С окончанием января заканчивается и длинный период январских праздников, который включает не только общие государственные праздники, но и многочисленные дни рождения родных и близких. Стиль швейцарского шале, заявленный на январь этого года, оказался очень удобным  и универсальным. Поэтому в конце января мы провели еще один зимний воскресный обед, лишь слегка изменив декорации, но сохранив принцип сдержанности, уюта и «домашности».

После долгой прогулки на морозном воздухе, очень захотелось чего-нибудь теплого и вкусного. И мы вспомнили о фондю, которое так соответствовало альпийским красотам этих дней и которое нам так и не удалось организовать в новогодние дни.

Теплый сыр, душистый глинтвейн, терпкое имбирное печенье, знаменитые прянички из Аахена - пряничной столицы Германии (Aachener Printen), свечи… И даже овечка, полученная в подарок как символ восточного Нового года, вполне соответствует атмосфере альпийского шале.  Всё пригодилось, всё сложилось!

Анализируя свои старые записи, я пришла к  неожиданному выводу – мне нравится писать о еде. Это и описание кухни разных стран, и запомнившиеся блюда или рестораны, и ностальгия по продуктам моего детства, и рассказы о собственных кулинарных экспериментах…

В период новогодних каникул у нас сложилась еще одна традиция – в первые дни января приглашать соседей на обед, такой постновогодний воскресный обед. Чехов, Толстой (Алексей), Гончаров, Куприн, и других русские писатели с удовольствием и знанием дела описывали такие обеды – обильные, вкусные,  неспешные…

Фото из Интернета

По традиции перед Новым годом в Москве вырастает лес из ёлок – маленьких и больших, живых и искусственных, классических и авангардных. И город сразу преображается: становится ярким, праздничным и даже немного сказочным. То же самое происходит и в наших домах. В последние годы у нас появилась семейная традиция – менять новогодний «наряд» нашей домашней ёлочки. В этот раз все оформление выдержано в двух цветах – красном и белом.

Читать далее