ВЕГЕТАРИАНСТВО, СЫРОЕДЕНИЕ

«Стоит задуматься хотя бы о том, что у жвачных животных, которые едят только необработанную растительную пищу, кишечник в несколько раз длиннее, чем у человека».

*

Сыроеды, при попытке перейти на обычное питание, очень остро реагировали на хлеб и картофель. Наблюдалась картина тяжёлого отравления. Мясо же (после термической обработки) совершенно не давало отрицательной реакции, несмотря на то, что организм за долгое время должен был от него отвыкнуть.

*

Считается, что мясоеды придирчивы, вспыльчивы, туповаты. Вегетарианцы – неутомимы в любви. Рыбоеды – холодноваты. Сластены – очаровательны, но непостоянны.

*

Вегетарианство снижает питание головного мозга в несколько раз со всеми вытекающими из этого последствиями.

*

Витамин В-12 находится только в продуктах животного происхождения – печени и мясе. У вегетарианцев В-12 анемия (злокачественная анемия) возникает на порядок чаще чем у любителей смешанного питания.

ДИЕТА ДЛЯ ИММУНИТЕТА

Мюсли – хлопья овсяные или из других злаков с добавлением фруктов и орехов.

Смешайте столовую ложку (с горкой) овсяных хлопьев и мелко нарезанные или натёртые на крупной тёрке фрукты – небольшое яблоко, по половинке апельсина и банана. Добавьте три столовые ложки йогурта и половину чайной ложки мёда – такая заправка вызовет необычайный подъём защитных сил организма.

Возьмите столовую ложку любых ягод: смородины, земляники, черники (зимой, не в сезон, они могут быть в замороженном виде), по столовой ложке измельчённых орехов (фундука или миндаля) и овсяных хлопьев, залейте йогуртом или фруктовым кефиром.

Специалисты считают, что с кисломолочными продуктами мюсли усваиваются лучше, чем с молоком. А вот секрет приготовления овсяных хлопьев: если их слегка обжарить на сковороде, они приобретут ореховый –вкус. К хлопьям можно добавить мелко нарезанный ананас или персик, капнуть лимонный или грейпфрутовый сок.

Чередуйте мюсли с ещё одним лекарством для иммунитета – ягодным суфле. Протрите через мелкое сито 100-150 г любых ягод, свежих или замороженных, смешайте со взбитым белком двух яиц или 75-100 г взбитых сливок, добавьте лимонный сок по вкусу, посыпьте толчёным миндалем или фундуком.