглядеть потрясающе - что успех вам обеспечен.

Рецепт фаршированных окорочков:

В колонках играет -

Почему женщинам похудеть труднее, чем мужчинам?
 

К сожалению, так бывает достаточно часто: супруги начинают вместе использовать диету, чтобы немного улучшить свой внешний вид, через некоторое время муж теряет несколько килограммов, в то время как жена не видит никаких результатов диеты.

Это вполне нормально, и дело не только в разном обмене веществ, как думают многие женщины. Американские ученые обнаружили, что женский мозг устроен таким образом, чтобы не позволять организму бороться с голодом. Именно поэтому представительницам прекрасного пола труднее расстаться с лишними килограммами, чем мужчинам. Всё дело в разном мышлении!

Исследователи пришли к такому выводу после простого эксперимента, в котором участвовали и мужчины, и женщины. Добровольцев попросили воздержаться от принятия пищи в течение семнадцати часов. В это время они должны были выполнять разные задачи, связанные с физическими усилиями.

По истечении семнадцати часов все участники были приглашены к столу, уставленному всевозможной едой, к которой, однако, нельзя было прикасаться. Они должны были постараться сосредоточить свои мысли на чем-то, не связанном с ожидающей их пищей. Выяснилось, что мужчины могли сосредоточиться на чем-то ещё, кроме еды, а женщины (все без исключения) думали только о пище.

Данный эксперимент показал, что женщинам гораздо труднее похудеть, поскольку мозг защищает их от потери жировой ткани. Использование жесткой диеты поэтому требует гораздо большей силы воли от представительниц прекрасного пола, чем от мужчин.

Источник:http://www.nutriciologia.ru/
 

В колонках играет -

Как привести сковороду в первоначальный вид подручными средствами
 

Домохозяйкам известно, что избежать нагара на внешних краях сковороды практически невозможно. Поэтому периодически возникает необходимость в очистке этого атрибута кухонной утвари.

Способов чистки есть несколько. Первым может стать механическая обработка загрязнённых участков сковороды, то есть Вы соскабливаете нагар каким – либо инструментом. Такой способ довольно трудоёмкий, и требует большого физического напряжения. Поэтому способ номер два призван облегчить труд домохозяйки при чистке сковороды. Многие знают такое средство, как белизна. Вот ею и воспользуемся. Разбавляем в эмалированной посуде 200 мл белизны обычной водой и ставим на печку греться. Когда раствор закипит, погружаем в него сковороду и держим там час. Большая часть нагара в результате сама отстанет, а более загрязнённые участки достаточно легко можно очистить кухонной щёткой. Третьим способом является использование, при кипячении, раствора, который состоит из натёртого на тёрке хозяйственного мыла (небольшой кусочек), канцелярского клея (50 грамм) и кальцинированной соды (100 грамм).

Приятной Вам и лёгкой очистки любимой сковороды!

В колонках играет -

Домашние "крабовые" палочки
 

http://povarenok.ru/recipes/show/133083/   Автор: vlirli

В колонках играет -

Аджарские хачапури.(Larisa Mikhailyk)
 

Такие хачапури хотела сделать давно.Рецептов видела очень много. Но этот рецепт, который увидала у известного ресторатора Гаянэ Бреиовой понравился больше всего. И не только рецепт,а еще и мастер-класс. Мне очень нравятся ее рецепты и не только рецепты,а и то с какой любовью она все это делает.



Для хачапури нам понадобится: холодное сливочное масло- 100 грамм,мука-400 грамм, яйца-2 шт, соль и сахар по10 грамм,молоко холодное -100 грамм,масло растительное -50 грамм,дрожжи -8 грамм.
Да,да, как сказала Гаянэ, все должно быть холодное.В муку натереть масло и смешать.Добавить яйца,молоко,растительное масло,соль,сахар и дрожжи.Замесить тесто и поставить в холодильник минут на 40. Это тесто можно держать в холодильнике до 10 дней.
Гаянэ в хачапури использовала сыр сулугуни. Я использовала два сыра, сулугуни и грузинский. Сулугуни не соленый, а грузинский соленый,по 300 грамм. Эти два сыра дополняют друг друга.Сыры потереть на крупной терке и перемешать.

Взять кусочек теста,тонко его раскатать. Сыр выложить с двух краев,снизу и сверху.Скатать края и оформить в виде лодочки. Смазать смесью яйцо со сметаной.Во внутрь лодочки так же положить сыр. Хачапури выложить на противень и поставить в разогретую до 170 градусов духовку на 15-17 минут. Затем вынуть хачапури, в каждую разбить яйцо,желательно поменьше белка и поставить еще раз в духовку на 2-3 минуты, до готовности яйца.
Приятного аппетита!

В колонках играет -

Блюда из свинины с медом
 

В колонках играет -

Кабачки под шубой

Ингредиенты: кабачок – 3 шт; лук белый репчатый – 2 шт; чеснок – 1 долька; морковь – 3 шт; майонез – 4 ст. л; растительное масло – 5 ст. л; соль – 3 ч. л; вода – 0,5 л; Приготовление: Вымойте кабачки и удалите с них кожуру. Нарежьте кабачковую мякоть крупной соломкой. Налейте в кастрюлю или глубокую миску пол-литра воды, добавьте туда 2 ч. л. соли. Получится рассол, в который нужно выложить нарезанные кабачки. Тонкими полукольцами нарежьте белый репчатый лук. В сковороде разогрейте 3 ст. л. растительного масла на среднем огне. Высыпьте туда лук и обжарьте, постоянно помешивая, до золотистого цвета. Выложите готовый лук на тарелку, сцедите лишнее масло. Если масла слишком много, то высыпьте лук на тарелку, покрытую бумажными салфетками, чтобы они впитали в себя жир. Вымойте и очистите морковь. Натрите её на крупной терке или нарежьте тонкой соломкой. Налейте в сковороду 1 ст. л. подсолнечного масла, и выложите туда морковь. Обжарьте до легкого подрумянивания, периодически помешивая. Готовую морковь выложите на отдельную тарелку. Снова налейте в сковороду 2 ст. л. масла. Кабачки достаньте из рассола, с помощью дуршлага избавьтесь от воды. Выложите кусочки кабачков в сковороду. Обжарьте до размягчения, и выложите в отдельную чашку. Остудите овощи до комнатной температуры. Смешайте майонез с прокрученным или натертым чесноком. Вместо майонеза можно использовать сметану, добавив туда щепотку соли.  Возьмите большое блюдо, и начните выкладывать туда слои. Первый слой будет кабачковым. Выложите кабачки, и промажьте сверху майонезом с чесноком. Затем положите лук. После него – морковь. Смажьте оставшейся частью соуса. При желании можно украсить сверху свежей зеленью. Поставьте салат в холодильник и дайте ему настояться в течение трех часов. Чтобы сделать салат менее калорийным, кабачки можно запечь в духовке без использования масла, а морковь – отварить.  ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ>>>

В колонках играет -

Фасолевый салат с грибами

Ингредиенты: 250 г фасоли (можно взять как консервированную, так и отварную); по одной морковке и луковице; шампиньоны - 250 г; 3 ст.л. подсолнечного масла (желательно без запаха); черный помолотый перец и соль; средний пучок укропа. Приготовление: Первым делом вам надо заняться подготовкой фасоли. Так, если вы ее взяли консервированную, то вам просто надо слить жидкость и все. В том случае, если фасоль свежая, ее следует промыть, а затем поставить вариться на плиту в кастрюльке с подсоленной водой. После того как она будет готова, оставшуюся жидкость надо будет слить и дать фасоли остыть. Шампиньоны лучше всего использовать свежие. Их моют и измельчают при помощи острого ножа на достаточно тонкие кусочки либо пластинки. Затем надо подготовить овощи. С них для начала удаляется кожура, затем морковка с луковицей моются и нарезаются также достаточно тонкими кусочками. Лук можно порезать полукольцами. После этого в сковороду наливается масло и она ставится на разогретую плиту. Когда масло накалится, нужно всыпать в сковородку подготовленные овощи и убавить огонь. Обжариваются они до полуготовности. Затем к ним добавляются нарезанные грибы. Все нужно посолить, поперчить и обжаривать до полной готовности. После этого сковороду необходимо убрать с плиты, а ее содержимое остудить. В достаточно глубокую емкость следует высыпать фасоль, а также обжаренные овощи с грибами. Не забудьте добавить меленько шинкованного свежего укропа. Затем все продукты поливаются маслом, оставшимся в сковороде и все хорошенько перемешивается. После этого салат нужно попробовать на соль и при необходимости добавить ее. Вкусный, а главное - очень полезный салатик готов. Он отлично подойдет как на завтрак, так и на обед. Его главное достоинство в том, что он является очень сытным и зарядит вас энергией на весь день.   ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ>>>

В колонках играет -

Как приготовить салат к курице

Если вы стараетесь придерживаться принципов здорового питания, нацелены на сохранение красивой фигуры или хотите сбросить несколько килограмм, замените калорийные гарниры легкими салатами из овощей. В сочетании с нежирным мясом, например куриным, такие блюда могут составить отличный обед или ужин. ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ>>>

В колонках играет -

Свиной шницель с соусом

Ингредиенты для шницеля: Панировочные сухарики – 2 ст.л.; Мука – 2 ст.л.; Свинина (корейка) – 400 г; Растительное масло  для жарки шницелей. Ингредиенты для соуса: Каперсы – 1 ст.л.; Крупный толстокорый лимон – 1 штука; Сушеный укроп – 1 ст.л.; Сливочное масло – 50 г. Для оформления подготовить листья свежего зеленого салата. Приготовление: Нужно промыть, а затем нарезать на кусочки (по количеству порций) свиную корейку. Отбить эти кусочки как можно сильнее, посыпать солью и поперчить по вкусу. Можно посыпать корейку приправами для мяса. Затем нужно обвалять порционные кусочки корейки в просеянной муке. После этого нужно слегка взбить в глубокой тарелочке яйцо. В яйцо обмакнуть кусочек корейки, а затем обвалять его в панировочных сухариках. Разогреть на сковородке подсолнечное масло, в этом масле обжарить со всех сторон шницель до его готовности. Готовность следует определять по цвету шницеля. Шницель приобрел темно-золотой оттенок? Можно доставать его из сковороды и выкладывать на тарелку. Следующий шаг – приготовление пикантного соуса. Для этого нужно аккуратно отделить цедру от тела лимона. А после этого нарезать цедру тоненькой соломкой и обжарить эту соломку в разогретом на сковородке сливочном масле. Добавить к цедре каперсы. Оставшийся лимон нарезать не очень тонкими кружочками и обвалять в сушеном укропе. Можно использовать и свежий укроп, но для этого его нужно очень мелко нашинковать. При подаче шницелей, нужно выложить на сервировочное блюдо листья свежего зеленого салата, сверху на салат положить шницель, а на него кружочек лимона в укропе, сверху конструкцию полить приготовленным соусом. Оставшийся соус можно подать к блюду в отдельной пиалке.   ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ>>>

В колонках играет -

Секреты вкусного плова

Плов может быть удивительно разнообразен. Он может быть и сладким, и острым, все зависит от кулинарных пристрастий повара. Конечно, классический рецепт, включает в себя равное сочетание мяса, риса и морковки, лука может быть чуть меньше. Мясо можно использовать и свинину, и говядину, и курицу, и, естественно, традиционную баранину. В первую очередь должна быть правильная посуда, то есть казан для приготовления плова. На первом месте среди казанов стоит чугунный, он дает возможность плову именно томиться во время приготовления. Второе место по праву занимает алюминиевый, он много легче чугунного. В Азербайджане и Иране, например, предпочтение отдают казанам из меди. Современные антипригарные покрытия не заменят настоящего казана, в таком случае лучше выбрать утятницу или гусятницу, их толстые стенки имитируют казан. ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ>>>

В колонках играет -

Как приготовить курник с курицей

Традиционный рецепт курника представляет собой пирог из слоеного теста с куриной мякотью в качестве фарша. Также с курицей прекрасно сочетаются такие ингредиенты, как картофель, грибы, лук, капуста и куриные яйца. ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ>>>

В колонках играет -

Маринованные овощи ассорти
 

Маринованные овощи ассорти

В колонках играет -

ТОП-9 САМЫХ БОМБОВЫХ ВКУСНЕЙШИХ РЕЦЕПТОВ ИЗ БАКЛАЖАН!

ТОП-9 САМЫХ БОМБОВЫХ ВКУСНЕЙШИХ РЕЦЕПТОВ ИЗ БАКЛАЖАН!


1. Рецепт - закуска из баклажан по-армянски
Для армянского угощения баклажаны (7кг) нарезают со-ломкой, солят и кладут под гнет на ночь. На утро подготов-ленные баклажаны поджаривают по частям на сковороде (как картошку), смешивают с отдельно поджаренным репчатым луком (2 кг), также шинкованным соломкой, заправляют измельченным чесноком (100 г), солью, готовой смесью хмели-сунели (по вкусу) и полчаса тушат, помешивая массу.
Затем раскладывают ее по банкам, подогревают их в кипя-щей воде 30 мин и укупоривают.

2. Рецепт - закуска из баклажан по-грузински
Также, примерно, консервируют баклажаны по грузинско-му рецепту 50-х годов прошлого века. Плоды нарезают кружками, подсаливают, выдерживают пару-тройку часов, чтобы они пустили сок, отжимают и поджаривают. Затем укладывают в банки, переслаивая начинкой: измельченные грецкие орехи (стакан), репчатый лук (200 г), чеснок (2 зубчика), семена кинзы (1 ч. ложка), соль и перец (по вкусу). Заливают винный уксус (3/4 стакана), сверху растительное масло (слоем 2 см). Банки подогревают в кастрюле с кипящей водой (30 мин.) и укупоривают крышками. Заготовка на зиму - рецепт из баклажан по-грузински готов. Хранить лучше в подвале.

3. Рецепт – закуска из баклажан и перца
Сладкий перец и баклажаны (по 1 плоду) для заготовки по-азербайджански сначала пекут на огне и очищают от кожицы, а перец – и от семян. Помидоры (2 шт.), предварительно ошпарив и очистив от шкурки, и репчатый лук (головку) нарезают кружками и поджаривают на растительном масле. Овощи выкладывают в кастрюлю слоями, пересыпая зеленью и толченым чесноком. Солят по вкусу, тушат, а затем расфасовываю горячую массу по банкам. Укупоривают и дают остыть под одеялом.

4. А вот заготовка баклажан на зиму по итальянскому рецепту
В кастрюлю наливают и подогревают подсолнечное масло и с интервалом в 5 мин. по очереди кладут очищенные и измельченные лук, морковь, сладкий перец, кабачки, баклажаны, регулярно перемешивая овощи. Когда они станут мягкими, добавляют натертые помидоры (без шку-рок), итальянские травы (покупают в магазине) и варят сначала под крышкой, а затем без нее, регулярно помешивая массу. Как только она начнет немного пыхтеть, добавляют соль и сахар по вкусу. На любителя можно добавить кусочек жгучего перца. Быстро раскладывают массу по банкам, укупоривают их и дают остыть, предварительно укутав одеялом.

5. Рецепт - баклажаны маринованные как грибы
Все пропорции произвольные, а для баклажанов-грибочков потребуется 4 л воды, 4 кг баклажанов, 4 головки чеснока, 4 ст. ложки соли, 4 ст. ложки уксусной эссенции, 100 г растительного масла, большой пучок зелени укропа. Воду кипятят, добавляют соль и эссенцию, среднего и одинакового размера кубики баклажана и выдерживают ровно 5 мин. с момента закипания жидкости. Откидывают баклажаны на дуршлаг и, дав стечь воде, переносят в эмалированный таз. Туда же помещают измельченный чеснок (давить не надо), укроп и растительное масло. Осторожно перемешивают, расфасовывают по чистым банкам (0,5 л), подогревают 15 мин в кипящей воде, укупоривают и остужают шубой.

6. Маринованные баклажаны – простой рецепт

Отрезают у баклажанов хвостики, складывают в кастрюлю, заливают холодной соленой водой и доводят до кипения (маленькие плоды 4 мин., большие – 5-7 мин.). Сливают во-ду, дают баклажанам остыть и укладывают в трехлитровые банки. В каждую банку добавляют специи (1 горький перец, 3 лавровых листа, 4 зубчика чеснока, 6 горошин душистого перца), заливают кипятком до плечиков, выдерживают 5 мин и сливают жидкость. Затем готовят маринад (2 л воды, 150 мл уксуса, 3 ст. ложки соли), заполняют им банки, укупоривают их и дают остыть под шубой. Зимой баклажаны нарезают кубиками и заправляют майонезом или растительным маслом с чесноком и луком. По вкусу и внешне такие баклажаны напоминают грибы.

7. А вот еще рецепт - баклажаны маринованные по-корейски

Баклажаны (кусочками) и перец (соломкой) в соотношении 1:1 по отдельности отваривают до полумягкости в кипятке, промывают холодной водой и отжимают. Соединяют овощи, сбрызгивают уксусной эссенцией, накрывают полотенцем и дают немного постоять. Затем добавляют нарезанный полукольцам лук (половину от веса баклажанов и перца), чеснок (2 зубчика), соевый соус, зелень. Все перемешивают, в овощной массе делаю углубление, всыпают в него молотый красный жгучий перец и выливают горячее (нагретое до появления дымка) растительное масло. Еще раз перемешивают, раскладывают по банкам и закрывают их полиэтилено-выми (капроновыми) крышками. Такая заготовка на зиму из баклажан хранится в холодильнике весь холодный период.

8. Рецепт приготовления баклажанной икры, причем без соли, уксуса и сахара

Баклажаны протирают салфеткой и запекают в духовке при температуре 200 градусов до готовности (становятся мягкими и их свободно протыкает вилка). Затем осторожно перекладывают их на разделочную доску, накрывают другой чистой доской и помещаю груз (кастрюльку с водой), чтобы вытек горький сок. Остывшие плоды очищают от кожицы. Аналогично подготавливают сладкий овощной перец. Наконец помидоры заливают на 3-5 минут кипятком, обдают холодной водой и тоже удаляют кожицу.

В литровую банку кладут сначала слой помидоров, затем баклажаны и перец, а сверху еще один слой помидоров. Банки выдерживают в кипящей воде 30-40 минут, закатывают крышками и остужают под шубой. Остывшие банки хранят в темном прохладном месте.
Зимой содержимое банки измельчают ножом, добавляют свежеподжаренный лук, подогревают массу в сковороде около 10 минут и заправляют толченым чесноком. Икра должна быть с легким запахом дыма.

9.Баклажаны "Огонек" Любителям острых ощущений посвящается!!!

Ингредиенты:
По рецепту на 5 литровых банок:
1. 5 кг баклажан
2. 300 г чеснока
3. 10 шт.красного сладкого перца
4. 8 шт. пекучего перца
5. 1 кг помидор
6. 0,5 л подсолнечного масла
7. 1 стакан 9% уксуса
8. Соль.
Приготовление:
1. Чистим перец, моем помидоры, чистим чеснок, моем баклажаны.
2. Когда будете чистить острый перец, делайте это в перчатках, иначе руки будут гореть еще пару дней.
3. Нужно помыть банки для закатки. Я мою их содой, потом окатываю кипятком. Крышки складываю в кастрюльку и тоже заливаю кипятком.
Теперь овощи.
4. Баклажанам срезать хвостик, нарезать кружками толщиной 0,5 см. Складываем их в миску, посыпаем солью. Оставляем на 2 часа, чтобы удалить горечь.
5. В казан наливаем подсолнечное масло, нагреваем и обжариваем в нем отжатые от сока баклажаны. Таким способом можно обжарить их быстрее, чем на сковороде. Шумовкой вынимаем обжаренные баклажаны и складываем их в кастрюлю, накрываем крышкой. Так обрабатываем все баклажаны.
Готовим соус для баклажан.
1. Пропускаем через мясорубку помидоры, сладкий и пекучий перец, чеснок. Ставим соус на огонь. Когда он закипит, посолите его по вкусу и влейте уксус. Прокипятите 5 минут. Убавьте огонь.
2. В подготовленные банки наливаем 2 ст.л. соуса, выкладываем слой жаренных баклажан, опять соус, опять баклажаны. Заполняем банки, накрываем их крышками и стерилизуем 40 минут.
3. Для этого налейте в кастрюлю воды столько, чтобы она доставала до середины банки. На дно кастрюли положите полотенечко. Нагрейте воду и ставьте в нее наполненную баклажанами банку. На медленном огне банка простерилизуется 40 минут.
4. Я делаю так. На одной комфорке у меня томится соус, на трех других стерилизуются банки.
5. Потом закатывайте. Я еще накрываю закатанные банки одеялом. Они дополнительно стерилизуются, медленно остывая.
Весь процесс занимает около 4 часов.

Приятного Вам аппетита!

В колонках играет -

Фаршированные куриные грудки. Нереально вкусно!
 

Фаршированные куриные грудки. 

Нам надо 

Ингредиенты

 

Куриная грудка — 3 шт.

Колбаски свинные (сальсиччи) — 3 шт.

Мортаделла (вареная колбаса) — 200 г

Белое сухое вино — 125 мл

Фисташки — 1 ч.л.

В колонках играет -

Удалить гланды и аппендикс — это все равно, что отрезать кусок иммунной системы

Движение научной мысли в ХIХ и ХХ веках было столь стремительным , что ученые впали в некоторое высокомерие. Все, что в устройстве человеческого тела не находило объяснения, немедленно объявлялось рудиментарным, ‘лишним’: миндалины, тимус, эпифиз, аппендикс.. В начале ХХ века после открытия Ильей Мечниковым гнилостного брожения в кишках договорились до того, что не нужен и толстый кишечник, и хирурги вырезали его более чем у тысячи продвинутых сторонников науки…

Но постепенно наука реабилитировала «рудименты» один за другим.

В настоящее время украинские и американские онкологи пришли практически к одинаковым выводам: людей с удаленными миндалинами (гландами) рак поражает в три раза чаще. То же самое, считают они, происходит и с теми, кто лишился аппендикса. Американцы, кстати, в свое время больше всех усердствовали в борьбе с «лишними» органами. Гланды, а заодно и аппендикс, они вырезали подряд всем новорожденным. А когда в 50-х годах прошлого века случилась эпидемия полиомиелита, эти детишки болели тяжелей и умирали первыми.

И вот что интересно: к моменту призыва в армию — удаленцы оказались ниже сверстников на 20 см, хилыми, болезненными и умственно отсталыми. Тогда-то и поняли, что гланды и аппендикс играют важную роль в иммунитете. Сейчас американские специалисты признают: из миллиона жителей США, у которых миндалины были удалены, 999 тысячам это было ни к чему. Удалить гланды и аппендикс— это все равно, что отрезать кусок иммунной системы.

В колонках играет -

КУРИНЫЕ РУБЛЕНЫЕ КОТЛЕТЫ С ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ И БОЛГАРСКИМ ПЕРЦЕМ
 

Ингредиенты:
 

• Грудка куриная - 600 гр
• Капуста цветная - 300 гр (половина небольшого вилка)
• Перец болгарский - 1 шт.
• Сыр твердый - 70-80 гр
• Яйцо - 2 шт.
• Сметана - 2 столовые ложки
• Мука - 2 столовые ложки
• Зеленый лук - небольшой пучок,
• петрушка,соль и молотый перец - по вкусу
• Масло растительное для обжаривания котлет

Куриное филе нарезать мелким кубиком.
Перец болгарский тоже нарезать мелко.
Цветную капусту разобрать на соцветия и отварить в подсоленной воде 5 минут.
Воду слить,капусту нарезать мелким кубиком.
Добавить нарезанную зелень.
Сыр натереть на крупной терке,добавить яйца,сметану,муку,соль и молотый перец.
Фарш хорошо перемешать,накрыть крышкой и поставить в холодильник на 1 час
Достать фарш из холодильника.
Смочить руки в холодной воде и сформовать котлетки средней величины. Обжарить их на растительном масле с двух сторон на небольшом огне до золотистого цвета.
Готовые котлеты сложить в сотейник, закрыть крышкой и дать им постоять 5 минут.
Подавать можно с любым гарниром или овощным салатом.

Приятного вам аппетита!