РУЛЕТ С КУРАГОЙ И ОРЕХАМИ

Замечательный рулет ,очень вкусный. Тесто хрустяще-рассыпчатое, ароматное. Курага кисловатая, а мармелад сладкий.Ну а без орехов-просто никуда.
В этом рецепте один недостаток - пирог слишком маленький.

Это невероятный рецепт! Такого Вы точно не ели. "А хрустящая сладкая корочка и мягкое, тающее во рту, тесто с невероятным запахом корицы, просто сводит с ума!" - это описание автора, ну а я соглашусь на все 1000% и добавлю от себя, что появился новый фаворит на праздничном столе!

Больше всего понравилась начинка и необычный способ сворачивания.  Пирог изумительный! 

На одном из кулинарных форумов я увидела простенький рецепт пирога, он мне и моей семье настолько понравился, что я делаю его очень часто. Вот рецептик:
Пирог "Бабушкины крошки"
1. маргарин - 200-250г
2. сахар - 1/2 стакана
3. яйца - 2 шт.
4. сода гашенная - 1/2 чайн. ложки
5. мука - 3 стакана.
Маргарин растопить. Замесить тесто из всех ингридиентов. Разделить на две части. из одной части скатать шарик и поставить в морозилку на 20 минут. Вторую часть раскатать и положить в форму, сделав бортики. Сверху намазать повидлом. Тесто из морозилки вынуть и отщипывать от него маленькие кусочки и ложить на повидло. Печь 30 минут при 190 градусах. Порезать горячим.

Венский пирог с вишней – необычайно вкусный десерт с нежным бисквитом и насыщенным вкусом вишни, который не может оставить равнодушным никого. Это лакомство идеально подойдет для вечерних посиделок с близкими друзьями за чашечкой горячего кофе или чая. Огромный плюс этого пирога в том, что готовится он из обычных ингредиентов и за минимум времени. Ягодный сезон уже совсем близко, так что возьми себе на заметку этот замечательный рецепт!

РУЛЕТ ПО ГОСТу

Корж получается идеальный! Не сухой, не трескается, отлично сворачивается. 
Пропитайте его сиропом, намажьте любым кремом и отличный рулет готов!

Ингредиенты:
Для теста:
- 3 яйца
- 90 г муки
- 90 г сахара

Для крема "пятиминутка":
- масло сливочное — 250 г (комнатной температуры) 
- сахарная пудра — 200 г 
- молоко — 100 мл 
- ванильный сахар — 10 г 

*крем отлично держит форму, можно добавлять разные красители и делать различные украшения (после взбивания охладите крем в холодильнике). 

*противень размером 32х30 см
*для шоколадного рулета часть муки замените какао порошком

Способ приготовления:
Бисквит:
Яйца и сахар положить в чашку.
Взбить миксером на высокой скорости не менее 5 минут, до растворениясахара.vk.com/lakomkavk
Просейте в получившуюся массу муку и перемешайте аккуратно лопаткой до однородного состояния.
Противень застелите бумагой для выпечки и вылейте тесто на противень.
Равномерно распределите по всей поверхности.
Выпекайте 13-17 минут при 180 С . Готовность проверяйте зубочисткой.

Крем:
Все компоненты соединить и взбить миксером до тех пор, пока масса не станет однородной, 
перламутрового цвета. Примерно 4-5 минут. 

Бисквит выложить с бумагой на полотенце и завернуть.
(если передержали бисквит и он получился суховатый, используйте не сухое, а влажное полотенце).
Пусть остынет в таком состоянии.
Затем удалить бумагу, пропитать сиропом, смазать кремом, и свернуть рулет.vk.com/lakomkavk
(если крем сметанный, можно не пропитывать сиропом, на фото три рулета - один со сметанным кремом и два с "пятиминуткой")

1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.

Спасибо авторам, чьи посты я использовала для бродилки, за их труд!

Для просмотра кликнуть по картинке

Вкуснючий пирог	Быстрый пирог на кефире	Яблочный пирог за 5 минут
Домашняя выпечка: 10 простых пирогов	Быстрый заливной пирог	Быстрый заливной пирог
Заливной пирог с капустой	Быстрый фруктовый пирог на кислом молоке	Насыпной пирог - «ленивейший»
Пирожные на скорую руку	«Пирог Гагарина» - пирог шедевральный	Чак-чак
Воздушные пончики на кефире всего за 15 Минут	Мокрый яблочный пирог	Конвертики с яблоками из творожного теста
Русское безе - легкое и невесомое	Шарлотка из теста на сгущёнке	Царский яблочный пирог
Тертый пирог	ЗАКУСОЧНЫЕ ТВОРОЖНЫЕ БУЛОЧКИ	Булочки на скорую руку

Серия сообщений "Выпечка":
Часть 1 - Тортики
Часть 2 - Сладенькое- мучное! Бродилка по дневникам №1
...
Часть 7 - Мучные вкусняшки. Бродилка по дневникам №6
Часть 8 - Заливные и "ленивые" пироги. Бродилка по дневникам №7
Часть 9 - Выпечка: просто, быстро и вкусно. Бродилка по дневникам №8
Часть 10 - Выпечка по-быстрому. Бродилка по дневникам №9
Часть 11 - Выпечка: советы и рецепты. Бродилка по дневникам №10
...
Часть 13 - Без заголовка
Часть 14 - Без заголовка
Часть 15 - Выпечка: советы и рецепты. Бродилка по дневникам №11

Ну что ж, пришло время поделиться этим старым семейным рецептом. Много лет назад моя бабушка получила этот рецепт от другой нашей родственницы. Для меня (и не только) этот пирог - самый любимый.

Ингредиенты:

-2 яйца
-1 стакан (250 мл) сахара
-1 ч. ложка соды
-0.5 стакана растительного масла (можно положить меньше)
-2 стакана муки
-1 стакан молока
-Ванилин
-Фрукты
 

Потрясающе нежный и мягкий; воздушный и лёгкий, как пушинка; тающий во рту – вот какой чудесный бисквит получается по данному рецепту!

Как только я увидела этот пышный, золотистый бисквит, сразу же побежала готовить! Так он мне понравился простотой исполнения и результатом. Этот рецепт очень похож на мой любимый бисквит, который всегда удаётся! Так же легко готовится и восхитительно пышным получается! Отличие же заключается в том, что в тесто пополам с пшеничной мукой добавляется картофельный крахмал, а ещё – сливочное масло. Крахмал в бисквит знаете, зачем? Он придаёт ещё большую пышность! А масло, я так думаю, даёт приятный золотистый оттенок и мягкость.

попробуйте классический торт-бисквит – пышный, мягкий, нежный!