Цитата сообщения Лада_Германовна
Парижанки отличаются стройностью и энергичностью. Глядя на французских худышек можно подумать, что они постоянно сидят на диетах и часами не слезают с тренажеров. Но это совсем не так. То, что сегодня называют французской диетой, на самом деле таковой не является, по сути это особая система питания, к которой женщины во Франции привыкают с детства.
Стоит отметить, что следить за своим весом и питанием француженки научились у знаменитых парижских куртизанок. Вот кто мог похвастаться тонкой талией и упругими ягодицами. Как же им это удавалось? Ведь при ночном образе жизни явно не до сбалансированного питания по режиму.
Диета парижских девиц с улицы красных фонарей довольна проста и необременительна.
1. Рыба vs мясо
В силу того, что денег у куртизанок не всегда имелось достаточно для хорошего куска мяса, они ели его один-два раза в неделю. А вот рыба в XVIII—XIX столетиях стоила недорого. Поэтому веселые девушки ею и питались ежедневно. Самой популярной рыбой во Франции является тунец и лосось, ну и морепродукты вроде устриц. Правда, сегодня они вряд ли будут доступны бедным куртизанкам, их цена стала дороже. Но современные парижанки тоже употребляют рыбу, чаще чем мясо.
2. Долой вредные углеводы
Как вы думаете, была ли у парижских куртизанок возможность есть жаренную картошку или макароны? Конечно же, нет. Вместо это вредной пищи они ели тушеные овощи: спаржу и шпинат, артишоки и баклажан, капусту с морковкой, фасоль и сельдерей. И вовсе не из соображения полезности, а потому что овощи были им доступны по цене.
3. А как насчет мучного и сладостей?
Знаменитые французские круассаны на сливочном масле не имеют ничего общего с диетическим питанием. Тем не менее сейчас, как и двести лет назад, почти каждая парижанка начинает день с чашечки кофе и круассана. Но после этого обязательно съедает яблоко или гроздь винограда.
4. Знаменитые французские супы
Это сейчас такие блюда, как буйабес, луковый суп или консоме подают в престижных ресторанах в красивой посуде. Во времена парижских куртизанок эти супы были уделом бедняков и готовились из продуктов, купленных по скидке в конце дня.
Куртизанки ели эти супы не днем, а вечером перед началом основной работы. Сегодня во Франции супы тоже подают на ужин. В отличие от привычного нам борща или рассольника, французские супчики негустые, а ингредиентов в них немного. Наваристостью отличается лишь буайбес, который готовят из рыбы.
5. Свежие фрукты
Сегодня дамы имеют возможность выбирать, какой фрукт съесть. У куртизанок принцип был простой — ели то, что дешевле. Благо, что в солнечной Франции нет недостатка в разнообразных фруктах круглый год. Одним словом, ешьте сезонные фрукты и овощи, в которых достаточно витаминов, и будете здоровы.
6. Красное вино
Как вы понимаете, вино в парижских борделях лилось рекой. Это, разумеется, не означает, что и вы должны пить, как куртизанки. Но французы не мыслят себе обед без бокала хорошего вина. И что примечательно, все врачи и диетологи утверждают, что это очень полезно для здоровья и помогает сжигать лишние калории.
7. Молочные продукты
Вряд ли веселые парижские девицы задумывались о таких вещах, как сбалансированное питание и микроэлементы. Они просто выпивали по два стакана свежего молока ежедневно, потому что это дешево, сытно и считалось полезным для цвета лица.
8. Режим питания
Скорее всего, и об этом понятии куртизанки Парижа имели смутное представление, их режим питания соотносился с их ритмом работы. Одно правило они соблюдали — никогда не ели на ходу, это считалось дурной приметой. И в определенной степени это утверждение верно.
9. Физические нагрузки
С физической активностью у куртизанок было все в порядке в силу их профессиональной деятельности. Помимо активного сжигания калорий в процессе выполнения служебных обязанностей, девушки танцевали перед гостями. А это требовало репетиций и тренировок. Так что, танцы тоже помогут держать себя в форме.
Парижские куртизанки, сами того не зная, утерли нос всем диетологам. Среди них практически не встречались тучные дамы. Ну, а остальным француженкам хватило смекалки воспользоваться их диетой, наверное поэтому во Франции редко встретишь тучных людей.
Из комментариев:
Как всегда говорила моя мама про французскую диету:
на завтрак - кофе и с..кс
на обед - с...кс и кекс
вечером - только с....кс))))
