Блины на воде (тонкие, нежные)

Ингредиенты для приготовления тонких блинов на воде Для тонких блинчиков на воде мне потребовалось: вода - 0.5 литра яйца - 3 шт. сахар - 2 ст.л. соль - щепотка разрыхлитель - 1 ч.л. мука - 1.5 стакана масло растительное - 3 ст.л.

Рецепт приготовления блинчиков на воде Высыпала соль, сахар, вбила яйца.

Хорошо все взбила миксером до пышной пены. Взбивала минут 5.

Вылила третью часть воды, высыпала муку с разрыхлителем и взбила тесто миксером. Если вылить сразу всю воду, то будет трудно разбивать комочки муки в жидком тесте.

Вылила остатки воды.

В самом конце вылила в тесто растительное масло.

Оно получается довольно жидковатое, блинчики выходят тонкие.

Для первого блина можно смазать сковороду маслом. Небольшой секрет: я не смазываю каждый блин маслом, укладываю их стопкой и накрываю крышкой от кастрюли, они как бы пропариваются и может быть это еще одна причина того, что они получаются такими вкусными и мягкими.

http://www.vseblyuda.ru/item/1377/bliny-na-vode-recept-foto/

Ажурные блинчики.

Состав продуктов:

1 яйцо,

1 ст ложка сахара,

1 ст ложка сухого молока,

150 мл воды,

1 ст ложка растительного масла,

3 ст ложки муки,

разрыхлитель на кончике ножа

Приготовление:

Все продукты взбить, перелить в бутылочку и наливать на горячую сковороду узорами - кругами, сеточкой или наискосок.

 

Блины на ряженке с кипятком

Ингредиенты:

• Ряженка — 500 Миллилитров
• Яйцо — 2-3 Штук (2 больших или 3 маленьких)
• Мука пшеничная — 2 Стакана
• Сахар — 1 Ст. ложка
• Соль — 1 Щепотка
• Сода — 2/3 Чайных ложки
• Масло растительное — 3 Ст. ложки
• Кипяток — 2 Стакана

• Как приготовить "Блины на ряженке с кипятком"

   

  

  Взбить венчиком яйца с сахаром и солью

   

  

  Добавляем к яйцам ряженку комнатной температуры и соду. Перемешиваем.

   

  

  Добавляем муку и размешиваем, чтобы не было комочков. А затем тонкой струйкой добавляем кипяток и все время размешиваем тесто. Затем добавим растительное масло и перемешаем.

   

  

  Даем тесту постоять минут 15, пусть остынет. Разогреваем сильно сковороду - тогда блины получатся дырчатыми, ажурными - и выпекаем тонкие блины.

   

  

  Готовые блины смазываем растопленным сливочным маслом и складываем друг на друга. Приятного аппетита!

   

   

  
  
  
  

  

   

  
  http://povar.ru/recipes/bliny_na_ryajenke_s_kipyatkom-39545.html