Поддержка Вид

LiveInternetLiveInternet

сменить

Авось из (+ сутки) дневников

Выбрана рубрика молочные продукты.

Соседние рубрики: хорошая кухня(36), торты рулеты печенье(143), соусы подливы специи(56), сладкая выпечка(125), салаты(183), рыбные блюда(159), постные блюда(32), первые блюда(53), паштеты(11), оформление нарезки(22), не сладкая выпечка(128), напитки(134), мясные блюда(240), куличи хлеб(57), кулинарные хитрости(31), крупы макароны яица(49), капуста(9), из творога(90), запеканки(43), закуски(80), детские рецепты(14), десерты(152), грибы(20), блюда из овощей(153), блины оладьи(64)

Другие рубрики в этом дневнике: юмор(42), шитье(23), психология(223), полезные советы(127), полезно знать(158), огород(933), обряды(22), мультфильмы(23), музыка исцеляющая(18), музыка(181), мудрые мысли цитаты(65), молитвы обереги(60), массаж и красота(502), кулинария(2088), красота и здоровье(2201), компьютер(35), кинофильмы(70), интересно(42), заготовки на зиму(49), домоводство(298), дизайн(35), дети(157), деревья/кустарники(101), дача(66), вязание(9), внукам(115), варенье джем(15), баня постройки(7), афоризмы притчи(56), альбом 200 хитов Советского Союза(3), Азбука ли ру(43), своими руками(59)

Комментарии (0)

ng>Сыр сливочно-творожный

Вторник, 17 Ноября 2015 г. 20:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

(500x375, 99Kb)

Нежный творожно-сливочный сыр ни в чем не уступает магазинному. Разнообразить сыр можно разными добавками чесноком, огурцами, зеленью, пряными травами!

Рубрики:

кулинария/молочные продукты

Комментарии (0)

>Творожный сыр из сметаны и кефира своими руками!

Среда, 29 Апреля 2015 г. 19:42 + в цитатник
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

strong>

4121583_roproaeaao (700x560, 376Kb)

Вкусно, кремовый, как очень очень густая сметана, совершенно не кислый и конечно совершенно без крупинок.
Отлично в салаты, как намазку на хлеб. Хорошо будет взять с собой на природу, завернуть в лаваш.

Рубрики:

кулинария/молочные продукты

Комментарии (0)

Чем заменить моцареллу

Понедельник, 20 Апреля 2015 г. 19:01 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

/strong>

Моцарелла — постоянный компонент многих популярных блюд, например, салата «Капрезе», пиццы «Маргариты». Однако найти моцареллу в магазинах становится все сложнее. Последние события в экономике привели к тому, что поставщики сократили объемы поставок моцареллы и существенно повысили ее стоимость. Чем в такой ситуации можно заменить любимый сыр? Мы попробуем ответить на этот вопрос.

Итак, если моцарелла нужна вам для салата и перед вами не стоит цель расплавить ее, то есть четыре варианта замены.

Чем заменить моцареллу

Рубрики:

кулинария/молочные продукты

Комментарии (0)

>Как приготовить домашний йогурт

Суббота, 11 Апреля 2015 г. 18:54 + в цитатник
Это цитата сообщения EFACHKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

3424885_Depositphotos_3594706_S (700x466, 176Kb)

Йогурт - вкусная и полезная еда. Ежедневный рацион обязательно должен включать этот кисломолочный продукт. Он хорошо влияет на пищеварение, содержит в себе полезные микроэлементы. Также его ежедневное употребление хорошо влияет на фигуру. Более полезным считается йогурт, приготовленный самостоятельно без добавления консервантов в домашних условиях. Как же приготовить домашний йогурт? Этот рецепт расскажет, как можно приготовить йогурт в домашних условиях без йогуртниц, мультиварок и других современных приспособлений.

Читать далее...

Рубрики:

кулинария/молочные продукты

Цитата сообщения VIPs

g>ДОМАШНИЙ ПЛАВЛЕННЫЙ СЫР

Цитата

Суббота, 28 Марта 2015 г. 19:53 + в цитатник

Просмотреть видео

117 просмотров

Чудный рецепт приготовления домашнего плавленного сыра, всего минут 15-20 и сыр готов, рецепт не так сложен как кажется, за то свой, домашний, нисколько не хуже чем в магазине.

Серия сообщений "- закуски":
Часть 1 - Быстрая закуска с моцареллой и рикоттой
Часть 2 - Грузинский салат с огурцами, брынзой и грецкими орехами
...
Часть 9 - Быстрый рецепт. Пицца в бубликах
Часть 10 - Домашний быстрый сыр
Часть 11 - ДОМАШНИЙ ПЛАВЛЕННЫЙ СЫР

Рубрики:

кулинария/молочные продукты

Комментарии (0)

Цитата сообщения VIPs

>Домашний быстрый сыр

Цитата

Вторник, 24 Марта 2015 г. 15:35 + в цитатник

Просмотреть видео

128 просмотров

Серия сообщений "- закуски":
Часть 1 - Быстрая закуска с моцареллой и рикоттой
Часть 2 - Грузинский салат с огурцами, брынзой и грецкими орехами
...
Часть 8 - Рецепт. Фаршированные кальмары по-испански
Часть 9 - Быстрый рецепт. Пицца в бубликах
Часть 10 - Домашний быстрый сыр

Рубрики:

кулинария/молочные продукты

Комментарии (0)

Комментарии (0)

>Домашний сыр

Четверг, 19 Марта 2015 г. 13:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Sonya_kot [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

o_j7CdEE9TM (539x265, 106Kb)

Для приготовления нам нужно:

- Молоко-жирностью 3,2% или более, 1 литр;
- Кефир-жирностью 3,2% или более, 1 литр;
- Яйцо- 3 шт;
- Зелень;
- Куркурма - 2 ч. ложки;
- Чеснок - 3 зубчика;
- Соль.

Приступаем к приготовлению:

Рубрики:

кулинария/молочные продукты

Комментарии (0)

>Сыр-панир

Понедельник, 16 Марта 2015 г. 22:00 + в цитатник
Это цитата сообщения РИМИДАЛ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сыр панир

5177462_896999_45580nothumb500 (500x331, 121Kb)

Ингредиенты для блюд индийской кухни не всегда просто найти, но один из них – панир – сделать очень просто. Панир – это пресный сыр. Он пористый и мягкий на вкус и поэтому прекрасно впитывает в себя различные вкусы и добавляет блюдам очень приятную текстуру. Кубики сыра замечательно сочетаются с соусом из шпината (Paalak paneer) или пряным томатным соусом (Shahi panner). Также есть замечательное индийское блюдо, в котором панир готовится вместе с картошкой, зеленым горошком и специями (Aloo matar paneer). В каком бы сочетании вы его ни готовили, панир делает блюда нежными и особенными.Читать далее

Beauti_Flash

Рубрики:

кулинария/молочные продукты

Комментарии (0)

>Овсяный кисель

Воскресенье, 15 Марта 2015 г. 09:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Смолька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Овсяный кисель
1199443061_ovs (600x450, 232Kb)

Меня трудно прельстить какими-либо пудингами. Знаете, почему? У меня овсяный кисель есть, который Белгород Киевский от печенегов спас. А ещё молочный. По консистенции они действительно напоминают пудинг, и это одни из моих любимых завтраков.

Николай Яценков в "Новейшей и полной поваренной книге" (1791) пишет о "киселе молошно-овсяном". Раньше я так не делал, но почему бы и нет?

Читать далее...

Рубрики:

кулинария/молочные продукты

Комментарии (0)

>СЫРНАЯ ВКУСНЯШКА

Пятница, 13 Марта 2015 г. 20:41 + в цитатник
Это цитата сообщения lipa_fv [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Думается, это блюдо многим придется по вкусу...

ПОТРЕБУЕТСЯ:

200 грамм твердого тертого сыра, пучок зелени укропа, 2 яйца, 200 грамм сметаны, 3 столовых ложки пшеничной муки

4c9fe14fce66197e2cc1786a70800c40 (650x433, 236Kb)

4c9fe14fce66197e2cc1786a70800c40 (650x433, 236Kb)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Выкладываем все ингредиенты сразу: тертый сыр, два яйца, нашинкованную зелень, сметану и муку. Можете (по желанию) даже добавить мелко порезанную колбаску

Смешиваем до однородной массы - обычной ложкой.

Затем наливаем тесто в форму для выпекания, на бумагу для выпекания или пергамент и запекаем вкусняшку пол часа в разогретой до 180 градусов духовке...

Рубрики:

кулинария/молочные продукты

Комментарии (0)

Домашний твердый сыр

Четверг, 05 Марта 2015 г. 15:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Послал вороне бог (кусочек сыра) 12 литров молока. И говорит: "Сделай-ка мне, невестушка, сырка". И такое у нас бывает частенько - как минимум, раз в неделю. Но я не только свёкру сыр делаю, себе, конечно, тоже.

Рубрики:

кулинария/молочные продукты

Комментарии (0)

Банановые сырники

Воскресенье, 01 Марта 2015 г. 17:16 + в цитатник
Это цитата сообщения РИМИДАЛ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ng>

Банановые сырники

На завтрак можно приготовить замечательные банановые сырники. Они получаются вкусными, пышными, нежными и ароматными. Красивые, яркие банановые сырники можно подать со сметаной, свежими фруктами или сладким соусом. Попробуйте приготовить сырники по этому рецепту и я уверена, они вам понравятся.

Для приготовления банановых сырников нам потребуется:

400 г творога;

1 яйцо;

3-4 ст. л. (может чуть больше) муки;

1 ст. л. сахара;

1 банан;

растительное масло для жарки;

мука для обваливания.

В миске соединить творог, яйцо, сахар и муку. Всё хорошо перемешать. Банан почистить и нарезать на небольшие кусочки.

Кусочки банана добавить в творожную массу и аккуратно перемешать.

Из творожно-банановой массы сформировать сырники и обвалять их в муке.

На сковороде с разогретым растительным маслом обжарить сырники с двух сторон до золотистой корочки.

Нежные, вкусные банановые сырники можно подавать к столу, а сметана станет прекрасным дополнением к ним.

Приятного аппетита!

Рубрики:

кулинария/молочные продукты

Комментарии (0)

Без заголовка

Воскресенье, 01 Марта 2015 г. 17:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Fantazy_Carnaval [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сыр в пряном маринаде

Сыр в маринаде

Ингредиенты:

сыр любой (один вид или несколько) - 300 гр.
оливковое масло - 250 гр.
сок 1 маленького лимона
жидкий мед - 1 ст. л.
чеснок - 3-5 зуб.
свежий имбирь - небольшой кусочек (по вкусу)
паприка молотая - 1,5 ч. л.
чили молотый - 1,5 ч. л.
рубленные пряные травы (можно и сушенные) 1-2 ст. л.

Приготовление:

Порезать сыр кубиками и сложить в стеклянную банку.
Обжарить быстро нарубленный имбирь и чеснок на малом количестве оливкового масла. Для цвета можно добавить щепотку куркумы.
Смешать оливковое масло, обжаренный чеснок и имбирь, мед, лимонный сок, пряности, .
Залить пряным малом сыр, сверху положить веточки петрушки.
Закрыть банку.
Оставить на дней 5 в холодильнике, чтобы настоялся.
Сразу после холодильника дайте сыру согреться до комнатной температуры и после пробуйте.

P.S. Масло можно использовать повторно для приготовления такого же сыра или заправлять им салаты.

3240047_33 (604x448, 51Kb)

Рубрики:

кулинария/молочные продукты

Комментарии (0)

>КЕФИРНОЕ ЖЕЛЕ

Пятница, 27 Февраля 2015 г. 12:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Ларилорхен [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КЕФИРНОЕ ЖЕЛЕ (604x453, 74Kb)

Ингредиенты:

Кефир (любой жирности) - 2 стакана
мед - 3 ст. ложки
Ванильный сахар - 1 пакетик
Желатин - 1 ст. ложка

Приготовление:

Желатин залить 2-3 ст. ложками воды, дать набухнуть. Потом растворить на малом огне, непрерывно помешивая. В кефир добавить мед и ванильный сахар. Хорошенько размешать до растворения сахарных крупинок. Тоненькой струйкой влить желатин, непрерывно размешивая. Размешать до однородной массы, разлить по формочкам, поставить в холодильник. Если сделать с вечера, утром уже готово. Подавать с пюре из кисленьких фруктов.

Приятного аппетита!
Источник:https: //vk.com/smart.kitchen?w=wall-64492852_39540

Ларилорхен

Рубрики:

кулинария/молочные продукты

Комментарии (0)

>Домашний сыр "Филадельфия"

Четверг, 26 Февраля 2015 г. 14:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

strong>

Эксперименты продолжаются. Домашний сыр Филадельфия

Я уже готовила сыр рикотта. И осталась довольна результатом
Мой ребёнок любит сыр Филадельфия, а стоит он уже не копейки. Поэтому было интересно приготовить дома.

Рубрики:

кулинария/молочные продукты

Комментарии (0)

>Домашняя "Рикота"

Среда, 25 Февраля 2015 г. 12:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Приготовить Рикотту дома очень просто. а сыр этот весьма вкусный, похож на творог, но гораздо нежнее, сочнее, со вкусом омлета и манной каши.

Рубрики:

кулинария/молочные продукты

Комментарии (0)

Рецепт домашнего плавленого сырка

Вторник, 24 Февраля 2015 г. 15:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Fantazy_Carnaval [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

/strong>

Рецепт домашнего плавленого сырка

Ингредиенты:

творог - 400 гр.

масло сливочное - 50 г.

яйцо - 1 шт.

сода - 1 ч. л.

соль, специи, зелень по вкусу

Приготовление:

Творог (лучше домашний) протереть ложкой через сито или пропустить через мясорубку.

Добавить в творог яйцо, масло, соду и соль.

Поставить смесь на маленький огонь и постоянно мешать ложкой до однородной массы.

По ходу вымешивание добавить специи.

Чтобы сырок был желтого цвета, можно добавить куркуму.

Продолжать мешать, пока масса не расплавиться и появятся первые пузырьки. Главное - не передержать на огне, иначе получится брынза.

Перелить смесь в миску и дать остыть. Плавленый сырок готов.

P. S.:

Важное значение имеет качество творога.

Если сырок получился слишком жидкий, то в следующий раз можно добавить сливки.

Хорошо сочетается с зеленью.

Можно хранить в холодильнике несколько дней.

Рубрики:

кулинария/молочные продукты

Комментарии (1)

>Сыр твёрдый обезжиренный по Дюкану на желтках.

Суббота, 21 Февраля 2015 г. 10:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Гаша-Макар [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сыр твёрдый обезжиренный по Дюкану/3414243_sir_tverdiy_20 (700x525, 94Kb)

Сваренный сыр легко натирается и плавится, поэтому его можно использовать для приготовления пиццы или жюльена.

Читать далее...

Рубрики:

кулинария/молочные продукты

Комментарии (0)

>Сырник "Макарон"....

Понедельник, 16 Февраля 2015 г. 20:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Valya6827 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

strong>

Автор рецепта
pachom

Читать далее...

Рубрики:

кулинария/молочные продукты

Комментарии (0)

>Восхитительная творожная запеканка с ананасом

Понедельник, 16 Февраля 2015 г. 19:01 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

strong>

3538930458_acee534058 (334x500, 102Kb)

Это одна из самых вкусных творожных запеканок, которые я пробовала...

Восхитительная творожная запеканка с ананасами удивит ваших домашних и будет съедена без остатка. Творожная запеканка с ананасом — отличный способ порадовать своих родных и близких незабываемым, полезным и конечно же очень вкусным десертом из творога.

Это достаточно универсальное блюдо, сгодится как для обычного бытового ужина, так и для праздничного стола, с морем улыбок и радости, например для дня рождения. Стоит отметить тот факт, что данная творожная запеканка с ананасом очень легко готовится, а от пользу от этого блюда очень тяжело переоценить, так как всем нам давно известно насколько полезен творог. Запеканка, которую мы сейчас с вами приготовим не имеет определенных возрастных категорий и понравится как деткам так и взрослым.

ЗАПЕКАНКА ТВОРОЖНАЯ С АНАНАСОМ

Рубрики:

кулинария/молочные продукты

Страницы:

[2] 1

LiveInternet

О проекте