В этом году природа подарила нам шикарный урожай черники в лесу.Ягода уродилась крупная,т.к.дожди радовали нас регулярно.А уж количество ягод в нашем лесу не поддаётся описанию.Я хожу в лес много лет,с детства люблю собирать чернику ,причем руками ,а не не какими-то машинками.В этом году я в большом шоке от количества ягод и их размера.Такое ощущение,что собираешь не чернику,а немного мелковатую вишню.Ягода крупная,на кусте её так много,что из леса уходить не хочется.Теперь покажу,что я собрала вчера в лесу за пять часов.
Главное требование - четко соблюдать порядок закладки и пропорции.
Ингредиенты:
Лук-0.5 кг
Морковь-0.5 кг
Баклажаны-1 кг
Перец сладкий 1 кг
Помидоры 2 кг
1 стол.ложка сахара
1 стол.лож.соли
100 г уксуса 6% (можно и 9%, кто любит острее)
200 г растительного масла