Бузина черная издавна считается лекарственным растением, которое помогает очистить организм и при лечении многих заболеваний.Уникальные лечебные свойства бузины черной объясняются содержанием в ней большого количества полезных веществ. В листьях растения имеются смолы, оказывающие слабительное действие.

Свежие листья бузины черной богаты каротином и аскорбиновой кислотой, танины, в коре ветвей содержится эфирное масло. Цветочные почки и соцветия растения содержат валериановую кислоту, эфирное масло и дубильные вещества, ягоды бузины полны аскорбиновой кислотой, каротином, фруктозой, глюкозой, смолами, самбуцином, красящими веществами.Ягоды черной бузины употребляют в свежем виде. Из них готовят мармелад, варенье, вино, кисель. Ягоды содержат краситель, поэтому сок можно применять для окрашивания плодовых, ягодных соков и вин.

Орешник (лещина, фундук) к сожалению пока что занимает довольно скромное место в наших садах. Хоть это и один из ценнейших кустарников: и древесина, и листья, и даже чашечки орехов - плюски - издавна используются человеком в быту. Бесценна роль лещины и в жизни пчел. Зацветая в конце марта - начале апреля, растение дает огромное количество пыльцы - основного корма этих насекомых после долгой зимовки.

 

Там где растёт чёрная бузина, обычно нет ни мошек, ни комаров, ни других вредных насекомых. Грызуны тоже обходят её стороной на довольно большом расстоянии. Оказывается, корни чёрной бузины выделяют в почву особые вещества, которые ядовиты для мышей, крыс и кротов. Поэтому посадки культурных растений, расположенных рядом с кустом бузины надёжно защищены от непрошенных "гостей". Невозможно засадить весь участок бузиной, но можно срезать веточки и воткнуть в грядку.

Запах бузины
Бузина своим необычным и сильным запахом отпугивает от смородины и крыжовника бабочку-огневку, от малины и земляники — долгоносиков, от сливы и яблони — плодожорку. В листьях бузины находится небольшое количество синильной кислоты. Вероятно, это и отпугивает грызунов. Они будит избегать помещений, если рядом с ними растет бузина. В старину ее сажали возле складов, сараев, зерновых амбаров и помещений для скота. Еще Иван Владимирович Мичурин защищая смородину от пяденицы и почкового клеща рядом со смородиновым кустом втыкал ветку бузины черной. Этими же ветками он обвязывал плодовые деревья для защиты от зайцев и мышей.