Ничего не надо будет варить, кипятить, колдовать, контролировать. Всего лишь надо: йогурт, марлю и соль.
Получится, нежный, вкусный, сочный и мягкий сыр, который можно намазывать на хлеб, использовать как начинку для мясных и овощных рулетов, добавлять в салат, в бульон, в пиццу, есть просто с помидорами, намазывать на огурцы....или просто без ничего:)
В общем - куда вас ваша фантазия заведёт:)

Время приготовления: 10 минут
Порций: Получится граммов 300 отличного сыра

Предлагаю рецептик "накрахмаленной" печени. Перед жаркой замариновать кусочки печени в смеси 1 яйца, 1 столовая ложка крахмала, соли и перца. Подержать печень в маринаде не меньше 40 минут, а лучше 1-1,5 часа. Затем обжарить. Получается очень вкусная, блестящая печеночка.

Попробуйте - не пожалеете!!!

Варенье очень вкусное и необычайно красивое!
Ингредиенты:
-5 киви
-1 банан
-1 чайная ложка желатина
-220 гр. сахара
-сок половины лимона

Мелко порезать киви. Туда же порезать мелко банан. Помять не очень сильно. Добавить сахар, сок лимона и чайную ложку желатина. Варить 5-7 минут
Густое, ароматное варенье готово.

Это чудесное тесто, просто палочка выручалочка. Готовить его элементарно, наверное и 10 минут много... а результат невероятный, мягкое и одновременно хрустящее, слоистое и вкусное. Не нужно ничего слоить, раскатывать, не нужно много движений. Просто все смешал поочередно и отправил в холодильник. Если вы собираетесь готовить что-то в течении нескольких дней, оно прекрасно сохранится в пакете, в холодильнике, если вы готовите в прок, то можно отправить в морозилку. Еще один плюс его в том, что ингредиенты приблизительные, сметану прекрасно заменяем на кефир или простоквашу, подсыпаем муку, если немного липнет к рукам. Жир тоже используем любой или комбинируем, можно взять маргарин, сливочное масло, смалец, что угодно. Раскатывается очень легко, так-как тесто мягкое и эластичное. Из этой нормы у вас получятся слоеные язычки с карамельной корочкой,4 противня. Моя подруга готовила курник из этого теста и сказала, что больше никогда и не будет готовить с покупным, получилось намного вкуснее. Рецептик из маминой кулинарной тетрадки, за что ей огромное спасибо.

Маргарин (комнатной температуры) — 200 г

Читать далее  

Эти крекеры, как семечки. От них просто нельзя оторваться, а готовятся они проще простого. Предлагаю Вам познакомиться с рецептом и опробовать такую выпечку.

Берем:

клубника

желатина= 3 ст. л.

воды=1 ст

сметаны= 0,5 л

сахара =1 ст.

ванилин

Готовим:

Желатин зальем водой и отставим набухать. Сметану смешаем с сахаром и ванилином (именно смешивать, а не взбивать, тогда нежнее и воздушнее получится). Желатин поставим на огонь и постоянно помешивая, растопим желатин (до кипения не доводить). Затем вливаем туда тонкой струйкой сметану, тщательно помешивая.

Форму (выложить пищевой пленкой, если будете доставать десерт из формы) разложим клубнику и зальем желейной массой. И отправим в  холодильник.

Для приготовления пряничного торта берем следующие ингредиенты: 600 гр. шоколадных пряников, 600 гр. 20% сметаны, пару штук бананов, 100 гр. сахарной пудры, грецких орехов, шоколад

Готовим:

1. Кружочками нарезаем бананы, пряники разрезаем вдоль пополам. Сахарную пудру смешиваем со сметаной и мелко крошим орехи.

2. Берем пищевую пленку и выстилаем ею миску таким образом, чтобы с миски свисали края пленки. Окунаем в сметану ломтики пряников и укладываем их на дно миски при этом заполняя пробелы обломками пряников.

3. Слоями кладем бананы и пряники, при этом каждый слой посыпаем орехами. Количество слоев зависит от формы и от количества ингредиентов. Слой из пряников делаем последним. При такой выкладке пряники похожи на обычные шоколадные коржи с ароматной банановой прослойкой. Торт получится очень нежным, если пряники густо покрывать сметаной.

4. Несколько часов выдерживаем при комнатной температуре и затем кладем торт на 3 часа в холодильник. Подавая на стол украшаем тертым шоколадом или какао. Можно добавить кокосовую стружку.

Читайте также: http://vexitam.ru/post372338395/ Пирог с ветчиной и сыром для перекуса

Все дети любят сладкое, да если честно и  взрослые тоже. Приготовим к чаю вкусный творожный торт.

Для родителей на заметку. Хорошее место для отдыха со свежим морским воздухом, полезными минеральными водами, сульфидными грязями находиться на берегу Черного моря. На сайте sergeevka.org можно подробней ознакомиться с информацией про самый современный детский курорт Сергеевка.

Итак, берем следующие ингредиенты:

Жирного творога или творожной массы - 400 грамм

Сметаны 20 % - полкило
Юбилейного печенья – шесть штук
Молоко – пять столовых  ложек
Какао - пять столовых ложек
Сахар – 150 грамм
Желатин – приблизительно 40 грамм

Приготовление:

Берем воду комнатной температуры и заливаем на полчаса желатин таким образом, чтобы сверху его покрывала вода.

До мелкой крошки измельчаем Юбилейное печенье

До однородной массы смешиваем сахар, сметону и творог.

Не доводя до кипения и до полного растворения желатина, нагреваем молоко с набухшим желатином.

Добавляем молоко с желатином в ранее полученную массу и хорошенько взбиваем.

Полученную творожную массу делим на три части. Какао добавляем в первую часть и слегка перемешиваем, чтобы были на торте шоколадные вкрапления. Измельченное Юбилейное печенье добавляем во вторую часть.

Берем пищевую пленку и выстилаем ею салатник круглой формы. В формочку попеременно вливаем по две столовых ложки творожной массы - с какао, с печеньем, и белую массу. На шесть часов творожный торт убираем творожный торт.

Приятного чаепития!

Куриные желудочки по-корейски

Делаю эту закуску на все торжества. Рецепт, можно сказать, фирменный, семейный.

Отварить 1 кг почищенных куриных желудков до мягкости (примерно 1,5 ч). Порезать соломкой.
2 крупные луковицы порезать полукольцами и немного обжарить.
Соединить желудочки и лук, немного посолить, поперчить по вкусу (должны быть слегка остренькие),
Выдавить 2-3 зубчика чеснока,
влить 3-4 ст.лож соевого соуса и
1 ст. лож. 9%уксуса.

Перемешать, дать часов 8-10 помариноваться, в холодильнике.
Приятного аппетита!

.


Время приготовления: 30 минут
Описание: Ликер очень вкусный, не приторный, быстро готовится, чисто женский вариант, попробуйте!

Ингредиенты:
-2 яйца
-1 банка сгущенки
-0,5 ч. л. соды (погасить)
-500 г. муки

Все перемешать, вымесить густое тесто. Слепить шляпки и ножки, ножку с одной стороны заострить. Учесть, что в процессе готовки они увеличатся.

Ингредиенты:
-500 г куриного филе
-100 мл молока
-1 яйцо
-пол маленькой луковицы
-соль, перец

Приготовление:
1. Куриное филе вместе с луком, молоком, яйцом измельчить в блендере.
2. Посолить, поперчить, перемешать.
3. С помощью пищевой пленки сформировать колбаски.
4. Теперь можно закидывать сосиски в кипящую воду и варить минут 15.