Хочу поделиться с вами моим рецептом печеночных котлет. Вся моя семья их очень любит, всегда просят добавку. Это деликатесное и, в тоже время, простое блюдо. Котлетки с салом и картофелем, вкус которого практически не ощущается. Самое интересное в этом рецепте, то что картофель, впитает сок печени. Фарш приобретет форму, а
котлеты не будут растекаться на сковороде.

Котлеты печеночные "Вариант"

Описание: Вкусные, сытные и ОЧЕНЬ нежные котлеты! Подходит к любому гарниру - я люблю и без него :)
Получается действительно ароматно, и вкус более яркий в сравнении с обычными котлетами!

Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Субпродукты

Ингредиенты: печень, яйцо, лук репчатый, хлопья овсяные, мука пшеничная, сметана, специи.

Читать рецепт полностью >>

 

Серия сообщений "Кулинария*Котлеты, биточки":
Часть 1 - Картофельные котлетки
Часть 2 - Закуска "Пенечки"
...
Часть 5 - Крокеты из пшена с грибами
Часть 6 - Куриные тефтели на капусте
Часть 7 - Котлеты печеночные "Вариант"
Часть 8 - Котлеты от баварского шеф-повара
Часть 9 - Нежные котлеты!
...
Часть 25 - Тефтели с фаршем и картофелем
Часть 26 - Нежнейшие куриные сосиски - готовим сами!
Часть 27 - Биточки из перловки

Для блинчиков:
Молоко - 200 гр
Яйца - 2 шт
Мука - 3-4 ст.л
Немного перца 
Соли
Печень говяжья - 500 гр
Приготовление:

Из любой печенки можно приготовить много вкусных,простых и полезных блюд.Хоть и субпродукты не рекомендуют есть часто,но с нынешними ценами увы, это самый оптимальный и быстрый продукт,из которого можно приготовить недорогие и вкусные блюда.Самое быстрое -  это конечно же жаренная печень.Жарить можно любую печень,свиную,телячью,куриную или печень индюшки.Все они по своему вкусны.Самое главное,это приготовить печень так.чтобы она не бела резиновой или сырой.Перчинка поделиться всеми своими рецептами и секретами приготовления очень вкусной жареной печени.

Суфле из куриной печени

Ингредиенты

Приготовление

Заливные пироги весьма популярны за быстроту приготовления. Начинки и тесто могут быть разнообразными и не повторяющими. По этому рецепту заливной пирог с печенью получается очень вкусным, мягким и нежным. В качестве начинки, использую куриную печень и квашеную капусту.

Читать далее:

Рецепты от канала ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ

(Много интересных и неожиданных рецептов с печенью, и в том числе очень интересные салаты!)

Нууу не свиной шашлык 🍖в луковом соусе, канешн, но тоже ничего так...О чём это я? О простейшем способе сделать печенку мягкой, нежной, тающей во рту. Да-да, просто замаринуем ее на полчасика в луке, точнее, в луковой кашице. Потом, не счищая лука, обжарим ее быстренько до румяной корочки🔥. Готово! У нас получилась печень по-краковски! Как всегда быстро, просто, вкусно!🙌 А вы готовите печень потому что полезно или потому что любите?🤭 Или вообще игнорируете?🤣

🔸Нам потребуется🔸

Печень говяжья - 400-500 г
Лук репчатый - 1 небольш.шт.
Мука для панировки
Соль, специи, масло для жарки

Приготовление

✔️С печени удаляем пленку, нарезаем на сантиметровые ломтики, желательно плоской формы.
✔️Луковицу измельчаем в кашицу при помощи блендера или натираем на тёрке, это важно, просто порезать мелко - не пойдет🙅‍♀️.
✔️Смешиваем печень с натёртый луком, солим, добавляем специи. Оставляем мариноваться минимум на полчаса.
✔️После чего насыпаем муку на плоскую
тарелку, каждый кусочек обваливаем в муке и отправляем на разогретую с маслом сковороду.
✔️Обжариваем по 3-4 минуты с каждой стороны.

Всё!

https://www.kulinariya-dly-umnih.ru/2020/08/Jarenaya-pechen-v-luke-po-krakovski.html