Привет! :) С утра съел яичницу с беконом и потом решил устроить разгрузочный день. И так сложилось, что не очень люблю овощи, но вот такой салат готов есть постоянно. Потому что и продукты для него всегда есть в холодильнике, и готовится за пять минут, а еще и полезный. 

 

 

Главное – обойтись в нем без колбасы и майонеза. Только не пишите, пожалуйста, что проще быть не может, и все так делают капусту в вашей семье, начиная с праотцов. Статистика показывает, что даже макароны варить получается не у всех :) 

 

Заранее большое спасибо за поставленные лайки и сделанные репосты в соцсети - этим вы очень помогаете журналу. 

 

Нам понадобится: 

 

Как готовить: 

 

Капусту мелко нашинковать, посыпать солью и сахаром и хорошенько размять, чтобы она дала сок. Соль и сахар здесь играют роль не только улучшителя вкуса, они помогают капусте отдать больше сока. 

Больше сока - вкуснее салат.

 

Порезанный соломкой перец и натертую на крупной терке морковь добавляем уже после того, как размяли капусту. 

Сначала капуста, только потом - все остальное. Иначе получится каша.

 

И сверху заливаем растительным маслом с ароматом семечек. Можно и оливковым, конечно, но по мне – не то пальто. С семечками как-то роднее, что ли. Перемешиваем и оставляем на минут 10. 

1.


2.


3.

 

Очень здорово и в качестве гарнира, и как самостоятельное блюдо.

 

Кто там к лету худеть собирается? Уже скоро :)