Рулька свиная запеченная
По традиции такую рульку готовят в Германии (и в каждой земле-области со своими нюансами) зимой. Так что очень зимнее блюдо, новогоднее. В тесной дружеской компании, да с бокалом пива, на одном из обедов на новогодние праздники подайте к столу это блюдо. Оно настолько изумительное, что после порции нежного, ароматного мяса вы убедитесь, что жизнь безмятежна и прекрасна!

Ингредиенты для «Рулька свиная запеченная»:
Главный герой

Рулька (свиная, весом 1,2 - 1,1 кг) — 1 шт
Бульон-маринад

Вода — 2 л
Соль — 2.5 ч. л.
Сахар — 0.5 ч. л.
Горчица (порошок) — 1 ч. л.
Пряности (мускатный орех или можжевельник 5-7 ягод) — 0.5 ч. л.
Сельдерей корневой (порезать кубиком или одну морковь кольцами) — 1 ст. л.
Лист лавровый — 3 шт
Перец душистый (горошком по 10-15 шт) — по вкусу
Смесь для запекания

Мед — 1.5 ст. л.
Чеснок — 4 зуб.
Перец красный жгучий (паприка -1 ч.л., жгучий - 0,5 ч.л. смешать) — 1.5 ч. л.
Горчица (порошок) — 1 ч. л.

Рулька свиная запеченная – кулинарный рецепт