Существует множество примет, касающихся погодных и фенологических изменений. Я скептически отношусь к этим приметам, поскольку с тех пор, как они были «формулированы», в нашей жизни произошли перемены, повлиявшие на природу в целом и климат в частности. Поэтому многие зависимости перестают работать. Но есть одна точная, можно сказать «железная» примета относительно вероятности дождя. 

Картина (подчеркиваю - картина маслом на холсте!) Грегори Тилкера (GregoryThiеlker)

Сегодня моему папе Степану Николаевичу Рыжову исполнилось бы 100 лет.

Одним из наших семейных увлечений стало в последние годы новогоднее украшение дома. По возможности, делаем тематические ёлки, напоминающие о наших путешествиях по дальним странам. Например, в прошлом году у нас была ёлка в цветах Швейцарии. http://www.liveinternet.ru/users/5791474/post350076926/  В этом году мы немного отошли от традиции и украсили ёлку без всякой связи с нашими поездками. Просто понравилось спокойное сочетание золотистого и серовато-зелёного, которое подходит цветовому оформлению комнаты. 

Мне кажется, Пасха относится к категории праздников, которые во многих семьях отмечают вне зависимости от степени религиозности. И не важно, что многие ограничивают свое участие в этом главном для православных христиан праздника раскрашиванием яиц и выпечкой куличей. Это маленький, но необходимый кирпичик, скрепляющий семейные отношения через семейные традиции.    

Картина В. Процив «Выпекание пасок»

После возвращения из Лоррет-де-Мар мы продолжили нашу традицию угощать наших соседей закусками в испанском стиле. Правда, в этот раз мы совсем обленились и подготовка ограничилась «раскладкой» испанских деликатесов на тарелках. Никакой готовки! 

Масленичная неделя завершается в воскресенье проводами Масленицы, а по сути – проводами зимы. Но в этом году в Москве было так аномально тепло, что скорее уж можно было вести речь о встрече весны, подтверждением чему стали чистые и сухие тротуары. Снежный покров во дворах почернел и значительно уменьшился в объеме, поэтому попытки повторить знаменитый сюжет картины В.И. Сурикова «Взятие снежного городка» вряд ли были актуальны в этом году в качестве московских масленичных гуляний. Возможно, за городом можно было увидеть другую картинку, но мы были в предвесенней Москве.

Существует много традиций, народных, языческих и религиозных, приуроченных к масленичному периоду. Но думаю что большинству жителей нашей страны ближе всего, да и, наверное, проще всего при праздновании Масленицы ограничиться испеканием и поеданием блинов. Так поступили и мы, пригласив в этот день гостей на чай с блинами.

В качестве закуски был блинный торт с творожным кремом и слабосоленой неркой, присланной с Владивостока. На «горячее» - картофельные драники с грибным соусом. Закусочную часть замыкали блины с красной икрой. На «сладкое» - блины со сметаной, с вишневым вареньем и карамелизированными яблоками. Было вкусно, красиво, интересно и весело. Но первая мысль после завершения трапезы была такова – жрать надо меньше...

С окончанием января заканчивается и длинный период январских праздников, который включает не только общие государственные праздники, но и многочисленные дни рождения родных и близких. Стиль швейцарского шале, заявленный на январь этого года, оказался очень удобным  и универсальным. Поэтому в конце января мы провели еще один зимний воскресный обед, лишь слегка изменив декорации, но сохранив принцип сдержанности, уюта и «домашности».

После долгой прогулки на морозном воздухе, очень захотелось чего-нибудь теплого и вкусного. И мы вспомнили о фондю, которое так соответствовало альпийским красотам этих дней и которое нам так и не удалось организовать в новогодние дни.

Теплый сыр, душистый глинтвейн, терпкое имбирное печенье, знаменитые прянички из Аахена - пряничной столицы Германии (Aachener Printen), свечи… И даже овечка, полученная в подарок как символ восточного Нового года, вполне соответствует атмосфере альпийского шале.  Всё пригодилось, всё сложилось!

Анализируя свои старые записи, я пришла к  неожиданному выводу – мне нравится писать о еде. Это и описание кухни разных стран, и запомнившиеся блюда или рестораны, и ностальгия по продуктам моего детства, и рассказы о собственных кулинарных экспериментах…

В период новогодних каникул у нас сложилась еще одна традиция – в первые дни января приглашать соседей на обед, такой постновогодний воскресный обед. Чехов, Толстой (Алексей), Гончаров, Куприн, и других русские писатели с удовольствием и знанием дела описывали такие обеды – обильные, вкусные,  неспешные…

Фото из Интернета

По традиции перед Новым годом в Москве вырастает лес из ёлок – маленьких и больших, живых и искусственных, классических и авангардных. И город сразу преображается: становится ярким, праздничным и даже немного сказочным. То же самое происходит и в наших домах. В последние годы у нас появилась семейная традиция – менять новогодний «наряд» нашей домашней ёлочки. В этот раз все оформление выдержано в двух цветах – красном и белом.

Читать далее