Сегодня захотелось вспомнить  студенческие годы и приготовить эту простую, но очень вкусную закуску.

Продукты.

баклажан 1 шт
помидоры 3 шт
сып 100 гр
чеснок 3-4 зубка
Приготовление.
Баклажан порезать колечками толщиной примерно 1 см.

Чеснок порезать помельче

Выложить в форму кусочки баклажанов, сверху помидоров, сверху чеснок. Каждый слой присолить немного. Баклажаны я вообще просто натёрла солью без фанатизма. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку запекаться на 30 минут. 

Потом вынуть и посыпать натёртым сыром,

опять в духовку минут на 5-7. 

Готовые баклажанчики вынуть на тарелку и посыпать оставшимся сыром.

Можно подавать как закуску, можно положить на хлеб.

Приятного аппетита! 

Автор: ИРИНА РАСШИВАЛОВА

источник