Пряные травы, которые вполне можно выращивать на подоконник |
Пряные травы, которые вполне можно выращивать на подоконнике и круглый год баловать себя свежей зеленью и пряностями. А также кратко о их пользе.
1. Базилик. Попробуйте сорт 'Genovese', имеющий классический вкус, сорт 'Siam Queen' для острого вкуса, сорт Lemon для придания цитрусового вкуса блюдам. В этом растении содержатся вещества, которые помогают снизить повышенное артериальное давление.
|
>Особенности ухода за кочанными и полукочанными салатами |
Все салаты, развивающиеся не просто в форме розеток из листьев, а формирующие головки различной плотности принято называть кочанными (иногда более рыхлые, неплотные салаты этой группы причисляют к полукочанным, но существенной разницы между ними нет). Для кочанных салатов характерна маслянисто-хрустящая зелень. Несмотря на большую плотность листьев, они так же нежны на вкус, как и листовые салаты.
Использование в кулинарии
Кочанные салаты используют только свежими, аккуратно рвут руками. Они употребляются также, как и листовые, в закусках и салатах, прекрасно сочетаются с другой зеленью и овощами, подходят к мясу и мясным деликатесам.
Сроки посева
|
>Почему не удается редис? |
Одна из первых овощных культур, поспевающих на наших грядках – это редис. Она ассоциируется у нас с весенней зеленью, достаточной неприхотливостью и первыми огородными победами. Однако часто редис становится и первой неудачей овощного сезона. Давайте разберемся, почему он не всегда удается, и что делать, чтобы его урожай порадовал.
|
>Мята перечная: сорта, уход |
Уже около 2 недель у меня цветет перечная мята. Это растение одно из моих любимых. Эфирное масло мяты воодушевляет и обновляет. Мята настолько универсальна, что ее можно использовать в медицине, парфюмерии, кулинарии. Не только чаи с мятой могут поднять настроение, а еще и мясо с мятой совсем по другому воспринимается. Пару лет назад мама мужа готовила голубцы с мятой, с тех пор я убеждена, что мясо мятой не испортишь.
Мята — многолетнее травянистое растение, относящееся к семейству яснотковые. Отличает мяту от других растений неповторимый освежающий, как бы прохладный аромат, а все потому что листья мяты содержат особые эфирные масла.
|
>Что за культура кресс-салат? Сложно ли ее выращивать? |
|
Редисочный конвейер - обеспечьте себя редисом |
Такой конвейер совершенно несложно организовать, благодаря чему свежий редис будет на вашем столе два месяца. В середине – конце марта барботируйте семена редиса примерно 12-15 часов. При этом используйте наиболее скороспелые сорта. Через сутки семена уже наклевываются, а некоторые начинают и прорастать. Часть семян сажаете в многоразовые рассадные горшочки.
Один поддон с горшочками ставите в теплое место, что бы они росли максимально быстро. Второй поддон относите в достаточно прохладное место, но не на улицу. Эта редиска будет отставать в росте от первой дней на 10. А оставшиеся семена высеивайте непосредственно в грунт, в пленочную теплицу. Эта редиска будет еще больше отставать от первой, недели на 2, а то и 3.
Когда редис в горшочках взойдет и пойдет в рост, можно закалить рассаду и держать ее до момента, когда она начнет выпускать 2-3 настоящих листа. После чего высаживайте рассаду в пленочный парник (примерно в середине апреля). Спустя еще неделю – полторы еще можно пощипывать свежую редиску. А там очередь за следующей партией.
Таким образом свежая редиска присутствует на столе фактически с конца апреля до середины июня. А рассадный метод выращивания редиса позволяет выиграть у природы примерно месяц времени, даже без наличия обогреваемой теплицы.
Особо стоит упомянуть об осеннем редисе. Во время летнего и осеннего изобилия овощей, редис как то отходит на задний план. А зря. Лето – оно не навсегда. Поэтому примерно в середине – конце июля высеивайте осеннюю редиску. Это сорт «Красный великан».
|
>Дары весны: какие овощи первыми дают урожай |
|
g>ВРЕДИТЕЛИ РЕДИСА |
Хотя у редиса не так много вредителей, но они есть, и способны погубить большую часть урожая.
Наверное, самый главный враг редиса – крестоцветные блошки, которые, особенно, свирепствуют в сухую погоду. Эти маленькие обычно тёмного цвета жучки повреждают листья растения. И если повреждения достигают критических размеров, то растение резко останавливается в росте, и может погибнуть. Особенно следует беречь от блошки всходы редиса.
Вредоносность крестоцветных блошек снижается, если растения подкармливают навозной жижей. Проверенным домашним средством борьбы с этой напастью считается опыливание редиса табачной пылью, древесной золой (два-три раза через четыре-пять дней) или опрыскивание листьев раствором последней (два стакана золы, 50 г хозяйственного мыла на 10 л воды).
Кстати, опудривание, но только корнеплодов, золой эффективно и при борьбе с весенней капустной мухой, личинки которой вбуравливаются в редис, пронизывая его ходами.
Ещё один вредитель редиса – гусеницы белянки (взрослая особь – белая бабочка с тёмной окантовкой крыльев).
При борьбе с ними грядки необходимо обработать раствором из горчицы, поваренной соли и молотого перца (в 10 л воды растворяют чайную ложку красного или чёрного перца, по две столовых ложки горчицы и соли).
Посевам редиса наносит вред и крестоцветный клоп. Это насекомое с яркой окраской высасывает сок из листьев, растения желтеют, увядают, а иногда и полностью погибают. От клопов редис опрыскивают настоем дурмана обыкновенного или белены. Для его приготовления 500 г засушенных цветущих стеблей или листьев любого из этих растений настаивают 12 часов в 10 л воды. Перед опрыскиванием для лучшего прилипания в смесь добавляют 30-40 г мыла.
Не стоит забывать и о рапсовом пилильщике. Вылет взрослых особей происходит в мае-июне. В это же время самка в нижнюю сторону листьев редиса вдоль жилок откладывает яйца, из которых через пять-десять дней выходят весьма прожорливые гусеницы. Помогает справиться с ними обработка растений настоем чёрной белены. Для его приготовления 0,5 кг сухих листьев заливают 2 л воды, настаивают 12 часов, процеживают, доливают воду до 10 л и добавляют 30-40 г мыла. Применяют настой в период появления жуков и гусениц.
Учитывая то, что чаще всего появлению вредителей культуры способствует сухая и жаркая погода, сев редиса в ранние сроки позволяет предупредить поражение растений.
|
g>Всё о редьке, ее выращивании и употреблении |
Редьку знают многие, но вот выращивают ее на своем огороде не все. Между тем, это не только вкусный, но и весьма полезный, целебный овощ. Если вы еще не успели познакомиться с ним, сейчас самое время сделать это, чтобы в наступающем сезоне найти для редьки место на своих грядках.
Редьку знают многие, но вот выращивают ее на своем огороде не все
|
ng>Редисочный конвеер почти круглый год |
Редисочный конвеер почти круглый год
Предлагаю всем дачникам организовать своеобразный редисочный конвейер, поставляющий свежий редис к столу следующим образом. В середине – конце марта барботируйте семена редиса примерно 12-15 часов. При этом используйте наиболее скороспелые сорта. Через сутки семена уже наклевываются, а некоторые начинают и прорастать. Часть семян сажаете в многоразовые рассадные горшочки.
|
g>Экзотика на грядке. Трава со вкусом лимона |
  Она и красиво смотрится, и очень полезная, и запах лимона сильный. А какой чай ароматный с лимонной травой! Лимонная трава относится к роду вечнозеленых многолетников, которые встречаются в субтропических и тропических регионах в диком виде. У нас же, к сожалению, лимонную траву выращивают в открытом грунте только как однолетнюю культуру. Она широко используется для производства косметики, как лекарственное растение и в кулинарных целях. В идеальных условиях (тропический климат) лимонная трава растет высотой до 180 см, в более холодных же регионах - до 1 м в высоту и до 1м в диаметре. Любит яркое солнце, может расти на участках с легкой тенью. |
|
Как вырастить руколу и чем она полезна |
Ни одно салатное растение не может на сегодня похвастаться таким мгновенным ростом популярности, как рукола. Еще парочку лет назад многие жители наших широт и не слышали о ней.
Что же это за растение и чем полезна рукола?
О руколе можно смело сказать "зеленая аптека" на столе. Кроме потрясающих вкусовых качеств рукола содержит: витамины А, С, В3, В6, В9, К, а также йод, цинк, медь, кальций, железо, магний, фосфор , калий, марганец.
В целом рукола оказывает на организм такое воздействие:
Как вырастить руколу?
|
g>Шпинат все лето |
Шпинат чаще ассоциируется с растениями ранней весны, но и посеянный в мае тоже растет неплохо. А если высевать его каждые две недели, можно всегда иметь на столе эту полезную культуру.
Где разместить
Лучшие урожаи шпинат дает на сырой, хорошо дренированной почве. Высевала и на традиционной грядке, и на высокой, и даже в контейнере глубиной 20-30 см. Место для шпината выбираю достаточно освещенное (ему хватит 4-6 часов полного солнца), но и небольшая тень, особенно в жару, пойдет только на пользу. Шпинат — хороший компаньон для томатов и баклажанов, которые, разрастаясь, создадут для него тенек и уберегут от стрелкования, а после его уборки получат новое пространство для роста.
Посев
Семена высеваю на расстоянии 8-10 см друг от друга в бороздки глубиной 1-2 см. Грядку по мере необходимости увлажняю из лейки, а как только появятся всходы, мульчирую ее листьями, скошенной газонной травой или соломой слоем до 7 см. Это сохранит в почве влагу и будет подавлять рост сорняков.
Совет
Главное, не передерживать зелень шпината — срезаю, как только отросли 3-4 листочка, пока растения не пустили цветочные стрелки.
Уход и уборка
Выращивать шпинат совсем легко — удаляю сорняки и обязательно слежу за влажностью почвы. Она не должна пересыхать, иначе зелень будет горчить, а вот во влажной и прохладной почве можно даже продлить сезон выращивания. Растет шпинат быстро, так что за такой короткий срок болезни и вредители не успевают на нем появиться.
|
>Петрушка за 3 часа... |
|
Секреты выращивания редиски и дайкона. Распопов Г.Ф. |
|
>Ранняя зелень =уникальный источник витаминов! |
|
>Секреты выращивания целебного сельдерея и мангольда. Распопов Г.Ф. |
|
| Страницы: | [1] |
